星火厨师培训
学厨师来星火,学会美味佳肴
点击咨询来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2024-05-08
星火厨师培训学厨师来星火,学会美味佳肴点击咨询如果你想在这个行业发展,拥有良好的烹饪技能是所有餐饮行业的要求。厨艺精湛的厨师更受餐饮企业青睐和重视。因此,对于想学技术、学烹饪、走餐饮之路的人来说,选择
如果你想在这个行业发展,拥有良好的烹饪技能是所有餐饮行业的要求。厨艺精湛的厨师更受餐饮企业青睐和重视。因此,对于想学技术、学烹饪、走餐饮之路的人来说,选择正规、良好的社会声誉和较强的综合办学实力是烹饪小白的关键。淄博星火始终把教学和就业放在首位,以输送餐饮行业优秀的烹饪人才为己任。
学厨师挺不错的,对学历和年龄都没有要求,只要肯学,用心学,还是比较容易学会,先把基本功打好,跟到老师的方法走就能做很多菜。每年毕业很多初中生、高中生都选择学厨师,主要是看中了厨师以后好就业,工资也不错,而且还能自己创业开店什么的。
西餐班
西餐原料、基础知识讲解,各种酱料配置、沙拉制作、水果拼盘工艺;各种意面制作工艺;各种汤类制作;牛、猪、鸡扒腌制与煎制方法;经典简餐、西餐零点小食制作;意大利、美式咖啡制作;西式糕点制作等。
学习烹饪理论基础知识,练习刀工、勺工,学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等;学习现代酒店流行代表菜、新派菜系,创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧,鲁川粤等代表菜等。
学习烹饪理论基础知识,练习刀工、勺工,学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等;学习现代酒店流行代表菜、新派菜系,创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧,鲁川粤等代表菜、学习鲍鱼、海参、三文鱼等**菜品制作,胶东海鲜原料知识及制作工艺,各种酒店招牌菜,学习菜品成本核算,宴席制作与厨房管理,开店筹备及运营管理知识等。
今天小编分享炒菜技巧,希望对热爱做饭的你有帮助。炒青菜,**是用一半食用油+一半猪油,然后大火急炒,不要盖锅盖,断生后就放盐调味,出锅前放入蚝油。从下锅到出锅,不超过1分钟。这样炒青菜颜色漂亮不发黑,口感鲜嫩又好吃。
名称 | 内 容 |
学时 |
家庭厨艺班 | 家常菜、现代家庭营养菜、精美凉菜的制作,结合节日及家庭需求量身定制,让你的厨艺大放光彩 | 半个月 |
三级实操班 | 学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等 | 一个月 |
二级进修班 | 学习现代酒店流行代表菜、新派菜系,创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧,鲁川粤等代表菜 | 一个月 |
一级精品班 |
学习鲍鱼、海参、三文鱼等**菜品制作,胶东海鲜原料知识及制作工艺,各种酒店招牌菜
学习菜品成本核算,宴席制作与厨房管理,开店筹备及运营管理知识等 |
一个月 |
现代厨师初级班 | 学习烹饪理论基础知识,练习刀工、勺工,学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等 | 二个月 |
现代厨师中级班 | 学习烹饪理论基础知识,练习刀工、勺工,学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等;学习现代酒店流行代表菜、新派菜系,创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧,鲁川粤等代表菜 | 三个月 |
现代厨师高级班 | 学习烹饪理论基础知识,练习刀工、勺工,学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等;学习现代酒店流行代表菜、新派菜系,创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧,鲁川粤等代表菜,学习鲍鱼、海参、三文鱼等**菜品制作,胶东海鲜原料知识及制作工艺, | 三个半月 |
现代厨师综合班 |
学习烹饪理论基础知识,练习刀工、勺工,学习特色风味家常菜品、精品凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等;学习现代酒店流行代表菜、新派菜系,创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧,鲁川粤等代表菜学习鲍鱼、海参、三文鱼等**菜品制作,胶东海鲜原料知识及制作工艺,各种酒店招牌菜
学习菜品成本核算,宴席制作与厨房管理,开店筹备及运营管理知识等 |
四个月 |
西餐班 | 西餐原料、基础知识讲解,各种酱料配置、沙拉制作、水果拼盘工艺;各种意面制作工艺;各种汤类制作;牛、猪、鸡扒腌制与煎制方法;经典简餐、西餐零点小食制作;意大利、美式咖啡制作;西式糕点制作等 | 二个月 |
现代厨师全科班 | 学习高级班和西餐班所有内容,办理学信网可查询的大专证书 | 一年 |
周末业余班 | 家常菜、现代家庭营养菜、精美凉菜的制作,结合节日及家庭需求量身定制,让你的厨艺大放光彩 | 十二课时 |
晚 班 | 家常菜、现代家庭营养菜、精美凉菜的制作,结合节日及家庭需求量身定制,让你的厨艺大放光彩 | 十二课时 |
博山菜专修班 | 1、爆炒肉片;2、爆炒腰花;3、博山豆腐箱;4炸春卷;5、蛋包;6、卷尖;7、硬炸肉;8、炸小鸡;9、精炸排骨;10、炸广东肉;11、博山酥锅;12、炝皮肚;13、冻粉拌西芹;14、清拌肉;15、风味炒皮扎;16、沤底鱿鱼;17、樱桃肉;18、虎皮蛋扣肉;19、八宝饭;20、博山烩菜 | 半个月 |
今天小编分享炒菜技巧,希望对热爱做饭的你有帮助。炖肉,炖牛肉时,可以放一小包茶叶,这样更快软烂,而且味道更好。炖大肉放少许山楂,能去除油腻感。炖鸡肉,放一小把黄豆,熟的快,味道鲜,而且入味。炖鸭肉,放一小把田螺,能更快软烂,而且味道更鲜美。
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