千年茶文化,昔日今朝共传扬——评茶员
喝茶好多人都会,品茶也能说出一二,但专业的评茶您会吗?什么是评茶员?
评茶员是以感觉器官评定茶叶品质高低优次的人员。经过国家认证的、以评茶为职业的人员简称评茶员。
茶叶评审也叫茶叶品质评价,是一种感官评价,是指依靠人(评茶员)的感觉器官,即视觉、嗅觉、味觉和触觉**茶的外形、汤色、香气、滋味及叶底来鉴评茶叶品质的优次、等级以及经济价值的方法。
茶叶感官审评的作用是检验质量、判别级别、确定茶叶价格和价值。
评茶,习茶路上的必修课
评茶,一向作为茶叶生产的中枢,
评茶,茶叶品质的“试金石”,
评茶,让茶叶质量问题无处藏匿。
茶叶审评,则是检验茶叶品质的手段和方法。
茶叶审评以鉴定茶叶品质为目的,是格式化、严谨的科学。
评茶员则要求具备感官分辨能力,熟悉制茶流程,拥有评茶基本功。
茶风味是有密码的,它们隐藏在茶叶外形、香气、滋味、汤色、叶底中。破译这些密码,就能判别一款茶品质好坏、等级高低、价值大小。掌握破译茶密码的人,即是懂茶的人。
如何成为一个掌握破译茶叶密码的人?学习科学的茶叶审评,掌握茶叶秘密,陶冶情操,提升品位,弘扬中华茶文化。
领略茶道文化“清、静、和、美”,品茶清心。
就业方向∶企事业单位茶叶栽培、加工、运输及营销工作﹔茶厂的技术指导和组织生产管理工作;各级茶馆、茶叶专卖店的营销及组织管理工作﹔茶叶进出口公司的进出口业务管理工作;独立从事茶叶及其它经济作物的生产、管理、经营与销售。
招生对象
1、茶文化爱好者
2、茶行业从业者或即将从业者
3、希望提升茶学素养者
4、需要考证、升级的人员
5、品位高雅、学茶修心人士
6、视觉、味觉、触觉正常,无色盲、色弱,严重鼻炎
●报考机构:大连市职业技能鉴定中心
●通用范围:全国通用、终身有效
●适合单位:
1.企事业单位茶叶栽培、加工、运输及营销工作
2.茶厂的技术指导和组织生产管理工作
3.各级茶馆、茶叶专卖店的营销及组织管理工作
4.茶叶进出口公司的进出口业务管理工作
5.独立从事茶叶及其它经济作物的生产、管理、经营与销售。