学  期1-2个月，可以根据学生的需求定制课程，时间灵活。可以随意选择你要的内容，即课程内容学会为止。课程内容

传统名菜

家禽类：

雪菜可乐鸡翅、三杯鸡、茶香鸡、飘香辣子鸡、西柠鸡、柠檬甜酸小鸡排、脆皮童子鸡、避风塘鸡翅、虎皮凤爪、法式红烩鸭、北京烤鸭寿司、火重倒伏则神仙鸭、武林熬鸭、腐衣火鸭卷

猪肉类：

玫瑰小排、茄汁猪扒、京都排骨、新奇香橙骨、香菠咕噜肉、东坡小块肉、荷叶粉蒸肉、竹叶子排、南乳肉、密制酱排骨、梅林里脊、牙签肉

牛肉类：

雪花牛肉薄烧、黑椒箭牛扒、雪花牛肉卷、串烧牛肉卷、白灼牛肉、茶树菇牛柳、香酥牛扒、火龙果牛仔粒、蚝油牛肉、番茄牛肉、滑蛋牛肉、飘香牛肉盏

水产类：（虾）

香菠咕老虾、密制醉虾、吉列凤尾虾、泰汁酸辣虾、黄油炬大虾、酱汁烤虾、蒜黄蒸大虾、香芋凤尾虾、东坡虾脯、盐局虾、菊花石榴虾、水晶虾仁、大烤墨鱼、脆炸鱿鱼圈（高档海鲜定制 另加收费用）

蔬菜类：

广式冬瓜脯、云腿科甲瓜、蔬菜沙拉、河瑭小炒、椒盐藕夹、千岁爷之席、琵琶豆腐、罗汉斋

水产类：（鱼、蟹）

港式氽鱼片、鱼夹梨、脆皮鱼、蒸炝卢鱼、吉列鱼扇、锦绣鱼丝、翡翠鱼片、南北鱼羊烩、钱江熏鱼、鱼片过桥、五彩鱼丁、姜葱焗梭子蟹、避风塘炒蟹、梭子蟹米糕条、黄油焗梭子蟹、泰式咖喱蟹、海派炸酱蟹、香辣蟹

面食、炒饭类：

杭式拌川、意式小牛面、醋溜乌冬面、韩式炒米粉条、海鲜煮米粉、杭州炒饭、咖喱牛肉饭、雪菜肉松窝蛋饭、韩式蛋包饭、番茄牛肉饭

汤、羹类：

四季开胃羹、西湖牛肉羹、酸辣汤、太极鸳鸯羹、瑶柱冬茸羹、西施豆腐羹、人参乌鸡汤、菌菇炖土鸡、荷叶冬瓜煲老鸭、什锦瓜粒汤