长沙培训网 > 长沙小吃培训机构 > 长沙英佳尔小吃培训
首页 培训网 最新资讯 热门问答

长沙英佳尔小吃培训

18932424890 免费试听

您当前的位置: 长沙中西餐饮培训 > 长沙小吃培训 > 长沙烧烤培训班多少

长沙烧烤培训班多少

¥详询

班制:其它

上课(咨询)地址:
报名咨询 预约试听
课程介绍
  • 英佳尔特色烧烤培训

    长沙烧烤培训班多少

    饮食创业培训基地

    快速咨询

烧烤行业前景发展

烧烤过程中油的使用很重要,刚烤上的肉类食品先不要急着刷油,待食品烤热、收紧后再刷油,其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多,以刷完后不滴油为标准,烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动,防止烤糊。翻动时最好用长筷子,不要用手,防止烫伤。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离,防止污染熟食。
肉串摆放时尽量向炉子的中部摆,,烤的过程中要改变肉串的位置,以保证整串肉同时被烤熟。鸡翅是很适合烧烤的食品,易熟,而且皮的脂肪含量高,吃起来很香。

英佳尔特色烧烤培训课程介绍
长沙烧烤培训班多少


  • 烧烤全套

    技术培训:烤制风味:地方烧烤风味●新疆烧烤风味●东北烧烤风味●岳阳烧烤风味●韩式烧烤风味等 烤荤菜:飘香羊肉串●香烤猪肉串●香烤鸡肉串●夹烤骨肉相连●烤火腿肠●花式烤香肠●飘香烤脆骨●飘香烤排骨●卤烤鸡爪●烤撒尿牛丸●花式烤鸡肫●扎烤鸡腿●排烤鸡心●卤烤鸭胗●烤墨鱼丸●干香金丝鱼●香辣牛肉丸●烤菊花鱼丸●鲜香烤虾●生烤活鱼●烤鱿鱼●烤螺丝肉等。 疯狂烤翅:【翅1】 盐焗黄金翅●【翅2】 十里留香翅●【翅3】 麻辣翻天翅●【翅4】 秘制卤烤翅●【翅5】 真味香辣翅●【翅6】 蜜汁红云翅●【翅7】 青草香菇翅●【翅8】 柠檬果香翅●【翅9】 哈哈可乐翅 烤海鲜:烤鲫鱼●烤鳕鱼●烤生蚝●烤花甲●烤蛏子等★铁板小海鲜系列(hot烧烤店必备产品) 烤花样蔬菜串:烤波纹素鸡●海带节节烤●烤花纹馒头●烤千张香菜卷●烤齿纹土豆●整烤茄子●烤香菇●夹烤平菇●夹烤金针菇●波纹烤黄瓜●脆香烤藕片●整烤玉米●排烤韭菜●串烤鸟蛋●烤馒头●烤饺子●烤香干●烤绝代双骄●烤臭豆腐等 烤花样水果串:酱烤哈密瓜●烤网纹香蕉●烤花式苹果●软烤圣女果●软烤香梨●烤猕猴桃等。

  • 湘西小串

    技术培训:

    湘西小串爆款: ★烤牛油★烤肉筋★烤脆骨★烤黄喉★烈火烤牛肉★烤鸭舌★烤五花肉★手撕鱿鱼★蒜爆鸡★烤黄骨鱼★掌中宝★烤豆腐★烤去骨鸭爪★烤基尾虾
    湘西小串大众款: 烤排骨、烤羊肉串、烤猪肉串、烤生蚝、烤凤爪、烤千页豆腐、烤黄瓜、烤骨肉相连、烤鸭胗、烤齿纹土豆、烤藕片、烤玉米、烤香干等
    精美凉菜泡菜: 凉拌青瓜、凉拌腐竹、凉拌木耳、西芹千张丝、烧辣椒皮蛋、凉拌红薯片、凉拌老虎菜、东北三丝、凉拌蕨根粉、凉拌莴笋条、凉拌毛豆、凉拌老豆腐、凉拌豆丝、凉拌皮蛋、凉拌海蜇、凉拌海藻、凉拌海带丝、 凉拌藕带、凉拌穿心连、香菜拌牛肉、凉拌耳丝、葱姜牛百叶、油炸花生米;泡萝卜、泡萝卜皮、泡红薯片、泡白菜、泡蒜头、泡藕带等等。

  • 新派烤鱼

    技术培训: 1.开胃小菜:泡红薯片、酱萝卜、口味凉皮、油汆花生米、刀拍黄瓜、凉拌毛豆、泡椒黑木耳、酸辣蕨根粉、手剥皮蛋、蜂窝豆干、巧拌莴笋、长寿菜、爽口海草、回味八宝菜等
    2.点心:洪湖藕饼、风味薯球、惹娘山药、蝴蝶虾、黑米糕、红糖发糕、姜糖糍粑、香脆素蟹、奶香小馒头、火烧饼、水晶包
    3.黄金主食:干炒牛河、海鲜咖喱炒饭、黑椒牛柳炒面、香菇鸡丁炒饭、外婆炒饭等
    4.饮品甜品类:玉米汁、现磨豆浆、西瓜汁、奇异果汁、芒果鲜橙汁、血糯米奶茶、酒酿奶茶、芒椰仙草爽、芒椰水晶爽、鲜碧园纯品咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡; 鲜果汁预调鸡尾酒【4~15度蓝莓鸡尾酒、 鲜橙鸡尾酒、蜜桃之恋、新加坡司令、午后彩虹、莫吉特、红粉莫吉特、蓝魔之夜】、港台甜品
    5.特色炒菜:农家烧鸽子、砂锅牛肉、茶香鸡、腊味吊锅、油焖大虾、卤虾等精品川菜、精品湘菜、私房菜100余种可选

  • 纸上烤鱼

    1、熟练掌握 麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、黑椒烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。
    2、熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。
    3、熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。
    4、熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。
    5、熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和J密配方。
    6、熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
    7、熟练掌握烤鱼装盘技巧,点缀拼盘技术。
    8、熟练掌握鱼的碳烤及无烟烤鱼技术。
    9、无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术,烤鱼增香方法。
    10、摆摊、夜市大排档、开店等经营形式的创业诀窍。

  • 回民烤羊

    烧烤味型:椒盐味、孜然味、香辣味、麻辣味
    技术培训:回民烤羊系列:烤羊排、烤羊腿、烤羊腰、烤羊肉串、羊汤/+烤全羊
    辅助产品:烤脆骨、烤鸡爪、烤鱼、烤牛排、特色烤素菜(金针菇、韭菜、土豆等)、烤海鲜、特色凉拌菜(凉拌毛豆、凉拌黄瓜、凉拌三丝等)
    职业培训:《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《 市场调查方法》、《 开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》

  • 锡纸烧烤

    技术培训: 荤类:锡纸烤脑花、锡纸黄牛肉、锡纸排骨、锡纸喉骨、锡纸猪舌、锡纸猪心、锡纸奥尔良翅中、锡纸牛蛙
    鱼类:锡纸鲫鱼、锡纸草鱼、锡纸大黄鱼
    海鲜类:锡纸花蛤、锡纸基围虾、锡纸肉蟹
    素类:锡纸金针菇、锡纸土豆、锡纸娃娃菜、锡纸粉丝、锡纸日本豆腐、锡纸豆角
    点心类:锡纸芝士焗紫薯
    职业培训:《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、 《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《 开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》

  • 水晶烧烤

    技术培训: 经营形式:水晶焖锅、水晶涮锅、水晶泡泡锅、水晶烧烤。
    菜品肉类:特级肥牛肉、极品羊肉片、培根片、香辣鸡珍、牛百叶、火腿片、里脊肉片、五花肉片、鸡翅尖、鸡柳片、腊肉片、鲜肝片、腰花等几乎所有肉类。
    菜品海鲜类:大对虾、基围虾、雪鱼、八爪鱼、带鱼、扇贝、鱿鱼等。
    菜品菌类:香菇、平菇、金针菇、黑木耳、野山菌等。
    菜品蔬菜类:生菜、茄子片、藕片、笋片、冬瓜片、海带片、土豆片、红薯片、土豆片等几乎所有蔬菜类。
    酱料类:烤肉酱、黑椒酱、香辣酱、酸辣汁、海鲜汁、蘸料粉等

  • 土耳其烤肉

    产品类型:●土耳其烤肉●土耳其烤肉拌饭●土耳其烤肉夹馍●土耳其烤肉卷饼●土耳其烤肉汉堡
    烤制肉类:白山羊、黑山羊、牦牛肉、普通牛肉、鸡肉、猪肉等
    配菜:清炒小白菜、清炒大白菜、清炒菠菜、清炒茼蒿、清炒莴笋、清炒油麦菜、酸辣包菜、清炒红菜苔、酸辣土豆丝、地三鲜、茄子炒豆角、
    番茄炒花菜、清炒四季豆、油淋茄子、泡菜苕粉肉丝、家常豆腐、干子榨菜肉丝、韭菜香干、韭菜千张、煎鸡蛋、香卤鸡蛋等(此配菜部分任选6种学习)
    职业培训:《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《 开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》

英佳尔培训机构市场优势
长沙烧烤培训班多少


三种创业模式

三种创业模式

培训事业、开店事业、品牌事业。三种模式,包揽餐饮万象,为您量身打造创业秘匙, 不需条件,不需学历,“天生我才必有用”,让所有的人在这里都能找到适合自己的创业支点,获得属于自己的创业机会, 开始创业。

咨询详情道

聚全国各地知名餐饮师父

聚全国各地知名餐饮师父

现有国家级名厨5名、特级厨师15名、
高级技师20名和专业培训老师40余名,直营店员工500多名,个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验

咨询详情

科学、仿真的培训操作间

科学、仿真的培训操作间

海量中高低档餐饮店供实习,
实操、开店、运营一次性立体培训,
从入门到精通是常规方式的15倍以上。

咨询详情

“超强适应力”

“超强适应力”

物竞天择,适者生存,一意孤行,只会被动挨打。解读顾客本质需求,由环境选择产品,以高度适应为经营原则, 充分尊重当地消费者口味习惯,及时调整产品结构。产品推陈出新,激发消费潜力;紧扣市场脉搏,及时调整营销方法。

咨询详情

英佳尔培训机构品牌店特点
长沙烧烤培训班多少


  • 品牌店特点

    ☺鲜明简捷的店面设计;物美价廉的特色产品。
    ☺以小博大,有金无险,零门槛实现创业就业梦想。
    ☺坚持可持续发展战略,弘扬自然、朴实、健康主旋律,营造绿色美食大环境,传播健康膳食的理念。
    ☺整合全球餐饮资源,融汇中西特色餐饮技术,发展新一代饮食文化。
    ☺立体、复合式经营,大深度挖掘消费潜力,一店抵N店,让黄金地段彰显黄金效益。
    ☺合作就等于成功,免费分享巨大品牌效益。合作店利益第①、合作店运营为大、及时快捷无死角服务理念,全面解决经营者后顾之忧。
    ☺独立专业的产品研发团队,适时适季适地的新品开发,保持店面年复一日的新鲜度,惠及顾客的经营原则,构筑钢铁般的竞争力。

烧烤制作特色

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分,间接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同,中国地木炭共有三种适合烧烤。一、原木木炭,二、机制木炭,三、工业焦炭,原木木炭也分果木和杂木之分,果木就是,苹果,梨,山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好,而杂木包括杨,槐,松等其它软木烧烤味道一般。

英佳尔培训机构培训事业
长沙烧烤培训班多少


创业培训

三种创业模式

餐饮专业技能和职业培训,品牌打造技能培训,利益共同体保障发展

咨询详情道

带店培训

聚全国各地知名餐饮师父

较好解决口味问题和运用问题,
能够满足一般需求

咨询详情

技术培训

科学、仿真的培训操作间

基本解决口味问题,运用不考虑,产品定位不清、无核心、创新弱

咨询详情

问题培训

“超强适应力”

套路、低价、无所不能的培训师,
模仿

咨询详情

英佳尔培训机构开店服务
长沙烧烤培训班多少


  • 服务对象

    服务对象

    自主开特色餐饮店者、自主打造品
    牌者、缺少开店经验者、开餐饮店
    失败者。

    点击咨询
  • 服务方式

    服务方式

    终身服务;
    英佳尔服务造成损失,
    将负全责。

    点击咨询
  • 收费标准

    收费标准

    产生成本消耗的,只收成本费;所
    收费用均可在产生第三方收益中补
    偿。

    点击咨询

烧烤食材搭配

健康吃法

烤肉虽然美味,但吃起来仍不免让我们有所顾虑:因为烤肉容易致癌,有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们:其实,在烤和吃的过程中多加注意,美味和健康一样可以兼得。下面就来看看,哪些烧烤方法是错误的:

错误一:烤得太焦。烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火时,产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上,也是很强的致癌物。

解决办法:烤肉时最好用锡箔纸包起,以避免吃下致癌物。一旦烧焦,一定要将烧焦的部位扔掉,绝对不可食用。

错误二:烤肉酱放得太多。一般在烤肉前用酱油等腌制,而烤时又需加入许多烤肉酱,这样会导致吃下过多盐分。

解决办法:最好的方式是用低盐酱油腌制,如此就不需再使用烤肉酱;或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释,如果因此太稀而不好沾附,可加点儿太白粉勾芡。


英佳尔培训机构介绍
长沙烧烤培训班多少


  • 关于英佳尔

    武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司总部位于九州通衢的湖北省武汉市——武汉光谷步行街商业中心,坐落于武昌区珞瑜路主干道,俯瞰美丽的东湖风景区,交通便利, 环境优美,占地面积约3000平米。在长沙、西安、重庆、成都、广州均设有分部,总部和分部均设备齐全,环境舒适,学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗。 是国内专业做特色餐饮技术开发企业,成立至今已15周年。致力于饮品水吧、咖啡调酒、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、 红白案等技术及文化开发和研究,目前开发的项目在市场广为运用已达200余种。 公司也是中式餐饮标准化建设的开创者,使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程,可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。

英佳尔培训机构企业文化
长沙烧烤培训班多少


  • 公司理念

    成就别人
    就等于成就自己。

  • 公司宗旨

    弘扬民族小吃,融会西方特色饮食,发展新一代饮食文化。

  • 公司目标

    让每位创业者零风险创业;以小博大,有金无险。

  • 公司发展方向

    整合全球餐饮资源,成为全球Z具影响力的特色餐饮开发企业。

  • 公司信念

    诚信赢天下!
    业精于专!

烧烤搭配介绍

吃完烧烤吃猕猴桃:猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素,尤其是维生素C、维生素A和叶酸的含量较高,因而被誉为“维C王”。它含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。此外,猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

选料注意

无病无毒无腐烂,颜色新鲜的猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉,鹅肉,蛙肉,菜,水果,根茎类可食用性食品都可以。


英佳尔培训机构师资力量
长沙烧烤培训班多少


杜利民

杜利民

从业23年1991-2013.毕业于武汉商业服务学院中国烹饪系擅长中式烹调,精通部、、川、湘等菜系, 曾获第四届全国烹任大赛银奖,湖北第①届名店旺菜金奖,曾任中国邮政金雅饭店行政总厨、请川假日酒店(Holiday inn四星)中餐总厨、 Z佳西方福帮可大酒店( bestwestem五星)中餐总明: 2010年自己创业,现成功拥有两家特色中餐看楼: 2012-2014年 在武汉电视台生活频道“大师教你做菜”

咨询详情道

江霞

江霞

从业1年2002-2013.先后在王府酒店、北京上岛咖啡厅、上海蓝衫咖啡总店做专业饮品师在北京赛美味、冰火派加盟公司、国内多家知名奶茶加盟店做奶茶,果汁、冰淇淋培训师。她谦逊好学、接受能力强、善于创新、所做产品追求完美,能够在极短的时间内破解市场新品。以她为首的影茶、果汁、冰淇淋等15人的休闲饮品团队,会让您的每一数产品充满魔力

咨询详情

汤宏盘

汤宏盘

从业25年1988-2013. 毕业四川烹饪高等专科学校。精通红卤、白点、酱卤、鸭脖系列、烤鸭烤鸡、凉菜、有菜等。南北味把握准确所做产品唇齿留看、自然环保,外形美观、整 体味道透彻还可做为休闲食品。调味时能充分通过人体本能,从脉觉、服觉、味备方面调动人体对味道的需要,配方和香辛料的使用,能够做到相辅相成,阴阳调和被知名老中医认为是绝配,可谓款控精品!

咨询详情

向少平

向少平

从业17年1996-2013.曾先后在湖北大学、温泉东方大看
店、武汉机关幼儿园、武汉农业局中餐厅均任白案兼
技术顾问:他曾赴 北京、上海等地学习、培训:
精通白案炉灶等技术。集百家之长,改进创新,形成自己独特的集品风格。

咨询详情

英佳尔培训机构品牌店特点
长沙烧烤培训班多少


  • 品牌店特点

    ☺鲜明简捷的店面设计;物美价廉的特色产品。
    ☺以小博大,有金无险,零门槛实现创业就业梦想。
    ☺坚持可持续发展战略,弘扬自然、朴实、健康主旋律,营造绿色美食大环境,传播健康膳食的理念。
    ☺整合全球餐饮资源,融汇中西特色餐饮技术,发展新一代饮食文化。
    ☺立体、复合式经营,大深度挖掘消费潜力,一店抵N店,让黄金地段彰显黄金效益。
    ☺合作就等于成功,免费分享巨大品牌效益。合作店利益第①、合作店运营为大、及时快捷无死角服务理念,全面解决经营者后顾之忧。
    ☺独立专业的产品研发团队,适时适季适地的新品开发,保持店面年复一日的新鲜度,惠及顾客的经营原则,构筑钢铁般的竞争力。

英佳尔培训机构产品展示
长沙烧烤培训班多少


体验课预约试听

倒计时

12:00:00

课程热线:

18932424890
在线咨询

客服在线时间:早上9点~下午6点,其他时间请在线预约报名或留言,谢谢!

长沙小吃

免费体验课开班倒计时

11: 41: 09

稍后会有专业老师给您回电,请保持电话畅通

咨询电话:18932424890
推荐机构 全国分站 更多课程

本周仅剩 个试听名额

请键入信息,稍后系统将会把领奖短信发至您的手机

申请试听名额

已有10254人申请免费试听

01电话咨询 | 18932424890

QQ:2713919370
加盟合作:0755-83654572