课程简介: 传授火焰醉鹅项目全套技术,教您如何采购原材料,挑选调料,如何选购开店所需的设备。二、火焰醉鹅培训项目介绍: 鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。 &nbs...[详情]
课程简介:传授万州烤鱼全套技术,万州烤鱼调料采购渠道,万州烤鱼开店经营问题的解答等等。万州烤鱼并不是像原始社会记载中那是将巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上烤鱼就食用的那种。腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食,再加以各种配料及药材烹煮,使烤鱼不再像原始做法那样热气上火**步:先学习炼制秘制老油,要花三四个小时,才能精心做好一锅老油,这是烤鱼的关键;第三步:杀鱼腌鱼再烤鱼,把鱼用炭火...[详情]
课程简介:一、杭州小笼包技术培训介绍:传授全套技术,核心调料配方,小笼包调料采购渠道,小笼包开店经营问题的解答等等。二、杭州小笼包培训项目介绍: 杭州小笼包是苏杭一带的特色小吃,小笼包不仅在国内妇孺皆知,在国外也是大放异彩。有好事者,把李小龙和小笼包并称中国二小龙。小笼包在目前中国拥有非常广阔的市场,随便一个地方,不出三条街的范围,起码有一家小笼包店,可见小笼包受众多么广泛...[详情]
课程简介:传授全套技术,核心调料配方,日本寿司调料采购渠道,日本寿司开店经营问题的解答等等。二、日本寿司培训项目介绍:“新”和“奇”。寿司的出现,要追溯到几百年的日本的战国时代,当时日本群雄割据,连年征战,百姓流离失所,苦不堪言。人们为了随时躲避战火,于是懂得将后来人们发现了,鱼肉杀好稍微处理一下,也可以生吃,于是寿司很多时候也跟鱼生混搭在一起吃了。做出来的寿司,味道可口,深受消费者喜爱。同时,为了方便学员...[详情]
课程简介:传授全套技术,核心调料配方,麻辣烫调料采购渠道,麻辣烫开店经营问题的解答等等。二、麻辣烫培训项目介绍:麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃,也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹,又可驱寒、祛湿。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。1.麻辣烫原料及香料的特点及作用;3.清油麻辣烫底料的炒制方法;5.清香型麻辣烫底料的炒制方法...[详情]
课程简介:一、美味烧烤技术培训介绍:传授烧烤全套技术,烧烤调料配方传授,烧烤调料采购渠道,烧烤开店经营问题的解答等等。 二、美味烧烤培训项目介绍:烧烤的美味,历来对人们具有较大的诱惑力和吸引力。 烧烤在现今大江南北,街头巷尾,随处可见。烧烤成为现代人小吃中必不可少的一道靓丽的风景。特别是在一天的繁忙后,现代人都喜欢在晚上到外面去放松一下,这时烧烤就成为了大多数人消遣的一种方式,这些人都被...[详情]
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