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金华食为先小吃实训

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金华现捞卤菜现捞卤菜培训班

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课程介绍
  • 金华现捞卤菜现捞卤菜培训班

    食为先小吃培训

    夜宵开店、特色粉面、烧烤烫炸、蛋糕茶饮、街头小吃、早餐开店、路边摆摊、包点饼类、卤菜凉菜、川湘炒菜

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随着现卤现捞模式的普遍,选择这个行业的人越来越多。什么是现捞?现捞是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的现捞汁而制成的,简单来说,现卤现捞就是传统卤菜的升级版。现卤现捞是一种特殊的销售模式,一经推出,就受到了广大消费者的喜爱和认可。它的味道多种多样,包括香辣的、麻辣的等等,现卤现捞的口感非常适合以辣为欢的年轻人群,不仅可以作为餐桌上的主菜,也可以成为平常生活中的解馋小吃。


卤侠派现卤现捞技术课程

  • 金华现捞卤菜现捞卤菜培训班

    培训内容

    1、现捞食材的的选择及加工腌制处理,特殊食材的处理技巧

    2、现捞各种香料的采购、鉴别及保存,鉴别各种香料质量及档次好坏

    3、现卤现捞卤水料包的配制过程,提供现捞技术配方

    4、现捞卤水的制作,包括高汤的熬制技术。大厨手把手教学

    5、各种菜品的实操卤制,包括特殊食材的卤制过程。大厨手把手教学

    6、卤菜味道的品鉴与调优。学员间互相品鉴作品,大厨指导调优,反复练习

  • 金华现捞卤菜现捞卤菜培训班

    制作步骤包括

    1、练刀工,卤菜培训刀的用法,如直刀、斜刀、压刀、摇刀、平刀、滚刀、斩、劈等刀法。练习各种美食形状,如 丁、丝、片、块等。一道美妙的卤菜,也少不了绝妙的刀工艺术。

    2、练卤艺,全天练习,各式卤艺,红卤、白卤、黄卤、五香卤、香辣卤、绝味辣卤。全是学员配料,学员自己卤制,非常接地气的培训模式。

    3、练调味,从选香料到每一种调料,增香制作到数字化调味技术,卤菜培训学员都参与练习,如麻辣味、五香味、香辣味、酸辣味、藤椒味、白油味、酸甜味等。见到各种味型,应变如流。

    4、学卤制知识,卤菜培训学新卤水制作;学会配料;增香调色;调味卤制的火候及时间等;每一个卤制流程,必须熟练。

学卤侠派多少学费?

食为先卤侠派培训班,价格实惠,师傅手把手传授配方技术,专业团队指导开店经营,全程贴心服务。卤侠派:自带流量的网红店,堂吃+外带+外卖,特色+新颖+好吃。卤侠派是食为先品牌孵化中心新打造的一个网红品牌,一款专治馋嘴的麻辣卤味美食,针对市面上各大卤菜凉菜加盟技术进行教学,产品丰富,口味多样,味道香口感好,小本投资,经营灵活,非常适合次的小本创业者。

学员作品

  • 金华现捞卤菜现捞卤菜培训班
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现卤现捞前景

现卤现捞今后将会是卤菜发展的一个重点方向,会吸引很多人自己开店经营,如果想学习专业的现卤现捞技术,不妨考虑一下食为先,食为先旗下的卤侠派-现卤现捞是一款全新熟食加盟策划设计品牌,专门研发制作各种市场流行时尚的卤味制品,传授学员现卤现捞技术,精心指导学员开店创业。

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  • 食为先隶属于市食尚部落饮食管理服务有限公司,已经开设了多个培训基地:樟木头总部、上海松江、徐州、南通、无锡、、苏州、台州、嘉兴、金华、义乌、宁波、温州、杭州、、南昌、赣州、泉州、长沙、横沥、石龙、凤岗、虎门、万江、深圳龙岗、深圳松岗、深圳龙华、深圳坂田、深圳沙井、佛山容桂、佛山禅城、广州市桥、广州番禺、广州新塘、广州花都、广州黄埔、广州嘉禾、广州滘口、珠海、江门、中山、惠州惠阳,惠州陈江等,坚持公司理念:共赢、务实、创新、专注。真正的专业脚踏实地的去专注做一件事,不断的创新,我们学完结业后的学员才会在市场站稳脚根,这样食为先才会发展的越快越稳

摆摊创业,早餐开店,夜宵开店,街头小吃,包饼粉面,川湘炒菜,烧烤烫炸,现卤现捞,地方特色,风味火锅,蛋糕茶饮,网红美食,300+市场火爆项目全国连锁实训

食为先的现卤现捞味道好吗?

卤侠派:一款专门治馋嘴的麻辣卤味美食,针对市面上各大卤菜凉菜加盟品牌技术进行教学,产品丰富,口味多样,味道香口感好,小本投资,经营灵活,非常适合次的小本创业者。卤侠派卤味小吃是特别有实力的品牌,有无数创业者都在这里完成了自己的创业梦想。

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