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班制：白天班
关东煮培训
学习目标
预约尝味，现场考察，学习掌握关东煮制作技术
学习流程
1，食材选择
主要辅料的选择、认识、和加工方法
2，调料配比
讲解各种香料的作用、选料、配比
3，煮制方法
关东煮汤料的配制及方法
4，小串搭配
各种关东煮小串的搭配、制作及保存方法
5，售卖技巧
关东煮飘香酱料的制作、保存、保温、售卖技巧等
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