小吃
免费试听
快速找课
tel:13160485627
tel:13160485627
课程介绍Course Introduction
传授：正宗安徽牛肉板面全套技术、面的制作、卤料配方配比、辣椒油的制作、牛肉的制作、高汤制作、红汤制作、鸡蛋制作、豌豆制作、凉拌牛肉、素菜以及素拼等、刀削面全套技术、牛肉水饺全套技术、馄饨全套技术。
友情提醒：各班可以按全套学习，也可以选单项学习。
安徽板面一是面好，二是臊子好。板面条取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸。 安徽板面拥有食客的另一个原因是快捷便当，经济实惠。干部、职工、学生等，为了赶时间来不及做饭，常常三五成群到板面馆一坐，只需交待一声，厨师立马操作，三碗五碗，十碗八碗，眨眼工夫即可做成。一大碗只要三块钱。进城办事的农民和过往商客，也是板面馆的常客，他们往往叫下一大碗，呼噜噜吃完，嘴一抹，大步上路。
学校介绍University Profile
徐州市真味佳小吃培训学校是一所老字号专业餐饮小吃技术培训学校，从80年代开店经营餐饮小吃到1991年开办培训学校至今，我校每年都要派老师去全国各地学习引进有特色的新技术，经过二十多年的教学实践与发展，在办学上积累了丰富的教学经验。学校现有职称证书的高级烹饪老师十多人。办校已来，我校培训了几万名学员，成功开店的遍布全国各地（还有新加坡、台湾等地的学员）。
我校开设有（小吃类、早餐类、卤菜类、油炸类、面食汤类、烧烤类、各种饼类、豆制品类、冷饮类、凉菜烧炒菜类、糕点类）等百余项技术，其中有多种是全国名吃。如：兰州拉面、秦镇米皮、陕西凉皮、宝鸡擀面皮、福建千里香馄饨、黄桥烧饼、川菜火锅、麻辣烫、酸辣粉、酸菜鱼、回锅肉等。即可流动经营，也可开店，适合全国各地经营。在我校学习的学员个个都能学到过硬的技术，每位学员都能自己开店做老板。
我校教学特色是：理论结合实践（有理论教材）并以实际操作为主，让每位学员自己动手亲自操作，老师手把手教学；随到随学，学期不限，学会为止（因每位学员的接受能力不一样），针对每位学员量身定制教学计划；因人施教，我们不加盟，所有的配料、配方比例、原料采购点、制作方法都毫无保留的教给每一位学员，让学员不受供货以及技术的限制。
学校师资力量雄厚，而且老师都是从事过餐饮经营多年，有丰富的成功开店经验，我们深知每一位学员的资金都来之不易，所以每一位老师对待学员都像对待自己的亲人一样的耐心、细致。在教学员技术的同时，还将以前自己成功开店的经验传授给学员，让学员都能成功开店致富。
我们学校自1991年以来，凭着过硬的技术，丰富的教学经验以及良好的口碑，赢得越来越多的人的认可（有很多新学员是以前老学员介绍的），我校长期以来始终坚持“以诚信求生存，以创新求发展”，为许多的下岗失业人员、返乡民工、想创业致富的有识人士提供了一个投资少，见效快的致富的机会。民以食为天，选择餐饮行业，是每一位小投资创业者的首选。
