课程简介：上海中式面点师大师初级（拓博学校补贴班）【参与对象】各类有需求人群【缴费标准】培训费用（工具+材料费）【学制】共6次，每周一次，每课4小时（平日可连续上）【补贴比例】考勤满70%培训费补贴1300元（并获得学校颁发初级中式面点师证书）【学制】共6次，每周一次，每课4小时【课程安排】上课作品：膨松面团下剂、擀面条、木鱼饺、状元饺、鲜肉小笼、一品饺、鸳莺饺、冠顶饺、鲜肉烧卖、菊花酐、佛手、猪蹄卷、葱油...[详情]

课程简介：上海焙甜烘焙面包精品班班课程表无需经验，零基础即可学习，针对周末兴趣的学员，内容精简实用。本课程以实际操作教学为主，所有产品与店面同步学习，具有实用性，创新性西点烘焙面包教学特色。产品名称：营养三明治、黄金颜烧片、枫糖蛋汁烧、培根果烧。葡式蛋挞、芝麻薄饼、大理石饼干。一课时：主要讲解吐司的切片和浆料的搭配第二课时：蔬菜三明治的装饰和储存方法第三课时：培根果烧的加工和烘烤第四课时：金烧的制作方法和浆...[详情]

课程简介：焙甜月饼课程表一课时广式月饼的制作馅料：凤梨、水蜜桃、哈密瓜、豆沙馅、蛋黄白莲蓉第二课时苏式月饼鲜肉月饼第三课时冰皮月饼的制作巧克力冰皮、抹茶冰皮馅料:绿豆蓉、蛋黄白莲蓉第四课时绿豆糕的制作第五课时台式蛋黄酥的制作第六课时拿破仑的制作焙甜月饼课程表月饼深受中国各族人民喜爱的传统节日特色食品，月圆饼也圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。苏...[详情]