韩式裱花高级课程
一课时
理论课
韩式裱花在国内无疑是新一轮裱花热潮，以一个全新的角度为大家展示一朵朵的崭新的生命力，由于它不受温度影响，不易化，易操作定型的优势，可以替代奶油霜的操作，很多程度上颠覆了传统裱花在人们心中的概念
很多人会问韩式裱花的概念，韩式裱花是奶油霜和豆沙裱花的统称那么由于材料的特性，操作方法不同，因而有一定区别豆沙裱花由于材料的特性，操作更便捷，易上手，可反复练习操作且不会因为手的温度变化造成操作难等问题
豆沙裱花，花式新颖材料易上手，是学习裱花较为便捷的途径
裱花配方部分
适用于裱花的国产豆沙品种介绍
透明奶油霜配方， 意式奶油霜配方 以及多种奶油霜及豆沙霜的制作讲解
调色部分
色相环理轮讲解（明度，纯度，相对色等理论）
三原色配色分析
如何分析参考图片及素材的色彩搭配
如何利用色相环配色（调色）
惠尔通色素的应用，韩国果蔬粉的配色应用方法
豆沙调色和奶油霜调色的不同方法以及主要事项
第二课时
花卉制作
新玫瑰、自然芍药、奥斯丁、新娘花、波斯菊、叶子
第三课时
花卉制作
花毛莨、蓝盆花、罂粟、睡莲、莲蓬、马蹄莲、 栀子花
第四课时
花卉制作
帝王花、黄金球、水仙花、康乃馨、五瓣花、蝴蝶兰、绣球、
第五课时
花卉制作
百合、邹菊、扶郎花、澳梅、大葱花、木棉花、洋甘菊、
第六课时
花卉制作
小苍兰、圣诞花、松果、东方铁筷子、新牡丹、大丽花
玉兰花，多肉的花型制作及各种延伸花型和素材花、小配花等
第七课时
韩国材料，豆沙蕾丝，豆沙糖皮
1. 韩式米糕制作方法，韩国基础配方，多种口味的米糕配方以及夹心制作方法，分层显色花型做法料糕保存方法
2. 风靡韩国的豆沙蕾丝制作，蕾丝的应用及模具的选择
3. 花嘴的适用花型以及不同花型的改造更好用的花嘴
4. 豆沙糖皮配方以及制作方法，豆沙糖皮的造型制作与应用
第八课时
韩式裱花转印蛋糕制作
转印芝士的制作与搅拌方法，温度的掌控，颜色搭配
整体蛋糕设计与摆放
第九课时
浮雕立体卡通蛋糕，戚风海绵配方，异型蛋糕配方
立体卡通动物
根据国内市场的需求，教授实用性极高的浮雕，立体卡通的技巧和方法，满足不同的顾客群
第十课时
星空抹面，油画风抹面及不同场景裱花蛋糕的讲解
手捧花的制作及售卖方法
第十一课时
加高滴落裱花蛋糕的制作，巧克力插件的制作，融合到裱花蛋糕中的技巧
韩式裱花蛋糕和鲜水果的结合，花果与水果的配色，以及不同款式满足不同顾客的需求
改善裱花蛋糕的口感及单一的豆沙蛋糕的口感，提高顾客的接受度，使裱花蛋糕让跟多的人接受和喜爱
第十二课时
不同节日的多种 款式蛋糕，根据节日需求设计蛋糕款式，多层韩式裱花蛋糕的制作及注意事项，裱花蛋糕的宴会摆台
增值服务课程
摄影课：
1. 相机的认识与使用
2. 拍摄背景以及道具的选择使用
网路营销课：
1. 关于微信、微博营销方法、技巧等
2. 如何装修微店、美团、微博等
3. 微信工作平台的创建和使用
3. 宣传图片处理方法和介绍
增值服务：
公司提供每一位学员厨师服高清写真，学员在做宣传时可以凸显正规专业水
资格证书：
1. 学员可根据自身情况报考国家资格证书
2. 资格证书国内外通用、网上可查、正规机构发放
售后服务：
保证每个学员毕业后三年以内免费产品更新
个试听名额
