目前烘焙企业大致可分为三类: 一是以西式烘焙街店为形式，一般是知名的连锁烘焙店; 二是依托大型商场、超市等商业设施对烘焙企业进行现场销售。三个是隐藏在附近的无名小面包店和面包店。你花在烘焙上的时间长短并不能决定你的技能水平，只要你选择了一个强大的培训机构，高水平的教学，即使你参加了速成班，你毕业后的水平也很高。因此，如何选择培训机构就显得尤为重要。一个好的培训机构应该规模大，环境好，设备齐全，先进，教学水平和教师能力强。在这样的教育氛围中，一个学生可以很快成为一名烘焙大师。