北京王森西点烘焙,西点培训领域的专家
设有西点培训,蛋糕培训,面包培训,韩式裱花培训,咖啡培训培训
快速咨询来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2019-09-17
王森学校三年酒店大专班主要是酒店餐饮综合性人才的培训,三年酒店大专班提供翻糖培训、咖啡培训、西餐甜点培训、巧克力培训、拉糖培训等,是一门培养西点人才的精品课程。
蛋糕西点行业是国内外较受欢迎的行业之一,在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是一线技术人员匮乏,大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足,据机构调查,未来5年,蛋糕西点师社会需求量达200万人,目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万。杰出烘焙人才年薪更能超10万元。
翻糖理论制作配方、了解蛋白膏特性、调色;杯子蛋糕、糖霜饼干;翻糖技术手法(翻糖彩绘、刷绣、刺绣、吊线)、翻糖花卉、人偶;单层婚礼蛋糕到多层婚礼蛋糕、儿童节主题蛋糕摆台、卡通主题婚礼蛋糕设计;浮雕蛋糕、花卉蛋糕整盒、根据节日主题创意蛋糕组合;
咖啡理论:咖啡起源与发展、滤纸咖啡、生豆与熟豆的选购;
咖啡萃取:认识生豆;认识烘豆机的结构;烘焙咖啡豆;认识瑕疵豆;
烘豆练习:多国咖啡豆品种、雕花、拉花咖啡图案制作;
冰咖啡:焦糖玛奇朵冰咖啡、魔力咖啡、绿茶冰咖啡;
热咖啡:美式咖啡、咖啡、爱尔兰咖啡、康宝蓝咖啡;
冰饮:草莓豆花、芒果酸奶豆浆、草莓酸奶冰沙、红薯原子冰;
高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据相关机构调查,未来五年,西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员,杰出西点人才少之又少。
在西点行业,普通西点师的年薪在6万元左右,经验丰富或具有技师职称的西点师,年薪达10万元以上。
作为食物上的艺术大师,西点师的工作环境无疑让不少人羡慕,干净整洁没有油烟,工作简单**。
回报高,西点屋占地面积小,不需要花费巨大人力物力,是现代人创业的更好的选择
培训内容 |
一.凉粉系列:椰汁凉粉 西瓜凉粉 芒果凉粉 椰汁西米露凉粉 鲜杂果凉粉 二.雪山系列:雪山榴莲 雪山黑珍珠 雪山红豆凉粉 雪山白雪凉粉 雪山蓝莓 三.小圆子系列:杂果小圆子 雪山甘露小圆子 雪山红豆小圆子 四.饮料系列:西瓜冰 奇异果冰 海底椰冰 芒果冰 五.双布奶系列:西贡双皮奶 琥珀杏仁双皮奶 琥珀核桃 琥珀果仁双皮奶芒果双皮奶 蓝莓梦幻雪双皮奶 六.泰国黑糯米系列:芒果白雪黑糯米甜甜 生磨芝麻糊加黑糯米 生磨核桃加黑糯米 生磨杏仁茶加黑糯米 白雪黑糯米 泰式黑糯米甜甜 海底白雪黑糯米 海底椰黑糯米甜甜 榴莲忘返 芒果椰汁黑糯米甜甜 七.西米露系列:红豆沙西米露 生磨芝麻糊西米露 生磨核桃露西米露 生磨杏仁茶西米露 西瓜西米露 木瓜西米露 芒果西米露 杨枝甘露 白雪黑珍珠 鲜杂果西米露(椰汁) 鲜杂果西米露(芒汁) 八.传统甜品系列:莲子红豆沙 黄金番薯糖水 生磨芝麻糊 生磨核桃糊 生磨杏仁茶 九.手磨豆腐花系列:红豆沙豆腐花 生磨核桃露豆腐花 生磨杏仁茶豆腐花生磨芝麻糊豆腐花 西瓜豆腐花木瓜豆腐花 甘露豆腐花 鲜杂果豆腐花(椰汁/芒汁) 十.汤丸系列:红豆沙汤丸 生磨芝麻糊汤丸 生磨核桃露核桃 生磨杏仁茶汤丸 番薯糖水汤丸 姜水净汤丸(6粒) 糖不甩(无馅6粒) 十一.养身炖品系列:南北杏雪耳炖木瓜 椰汁莲子炖雪蛤膏 杏汁莲子炖雪哈膏 十二.班戟系列:芒果班戟 香蕉班戟 榴莲班戟 |
培训课程安排 |
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 |
实际操作内容 |
1、港式甜品的系统讲述; |
咖啡基础课程, 磨豆调配课程, 花式咖啡课程
对餐饮制作感兴趣, 或想餐饮行业创业的学员
持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张),报名时填写报名表,
周一到周日 上午9:00-12:00 下午13:30-17:00
不管学什么技术大家都是从零开始的,西点也是这样,所以就算大家是没有西点基础的也不用担心,**专业的西点培训,相信认真学习的你都能学好西点的。西点培训现在绝对算是一个非常好就业的职业,它的发展前景也是被大家所看好的,所以现在非常多的西点零基础的朋友也有意向从事西点行业。零基础一点也不会成为大家学习西点的阻碍,只要找对了西点学校,你的学习就赢了一半。
西点学校中,要选择教学质量好、学校老师负责任的西点学校,是一所非常适合零基础学员的西点学校。在西点培训行业,非常有资质的,学校也为此成立了专门的“教研团队”,对西点行业的发展有非常强的把握能力,保证学校的教学能紧跟市场的发展,让学生们学到的技术能与市场需求无缝对接。西点学校教学经验的不断沉淀和教学方式的不断创新让学校能在西点培训行业激烈的竞争中能从容不迫,一直保持领头羊的位置。
想要真正学好西点,除了专业的西点学校能给你正确的引导外,还需要你自己的用心和投入,这也是**好每一件事的前提。从西点学校的课程设置上就可以看出学校是非常注重学生的基础的,这对零基础的学生来说是一件好事。好课程也需要大家拿出饱满的热情来学习,对不懂的地方不要怕麻烦,要不厌其烦的多问多练,和老师和同学多沟通,对不清楚或者不够清楚的知识要及时沟通,不要让问题越堆越多。扎实的西点基础就是这样一点点打下的,以后工作了就会发现扎实的基础有多么重要。
**坚持不断的研发,开发各种教研产品和工具,提高师资水平,让所有在西点学习的学员,成为西点烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星!
在烘焙行业内获得极大认可;采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训
国际学校开始国际课程, 与国外小孩子学习同样 的内容,培养孩子国际 化视野
资深**小班授课,学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星,是你通往成功的桥梁,你的理想将在这里实现
今日已有25人申请,本月限额500名