北京西点烘焙培训价格

幸福西饼法式甜点蛋糕班是由王森学校邀约授课的国际知名法国甜品MOF老师及王森学校资深甜品研发大师共同研发完成的国内的法式甜品培训课程，是一门针对于法式甜品爱好者、法式甜品进修、法式甜点创业等人群制定的甜品课程。作为精致美食的代表，法式甜品素以造型精致，做工繁杂，食材讲究，口感多变而闻名。法国人对甜品的迷恋和追求到了无以复加的地步，他们对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎的苛刻要求。

中国内地如今的甜品市场年增速达到了惊人的51%，根据IDC调研数据显示，到2015年甜品市场将超过10988.75亿元，而法式甜品空白市场，完全无竞争。预计法式甜品年增长率将达到甜品市场增长率的150%-200%，目前法式甜品受到越来越多消费者的喜爱。

法式甜点课程

香草奶油水果挞、焦糖布丁，法式焦糖布丁，面包布丁、香草奶油浮云卷、泡芙、巧克力蛋白饼、牛奶巧克力蜂蜜香蕉蛋糕、紫薯慕斯甜品杯、芒果慕斯、牛奶巧克力红酒洋梨挞、布列塔尼香草奶冻、沙哈、榛果巧克力黑骑士、柚子柠檬树根蛋糕、巧克力花生蛋糕、布列塔尼柳橙慕等

咖啡培训课程单品手冲：滤纸咖啡、摩卡壶、单品手冲咖啡、虹吸壶；

意式拉花：浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等

烘豆：认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习

冰咖啡、热咖啡：焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式等

饮料、茶：黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、绿茶红豆奶茶等

法式面包培训课程全麦土司、牛角面包、法棍、脆皮面包棒、全麦餐包、法式蒜香面包、贝果、德式碱水包、芝士可颂，丹麦、法式麦穗、欧式核桃、俄式干果、腰果杂粮、全麦面包、高钙养生包、法式咖啡巧克力面包、法式芝麻奶酪等

西点培训课程

蛋糕饼干、瑞士酥条、蜂巢薄饼、条莓、曲奇、手指饼干、肉松饼干、巧克力棒、广式月饼、蛋挞、苏式月饼、黄金月饼、酥点、肉松蛋糕、咸酥条、烫面戚风、水果芭林、黄金蛋糕、巧克力脆皮蛋糕、分蛋海绵、轻芝士、杯子重油、丹尼水果、酸奶玛芬、奥地利沙哈、芝士蛋糕、松饼等

基础知识：

韩式裱花花嘴、工具的认识与讲解

关于裱花：

裱花制作、调色与讲解、颜色的搭配

花嘴的认识区分与选择：

芍药(123),芍药花苞(123),侧躺芍药(123),撒哈拉芍药(123),新型牡丹(122/123+13+2),英伦玫瑰(104),奥斯汀玫瑰(124K+123),河内毛茛(104+123),庭院玫瑰(123+13),蓝盆花(61/59+349),蓝饰带花(101+1),马蹄莲(127),蜡花(59S+2+1),笑魇花(101S),绣球(104/352),洋甘菊(59S),蓝莓(10+4),葡萄风信子(6),雪柳(1),铃兰(101),薰衣草(13),树枝(14/15/16),叶子(104/124/127）

主花系列：

撒哈拉芍药，侧躺芍药，新型牡丹，英伦玫瑰，奥斯汀玫瑰，河内毛茛，庭院玫瑰，蓝盆花，蓝饰带花；

配花系列：

马蹄莲，蜡花，笑靥花，绣球，洋甘菊，蓝莓，葡萄风信子；

装饰花：

雪柳，铃兰，薰衣草；

叶片系列：

树枝，针枫叶，叶片各类形态。

星期一：辅料制作，糖浆，小丸子系列，红豆粒，红豆沙 ，陈皮红豆沙 ，百合莲子红豆沙

星期二：班戟皮制作;雪媚娘皮制作(芒果雪媚娘、榴莲雪媚娘、抹茶雪媚娘

星期三：白雪半成品制作(白雪成品：芒果白雪黑糯米、榴莲忘返);双皮奶(芒果双皮奶、红豆双皮奶、窝蛋双皮奶)

星期四：冰沙系列 (芒果冰沙、椰汁冰沙、榴莲冰沙、香蕉特饮、西瓜特饮、奇异果特饮、等)

星期五：烧仙草半成品制作;烧仙草成品(仙草1号、仙草2号 );布丁(芒果布丁、榴莲布丁、百香果布丁、树莓布丁、凤梨布丁、等)

星期六：千层蛋糕(芒果千层、榴莲千层、焦糖千层、抹茶千层);心太软(熔岩蛋糕)

星期天：课程总复习;开店流程理论;毕业甜品台

北京西点烘焙培训的介绍，如果还想要了解更多北京西点烘焙培训课程的话，欢迎访问填写下方的预留信息：这样我们的专业老师会在第 一时间联系你，向你介绍有关更多的关于北京西点烘焙的课程信息。