朝阳区西点培训班

幸福西饼法式甜点蛋糕班是由王森学校邀约授课的国际知名法国甜品MOF老师及王森学校资深甜品研发大师共同研发完成的国内的法式甜品培训课程，是一门针对于法式甜品爱好者、法式甜品进修、法式甜点创业等人群制定的甜品课程。作为精致美食的代表，法式甜品素以造型精致，做工繁杂，食材讲究，口感多变而闻名。法国人对甜品的迷恋和追求到了无以复加的地步，他们对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎的苛刻要求。

中国内地如今的甜品市场年增速达到了惊人的51%，根据IDC调研数据显示，到2015年甜品市场将超过10988.75亿元，而法式甜品空白市场，完全无竞争。预计法式甜品年增长率将达到甜品市场增长率的150%-200%，目前法式甜品受到越来越多消费者的喜爱。

法式甜点课程

香草奶油水果挞、焦糖布丁，法式焦糖布丁，面包布丁、香草奶油浮云卷、泡芙、巧克力蛋白饼、牛奶巧克力蜂蜜香蕉蛋糕、紫薯慕斯甜品杯、芒果慕斯、牛奶巧克力红酒洋梨挞、布列塔尼香草奶冻、沙哈、榛果巧克力黑骑士、柚子柠檬树根蛋糕、巧克力花生蛋糕、布列塔尼柳橙慕等

咖啡培训课程单品手冲：滤纸咖啡、摩卡壶、单品手冲咖啡、虹吸壶；

意式拉花：浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等

烘豆：认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习

冰咖啡、热咖啡：焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式等

饮料、茶：黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、绿茶红豆奶茶等

法式面包培训课程全麦土司、牛角面包、法棍、脆皮面包棒、全麦餐包、法式蒜香面包、贝果、德式碱水包、芝士可颂，丹麦、法式麦穗、欧式核桃、俄式干果、腰果杂粮、全麦面包、高钙养生包、法式咖啡巧克力面包、法式芝麻奶酪等

西点培训课程

蛋糕饼干、瑞士酥条、蜂巢薄饼、条莓、曲奇、手指饼干、肉松饼干、巧克力棒、广式月饼、蛋挞、苏式月饼、黄金月饼、酥点、肉松蛋糕、咸酥条、烫面戚风、水果芭林、黄金蛋糕、巧克力脆皮蛋糕、分蛋海绵、轻芝士、杯子重油、丹尼水果、酸奶玛芬、奥地利沙哈、芝士蛋糕、松饼等

工具材料：

设备：烤箱、打蛋器、冰箱的认识、维护及使用；

奶油的认识：

如何更好的打发奶油，植脂奶油与动物奶油的区别、选材与作用；

认识工具：

裱花嘴、手持打蛋器、转盘的认识。

花边练习：

贝壳边、饺子边、平面玫瑰、花篮吊边、裙边；

延伸及演示：

串珠边、云朵边、麻绳边等多种花边的；

奶油蛋糕花卉：

玫瑰花、五瓣花、百合花、叶片；

蛋糕胚：

原味戚风胚、海绵蛋糕胚、可可胚、抹茶胚、红丝绒胚；

胚体练习：

直胚、芭比胚、爱心胚、方形胚，桃子胚。

工具材料：

设备：烤箱、打蛋器、冰箱的认识、维护及使用；

奶油的认识：

如何更好的打发奶油，植脂奶油与动物奶油的区别、选材与作用；

认识工具：

裱花嘴、手持打蛋器、转盘的认识。

平面卡通手绘蛋糕：

哆啦A梦/KITTY猫/小猪佩奇/可妮兔/布朗熊等 多种卡通造型；

立体蛋糕：

卡通小熊/卡通青蛙/情趣/比基尼蛋糕等 造型；

异形蛋糕：

情景蛋糕：网红波波球/美少女战士/羽毛鹅/冰雪奇缘/熊出没 等造型；

汽车蛋糕：

警车/轿车/SUV/跑车 等造型；

芭比蛋糕：

裙边系/美人鱼系/宫廷系/婚礼系等 多种芭比款式造型；

爆浆蛋糕原味戚风胚、可可胚、抹茶胚、学习芝士爆浆的制作方法。

北京西点烘焙培训的介绍，如果还想要了解更多北京西点烘焙培训课程的话，欢迎访问填写下方的预留信息：这样我们的专业老师会在第 一时间联系你，向你介绍有关更多的关于北京西点烘焙的课程信息。