上海王森西点培训学校
学西点烘焙找王森
快速咨询上海宝山咖啡培训机构
来源：教育联展网 编辑：佚名 发布时间：2019-10-15
为什么选择王森
近些年来，大家都看到了蛋糕行业的发展，如果大家想要从事蛋糕行业，少不了要去培训，那么蛋糕学校哪家好呢？给大家推荐王森西点培训学校
蛋糕说白了就是西方人常用的一种饮食，和中国糕点还是有很大的不同，一般采用奶油、巧克力、水果等丰富口感。随着我们国家的改革开放，人们的饮食习惯也是在发生很大的习惯，很多人对蛋糕也是感兴趣了，导致蛋糕在这个时候随之在国内各城市兴起。
蛋糕培训学费主要包含这几方面费用：学习费用、食材费用、住宿费、书本工具费用等等。当然不同的西点培训学校学费都是不一样的，但是交的费用种类就是这几种，一般来说，好的蛋糕培训学校学费更贵，能够学到更多东西，毕业后就业相对更广阔。
王森西点培训学校作为国内蛋糕培训前十学校，开设有多个蛋糕师专业，能够满足学生的不同学习需求，与此同时，王森学校的蛋糕师以技术能力强著称，广受用人单位的欢迎。
对于学习者来说，学一门技术花了相应的学费和时间，那么就要得到足够的收获，不然既浪费时间又浪费精力，因此，学蛋糕，选择一所好学校很重要。
烘焙西点班
讲 师 : 丁老师 赵老师 肖老师 韩老师 朋老师 孙老师 计老师
课 时 :学习8个月左右
课程形式 :90%实际操作;10%理论知识
课程内容：
一、烘焙欧式
欧式：裸麦面包、德式短棍、秋三味、可颂 、腰果杂粮面包 芝麻辫子包等等
法式：法棒、北海道丹麦、法式芥末香肠面包 脆皮面包棒 法式甜面包等等;
甜面包：白芝麻面包、奶酥包、蓝莓乳酪面包、菠萝包、红豆面包等等;
丹麦：巧克力丹麦、培根丹麦、提子丹麦 红豆杏仁丹麦等等；
蛋糕：肉松蛋糕卷、巧克力脆皮蛋糕、条莓蛋糕 彩虹蛋糕等等；
二、咖啡
咖啡：单品咖啡、咖啡与健康 滤纸咖啡 摩卡壶、咖啡起源与发展 虹吸壶 比利时壶、意式拉花、浓缩萃取、奶泡制作等等
烘豆：认识生豆(日晒/水洗) 认识烘豆机的结构 烘焙咖啡豆(演示)、认识瑕疵豆 烘焙咖啡豆 学会运用烘焙记录表 等等
三、甜点
甜品：海绵蛋糕8寸 平盘、戚风蛋糕8寸 平盘、巧克力挞，水果挞(塔壳甜面，巧克力甜面各种塔壳制作，干纳许)等等
王森学校培训课程内容
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-1-
6天甜品培训专科班
蛋糕类：波格雷蛋糕、水果夏洛蒂蛋糕、巧克力夏荷露特等;
甜点部分：水果夏洛蒂、黑森林、提拉米苏、波格雷;
蛋糕制作：焦糖南瓜蛋糕、巧克力糖烘饼(派)制作、莫梅森蛋糕等
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-2-
西式料理班
西餐：烹饪的基本原理，西餐理论，土豆番茄沙拉;意式玉米糕；
红酒雪梨配牛排，泰式咖哩鸡、奶油青豆汤、培根鸡肉沙拉等等;
培根奶油土豆汤，红酒烩牛肉、芥末牛排三明治，通心粉面沙拉N种吃法
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裱花蛋糕培训课程
花卉蛋糕：蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作；
韩式裱花：韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作；
王森学校率先研发蛋糕技能：陶艺蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕；
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三年蛋糕甜点班
花边课：花边理论、手法、花边整合包面、何形分割变化、点式分割；
巧克力：巧克力的理论知识、魔术棒的运用、魔术棒的运用、圆花等；
陶艺课：鲜奶油理论知识、P33直面、P33直面、P33圆面等；
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烘焙西点班
欧式：裸麦面包、德式短棍、秋三味、可颂 、腰果杂粮面包等；
法式：法棒、法国麦穗面包、黄桃丹麦、法式咖啡巧克力面包等；
甜面包：葡萄干小餐包、红豆面包、蔓越莓杏仁面包、白芝麻面包等；
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-2-
咖啡甜点班
烘豆系列：咖啡的分布;生长环境、认识生豆、烘焙咖啡豆(演示)等
单品咖啡：欧蕾冰咖啡;皇家意式冰咖啡;玫瑰情怀冰咖啡;冰抹茶咖啡;等
奶泡制作;巧克力酱雕花、拉花--心、卡通小熊、推心;卡通KT猫、螃蟹等
翻糖、巧克力捏塑培训课程
蛋糕甜点创业培训班，是由蛋糕甜点培训行业佼佼者王森学校针对蛋糕店创业、蛋糕烘焙行业求职者、蛋糕烘焙爱好者创办的精品蛋糕店创业培训课程，课程包含王森学校各项率先研发蛋糕技能培训，行业水准，让零起点学员也能够成功创办经营一家蛋糕烘焙店，获得羡煞旁人的成功事业，也可以**应聘于各大品牌连锁烘焙企业。
线条直烟卷、斜烟卷练习、圆花、五瓣花等巧克力铲花制作；
卡通公仔捏塑制作技术手法：倒模、雕刻、喷绘、调温。
翻糖杯子蛋糕、翻糖花卉制作、翻糖礼盒制作、翻糖饼干；
翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕等
就业保障
选择大于努力
1.签订就业协议，合格学员毕业推荐就业！只要一直和学校保持联系，就可以一直介绍工作。
2.分配方向：大型商务会所、酒店、大型烘焙店、饼店
3.自主创业支持：开店前的原材料、包材、设备进货渠道提供，营销策划方案、店面装修参考图案指导，后期产品免费更新。
4.王森学校毕业生社会认可度高
5.毕业薪水指数：3500-10000元，包食宿
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