深圳west二级培训学校

课程是为零起点以及刚刚进入葡萄酒行业的从业者设计的，系统化葡萄酒知识培训体系。**葡萄酒产区、庄园、葡萄品种等基础知识学习、各类葡萄酒品评、基本礼仪和餐饮搭配等学习，快速较全面了解葡萄酒世界，随着您向更高级别课程的学习，葡萄酒的神秘面纱会逐渐在您面前揭开。

葡萄酒及烈酒教育基金会（wine & spirit Education Trust，简称WSET）成立于1969年的英国，致力于高品质高信誉的葡萄酒及烈酒教育和培训，并给**考试的人士授予全球通用的葡萄酒教育**认证，每年有超过40,000名考生参加WSET考试，被称为葡萄酒行业的雅思。

WSET一级课程简介：为葡萄酒爱好者和非专业的葡萄酒行业从业人员设立，介绍基本的葡萄酒知识、品酒经验以及美食与美酒搭配。

WSET二级课程简介：全面综合讲解世界各地的葡萄酒和烈酒，并进一步强调品尝技巧和知识的实际运用。着重于重要的葡萄品种以及全世界葡萄酒产区的学习，提升学员对相关酒款的认识，从而更好的进行美食与美酒的搭配。

WSET三级课程简介：对世界主要葡萄酒进行了详细分析介绍，深入品饮，从而掌握如何分辨产品的风格与品质，品酒练习贯穿本课程的各个学习环节。

【学习内容】

1.葡萄酒酿造的关键因素：地理位置、葡萄种植、酿造、熟成和装瓶

2.这些关键因素如何影响以下各类葡萄酒的主要特征

3.世界各国主要的静止葡萄酒

4.世界各国主要的起跑葡萄酒

5.世界各国主要的加强葡萄酒

6.如何应用您的理解介绍葡萄酒的风格和品质

7.如何使用WSET第三级系统品酒方法（SAT）品鉴葡萄酒、描述其特征并评估其品质。

【教学目标】

1.深入了解葡萄酒的世界

2.系统学习葡萄的种植和葡萄酒的酿造

3.获得品鉴技巧和鉴别酒类风格和品质的能力

【适合对象】

1.葡萄酒超级爱好者、发烧友；

2.葡萄酒行业相关公司专业买手；

3.与国际文化接轨，追求品质生活人群；

4.从事葡萄酒行业个渠道专业人士，提升对葡萄酒的系统认知。

WSET介绍：

WSET（全称：Wine&Spirit Education Trust），即英国葡萄酒与烈酒教育基金会成立于1969年，它致力于高品质葡萄酒及烈酒教育。自成立以来，WSET逐渐成为葡萄酒及烈酒教育领域首屈一指的国际组织，且拥有授予一系列炙手可热的葡萄酒教育认证的权利。对于许多葡萄酒行业人士来说，WSET的证书就是葡萄酒专业知识的代表及**的象征，因此大多获准者都会引以为傲，会把它们印在名片上。

WSET证书：

课程安排：

WSET初级品酒师课程（Level 1 Foundation Certificate in Wines）

1.适合人群

WSET**级葡萄酒认证属于行业入门级别，您将掌握基本的葡萄酒及品酒知识。适合酒店及酒类零售行业中缺乏经验新人和一线销售人员，同时适合普通葡萄酒爱好者，希望掌握食品与葡萄酒搭配常识的消费者

2.招生人数

小班制，每期培训课程招收15人。如本期培训人数已满，则延至下期培训。

3.培训大纲

侧重于介绍世界主要葡萄品种及产区。品酒和评酒是每节课学习的必要内容。主要包含以下内容：WSET初级葡萄酒品酒师认证课程将为您介绍以下知识：葡萄酒主要风格WSET**级系统品酒方法常用酿酒葡萄品种及特点葡萄酒的侍酒服务葡萄酒健康、安全及法律知识食品与葡萄酒的搭配.

4.培训用酒

10款优选酒，所有培训用酒均由讲师有针对性地挑选。

5.考试时间

上课当天即可考试。考试语言为中文，时长为45分钟，完成30道单选题，正确率达70%或以上即为合格。

6、报名费用：

费用包括：报名费，培训费、书本资料费，考试费，10款总价值3000元的佳酿，英国WSET初级品酒师证书及胸章。