焙甜月饼课程表
一课时 |
广式月饼的制作 |
馅料:凤梨、水蜜桃、哈密瓜、豆沙馅、蛋黄白莲蓉 |
第二课时 |
苏式月饼 |
鲜肉月饼 |
第三课时 |
冰皮月饼的制作 |
巧克力冰皮、抹茶冰皮 馅料:绿豆蓉、蛋黄白莲蓉 |
第四课时 |
绿豆糕的制作 |
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第五课时 |
台式蛋黄酥的制作 |
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第六课时 |
拿破仑的制作 |
焙甜月饼课程表
月饼深受中国各族人民喜爱的传统节日特色食品,月圆饼也圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。苏式、广式、台式、冰皮月饼等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。
上海焙甜国际烘焙学院西点学子实现梦想的摇篮
上海焙甜国际烘焙学院成立于1999年,隶属于上海焙甜餐饮管理有限公司,立足于中国经济金融中心--上海,坐落于上海市普陀区真南路1111号,毗邻同济大学沪西校区,国际化的办学理念和培训标准,造就优秀的烘焙西点从业人才和创业人才。学校以“教学质量是立校之本”为办学宗旨,打造中国“百年焙甜”职业技术教育品牌学校。
上海焙甜师资团队由餐饮酒店资深专家组成,老师都是行业内专业技术人才,先后在北欧与韩国进修、执教。是集实操与培训为一体的专家老师,均有高级以上技术职称和10年以上工作教学经验,各专业老师教你的不仅仅是职业技术的指导,也是人情练达的传授,让你在较短的时间掌握精华知识,避免盲目,浪费时间走弯路学习,体现良好的教学质量和学习效率。
学校秉承“诚信、创新、专业、务实”的教学传统,以发展西点美食文化和技术的进步目标为己任,倡导安全、绿色、健康的教学理念,铸造焙甜烘焙为特色品牌的西点美食学校。多年来,焙甜国际为国内外培养了近67000名餐饮从业、创业和管理人才。致力于专业的培训,同时专注学员的发展。集就业与创业为一体。
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客服在线时间:9:00-22:00,其他时间请在线预约或留言,谢谢。上海焙甜国际烘焙:上海市普陀区真南路1111号
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