沈阳风锐咖啡师培训

精致生活，从一杯精品咖啡开始...风锐咖啡师职业认证课程开启！

黑咖，奶咖，卡布，拿铁,手冲精品咖啡.........

他们有什么不一样？

和朋友逛街，和老板同事出差到咖啡店怎么点咖啡？

除了做职场精英，也要做精致生活的人

说到咖啡你的脑袋里会出现以下疑问？？？

1.冲咖啡这么简单，为什么还要系统学习？

2.我有大专学历可以考咖啡师证书吗？

3.一纸证书，真的是入职门槛吗？

4.我准备出国留学，是否可以做兼职咖啡师？

5.学习咖啡为什么选择风锐咖啡师培训考评中心？

课程名称：咖啡师全能认证课

学      期：7天 42课时

学      费： 6800元（国内证书）8800元（国际证书）

从小白入门的咖啡基础开始讲起

逐渐融入专业技能课程

从感官到BARISTA咖啡吧台出品到精品咖啡的制作

三大全面咖啡的知识理论

体系和实践专业体系

专业的职业认证课程

（SCA国际认证或国内中商职鉴**认证）

1.Sensory Skills （感官品鉴）

* 咖啡中的基本味道的识别

* 风味轮及闻香瓶的使用

* 进行杯测的方法及杯测流程

* 咖啡杯测如何打分及如何辨别咖啡的品质

* 区分阿拉比卡和罗布斯塔

* 认识咖啡树和咖啡果实

* 咖啡处理过程和方式

* 咖啡品种、产地、烘焙对咖啡风味的影响

* 萃取指南：水粉比、研磨度、萃取时间、

* 水温、搅拌、水质、过滤方法对萃取的影响

* 各种萃取方式及萃取工具的使用

* 学习正确的手冲方法

* 每一个萃取步骤的意义

* 金杯萃取的标准

针对无咖啡师技术经验的人群，**学习，了解意式咖啡的基本做法与标准，并可以独立调整研磨机，并制作符合标准的Espresso和Cappuccino等意式咖啡饮品。

* 咖啡豆品种和保存

* 咖啡豆的研磨

* 咖啡粉的称量

* 夯压与冲煮

* 半自动咖啡机的使用方法

* 蒸奶的技术

* 学习制作Espresso和Cappuccino

* 食品安全与服务

* 机器的清洁与保养

课程附加值

1. 精品咖啡买手店实习

2. 课后社群，随时答疑咖啡有关问题

3. 个人形象的色彩搭配沙龙课

4. 推荐咖啡比赛冠军店就业工作机会

5. 为在校生提供兼职就业，实习证明

VINCENT/黎见

V-COFFE 店主理人

风锐视觉合伙人

SCA CQI Q–Grader

SCAA国际咖啡品质研究所 认证品质品鉴师

SCA CSP–Barista Skills Professional certificate

国际精品咖啡协会认证专业咖啡师高级

SCA  CSP–Brewing Professional certificate

国际精品咖啡协会认证咖啡师研磨与萃取高级

SCA  CSP–Sensory  foundation  certificate

国际精品咖啡协会认证感官中级

PCA专业咖啡拉花一二级认证

中商职鉴高级咖啡师认证

中商职鉴高级咖啡师师资认证

中商职鉴高级咖啡师考评员