北京酒店管理培训,专注于酒店管理培训行业
设有酒店管理培训,酒店经纪人培训,酒店经理培训等课程
快速咨询来源:教育联展网 编辑:佚名 发布时间:2019-09-23
饭店财务管理课程描述:当前,财务在各行各业中都发挥着至关重要的作用。本课程可以帮助酒店业管理者更深入的学习财务知识,增强运用财务知识进行决策制定的能力。课程重点讲解饭店财务会计的基础知识,包括会计基本概念,会计记账,会计调整,会计循环等。在学业结束的时候,学生将能制作财务报表,理解财务在决策制定中的作用,分析和处理财务管理相关的业务。
课程旨在使学生掌握餐饮部门管理的必要知识,涵盖整个餐饮环节,包括采购、销售分析、定价和成本控制、生产力管理和培训。课程还讲解餐饮部、房务部、人力资源部、财务部、市场营销部和工程部间的关系,分析餐饮服务标准和质量管理。
课程重点分析在当前市场竞争激烈的环境下,酒店业现代市场的特点,运用有效、现代、协作的市场营销方案,达到市场渗透大化。课程将概括和讨论酒店客户忠诚度,详细研究市场定位和各种品牌战略。结合营收管理技巧分析酒店业定价方法。市场份额、SWOT、竞争、客户和产品分析都将成为市场计划制定的考量因素。此外,学生将学习从整体市场营销战略的角度制定酒店市场营销计划。课程还将讲解谈判技巧和电话销售技巧,并分析新市场的探索。
★课程背景:
酒店高层管理者起着全局控制和日常管理并重的主导性管理作用,是酒店企业的核心决策者,这一岗位定位于酒店行业的高端职位,现代酒店管理要求其职业经理人是一个擅长与人打交道的酒店业管理者,更是一个对酒店业和酒店经营业务有着全面的认识、能熟练掌握现代酒店运营流程与系统管理方法,并拥有现代酒店产品开发和创新能力的酒店企业领军人物。正确的战略创新能够创造营销奇迹,正确的战略才能把企业带向成功,在这个前提下才会赢在执行,赢在细节!
★培训对象:
现四星级、五星级酒店总经理
星级酒店投资人
其他相关领域的高层管理人员课程设置:
模块一:旅游酒店产业环境与战略管理
1、旅游酒店行业新机遇
2、现代旅游与酒店行业发展趋势展望
3、现代旅游与酒店行业的经营战略
4、现代旅游与酒店行业政策法规
模块二:酒店高层管理者核心能力培训
1、高层管理者的核心价值
2、管理者必备的高职业化能力
3、成功商业模式具有三个条件
4、管理模式与职业经理/掌握执行力的三个核心与实操技巧
模块三:人力资源管理与财务管理
1、人力资源管理系统的建立
2、企业文化的诊断与修正
3、酒店资金的筹集、管理和运用
4、固定资产与流动资金的投资与运用
5、产权改造、收购兼并与企业整合
模块四:对酒店投资或再投资
1、投资过程、投资者的意向和能力
2、现有酒店的全面评估及市场定位(优势/劣势/机会/挑战)
3、投资改造的优先顺序
酒店管理专业的学生学习经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力,专业注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。该专业突出技能培训,学生在学习期间,一般都会被学校安排接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
酒店部门 :总经理办公室(行政办)、人力资源部、财务部、工程部、餐饮部、客房部、前厅部、保安部、市场销售部等。其中大的部门还会有小部门经理,比如餐饮部就会有中餐厅经理、西餐厅经理、宴会厅经理、酒吧经理、大堂吧经理、送餐部经理等等。
酒店部门如此之多,岗位划分的非常细致,学生进入酒店行业后职业发展的道路也相对明确。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。
酒店管理专业是**可以锻炼人的地方,无论口才、交际、人脉都是一个很好的平台。做酒店要调整好自己的心态,前期是一个很磨练人的时期,如果没有把自己的心态放平很有可能会放弃的,总之无论以后做什么只有坚持下去就一定会有价值的。希望对你有所帮助
多位实战型讲师亲临面授。老师们均有高星酒店二三十年高管经验:亚洲大酒店、首都大酒店、昆仑饭店、喜来登、长城饭店、天鹅湖大酒店。并且有多年培训及咨询顾问经验,为学员提供有效解决方案。
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