北京饭店管理人员培训课程

随着全球经济的快速发展，社会经济活动越来越频繁，中国酒店业迎来了可贵的发展机遇。随着消费者的消费心理、消费产品和消费需求都发生了多样化的变化，他们不再仅仅获得物质上的满足，而是追求更多的精神和文化享受。然而，中国现代酒店的发展规模、服务质量、传统的管理理念和管理模式都远远不能适应这种发展趋势。酒店业迫切需要学习新的酒店管理模式。“北京饭店管理人员培训课程”相关内容由北京智通汇博酒店管理培训中心为您提供！

一、现代酒店业发展趋势与定位

1. 酒店行业现状分析与发展趋势

2. 酒店行业最新关注点

二、现代酒店创新管理之道

1. 创新目标管理的七个步骤

2. 酒店管理三多+三快法

3. 让粗放式管理走向精细化管理

4. 如何经过标准化管理，提升产品及服务质量

5. 酒店管理思维创新

6. 酒店运营创新

7. 酒店产品与服务创新

8. 酒店管理持续创新攻略

三、打造高品质服务意识

1. 打造高品质服务意识基础

2. 高品质服务必备的5大心态

3. 高品质服务意识的挖掘及提升

4. 内部顾客服务意识

四、高品质服务的基本标准

1. 高品质服务6个“三”

2. 高品质服务5个“五”

3. 高品质服务

4. 大层次

五、高品质服务5大策略

1. 形象：获得顾客信任与认可

2. 前提：认识顾客价值需求

3. 重点：从标准化转向个性化

4. 基础：精细化让服务无微不至

5. 持续保障：提供附加值和延伸服务

六、建立服务质量提升体系

1. 建立服务培训机制

2. 建立顾客管理系统

3. 建立服务质量控制系统

1、主动服务意识

这也就是说，要在客人开口之前就把服务做好，才能让客人觉得酒店的服务是高质量的，否则我们提供的服务就是被动的或机械的。

2.全员营销意识

酒店每个人都是酒店营销的一部分。我们做的每一项工作都是推销酒店这一产品。营销不仅仅是营销部门的事，这也是我们每个员工必须做的事情。

3、团队合作意识

酒店服务是一个整体，仅凭一个部门或一个人是不能正常运作的，它必须是几个部门或整个酒店的共同努力来完成一个高质量的服务。在做运营酒店的过程中，各个部门必须互相合作，而不是各自为政。要做到这一点，我们管理者首先要有团队意识，当部门利益受到影响时，要把大局放在第 一位。只有当整个酒店的收入增加，我们才能共享共同的利益。

4、成本控制意识

也就是说，我们必须高度重视酒店每度电，每滴水，每张纸和每根牙签，因为这些是成本。你知道，浪费一根牙签是失去了利润。所以从管理者的角度来看，只有成本控制意识，你会关注成本，你将想办法控制成本。

5、危机意识

思想。从一个常见的投诉，你都应该意识到，如果处理不好，积少成多也会演变成一个危机。从宏观的角度来看，即使目前整个酒店的业务很好，也要未雨绸缪，一旦有了竞争对手我们应该如何应对。只有有了这种危机感，才会考虑在未来更加残酷的市场竞争中我们应该采取什么措施，使我们的酒店事业立于不败之地。