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成都蜀妈教育

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成都小吃培训

来源:教育联展网    编辑:佚名    发布时间:2020-07-16

导语概要

成都蜀妈教育开设的餐饮,适合想要提升自己的能力的学员。课程由老师悉心指导,老师为每个学员选择适合学员自己的学习方式,更方便的对学员们进行针对性的讲解,提升学员们的能力,帮助学员们实现自己的预期目标。以下是小编为你您整理的相关内容供您参考。

  • 成都蜀妈餐饮

    来蜀妈学习正宗中华老字号餐饮技艺

    快速咨询

成都蜀妈教育餐饮课程

培训名称 培训内容
中餐培训

干锅培训:干锅虾培训.干锅鸡培训.干锅排骨培训.干锅鸡胗培训.干锅肥肠培训.干锅兔培训.干锅带鱼培训.川菜培训:自贡跳水蛙培训.麻婆豆腐培训.蒜苗回锅肉培训.鱼香肉丝培训.肉末茄子培训.蚂蚁上树培训.宫保鸡丁培训.江湖菜培训 江湖菜培训:雅安木桶鱼培训.纸包鱼培训.石锅鱼培训.炒田螺培训

卤菜培训

凉拌菜培训:老字号-夫妻肺片.野香菜拌牛肉培训.秘制红油口水鸡培训.葱油白斩鸡培训.凉拌肉皮培训.蒜泥白肉培训.香拌鸡蛋干培训. 川卤培训:卤鸭头培训.卤猪心培训.现捞素菜培训.卤猪蹄培训.卤肥肠培训.卤猪头肉培训.卤猪肝培训.现捞荤菜培训

小吃培训

特色小吃:老妈兔头培训.老成都牛肉干培训.担担面培训.豆汤饭培训.鸡丝凉面培训.冰粉培训.铁板鱿鱼培训.谭豆花培训

早餐培训

包子培训:小笼包培训.石磨肠粉培训.水晶包培训.生煎包培训.千里香混沌培训.无矾油条培训.蒸饺培训肉夹馍培训 早餐粥培训:营养早餐粥培训

网红餐饮培训

火锅培训:重庆火锅培训.成都火锅培训.鸳鸯火锅培训.小火锅培训.野生菌火锅培训.泰式海鲜火锅培训.冷锅鱼火锅培训.美蛙鱼头培训. 串串培训:冒菜培训.冷锅串串培训.麻辣烫培训.钵钵鸡培训.砂锅串串培训.钵钵鸡培训.冷沾沾培训.小郡肝串串香培训 烧烤培训:四川烧烤培训.韩国烧烤培训.烤海鲜培训.烤茄子培训.烤脑花培训.西昌火盆烧烤培训.石棉烧烤培训

快餐培训

面条培训:重庆小面培训.牛肉面培训.杂酱面培训.热干面培训.宜宾燃面培训.香菇炖鸡面培训. 米线培训:酸辣粉培训.花甲米线培训.螺蛳粉培训.砂锅粉培训.羊肉粉培训. 快餐培训:肥肠粉培训.盖浇饭培训.扬州炒饭培训.绵阳米线培训.炒河粉培训.烩面培训.过桥米线培训.肥肠粉培训

西点奶茶培训

西点培训:三明治培训.吐司培训.蛋糕培训.泡芙培训.西点培训.脏脏包培训 奶茶培训:巧克力奶茶培训.咖啡培训.冒烟冰淇淋培训.布丁奶茶培训.金桔柠檬培训.珍珠奶茶培训.烧仙草培训. 炸鸡培训:炸虾球培训.炸薯条培训.炸鳕鱼培训.炸鸡培训.炸牛排培训.炸牛柳培训

成都蜀妈教育餐饮课程

凉拌菜培训-蒜泥白肉培训

1.提前一夜制作,花椒油:花椒用小火干焙至表面微微焦黄,充满了花椒香后,放入色拉油中浸泡使用。 2.酱油倒入锅中,放入冰糖、香叶、草果、桂皮、八角。 3.大火煮开后,开小火煮 5-6分钟关火,盖上锅盖焖至凉透。 4.晾凉,装到密封瓶里。一次可以多做一些,密封好,随吃随用。 5.准备材料,五花肉洗净,黄瓜洗净备用。 6.锅里坐水,放入八角、花椒、料酒,放入肉,大火煮开后转中火煮45-50分钟。猪肉煮好后,晾凉,切薄片。 7.黄瓜去皮,用刨刀轻轻刨出薄片。 8.黄瓜和肉片摆盘,淋上蘸料即可。
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凉拌菜培训-凉拌肉皮培训

1.将卤好的肉皮切细条 2.将肉皮控干水分,摆入碟子中。 3.小葱切圈,香菜切小段,蒜米切碎。 4.适量的米醋、蚝油和白糖调和均匀。 5.将第6中的汁淋到肉皮上。 6.汤勺里放油,放到炉灶上加热。 7.将香菜、葱花和蒜米放到肉皮上面,浇上热油。


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成都蜀妈教育餐饮培训流程

  • 学前咨询

    了解学习方式,了解学习内容

  • 实地考察

    现场考察,现场试吃味道,满意在签约

  • 签订合同

    签订技术培训(核心技术不保留) , 签订服务保障

  • 进入培训

    公司文化理念培训-原材料选购培训-原材料处理培训-餐饮技术培训-选址装修培训-开业筹备运营培训-营销培训

  • 结业考试.

    考试合格准予毕业,准予开业

  • 开店支持

    公司后期提供开店支持,师傅上门指导开业。

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成都蜀妈教育餐饮课程

  • 特色小吃:豆汤饭培训

    制作做法

    1、白豌豆洗净后放适量盐拌匀腌15~30分钟

    2、土鸡切块,加水开火熬制鸡汤。

    3、鸡汤飞水后,加入姜片、花椒,用大火烧沸后改小火炖

    4、土鸡炖烂后,鸡汤呈现漂亮的金黄色。

    5、将软烂的鸡肉捞出,把白豌豆下入汤中。

    6、大火烧沸后改微火炖至豌豆软烂,放盐搅匀即可离火,凉后也可放冰箱储存

    7、将软烂的鸡肉撕成条,变成鸡丝。

    8、将新鲜的米饭舀出来乘装在较大的碗中或者盘中。

    9、将煮有豌豆的汤舀进乘装米饭的盘中,烫一些新鲜的豌豆尖或卷心菜丝,并撒上鸡丝和葱花。豆汤饭即成。

    培训流程

    1.项目技术详细批解,包括原材料的选择,口味的变换、配比等。

    2.店铺经营小技巧,**创造财富。

    3.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

    4.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,成本、预算。

    5.备原材料,老师旁边检查指导。

    6.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

    7.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

    8.调味料的辨识,食材选购及基本处理方法培训;

    9.秘制配方的学习,实际动手操作;

    10.反复练习,体验工艺流程的奥妙;

    11.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护;

    12.秘制配方的学习,实际动手操作;

  • 特色小吃:担担面培训

    制作方法

    1.准备好新鲜的面条,豌豆尖择洗干净,猪肉用刀切碎。豆豉剁碎,生姜切小粒,大蒜切末

    2.香葱切成粒,宜宾芽菜切碎。

    3.花生米烤熟后去皮,再切成粒。

    4.起油锅,油温4成热时放入猪肉碎,用铲子快速滑散炒制肉粒开始吐油。

    5.把猪肉粒拨到一边,放入生姜和豆豉炒香。

    6.再放入宜宾芽菜,加料酒、1/2茶匙盐、胡椒粉略炒。再放入甜面酱,炒到酱香浓郁,肉粒发红,炒好的肉臊盛出备用。

    7.把复制酱油分装在4只碗中,再把辣椒红油、米醋、白糖、香油、剩余的1/2茶匙盐、味精、蒜末、香葱也分装在

    培训流程

    1.项目技术详细批解,包括原材料的选择,口味的变换、配比等。

    2.店铺经营小技巧,**创造财富。

    3.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

    4.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,成本、预算。

    5.备原材料,老师旁边检查指导。

    6.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

    7.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

    8.调味料的辨识,食材选购及基本处理方法培训;

    9.秘制配方的学习,实际动手操作;

    10.反复练习,体验工艺流程的奥妙;

    11.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护;

    12.秘制配方的学习,实际动手操作;


成都蜀妈教育餐饮机构优势

餐饮
优势名称 优势内容 课程咨询
实体店培训 以实践开店经营为主,绝非脱离现实、理想状态下进行;
流程透明 和直营店生产加工及经营一致;店面销售产品均按提供配方独立操作而成;
绝无保留 提供核心量化配方、**流程化工艺,降低学习难度、提高制作效率;
未开店先经营 包含采购、生产、经营各环节, 无经验开店也有备无患;
快速熟练 每天生产产品量大,更多实际操作机会,快速达开店水平;
口味保障 学员独立制作产品上架销售,确保口味和总部生产一致;
分期付款 百度信誉认证,先学后付款;
无附加费 一次付费、终身受益;无任何后续费用,再次学习也免费;

现在做餐饮小吃行业有前景吗

小吃行业也是餐饮业中的一种,小吃行业,是一个市场潜力巨大、前景十分广阔的,所以做小吃,要根据自身条件和环境条件的要求,看清小吃市场的发展趋势,选择适当的营销方法。小吃学习的内容比较广泛,就业创业的见效收益快。如果想学习的小吃专业的话,建议到正规的专业院校进行学校,学习多种小吃种类,传授正宗配方配料。

关于成都蜀妈教育

成都蜀妈劳动职业技能培训中心建于2009年位于拥有浓厚餐饮底蕴的成都市,同年与荣获“中华老字号”“中华名小吃”“非物质文化遗产”等金字招牌的夫妻肺片总店联合成立蜀妈餐饮技术培训中心,蜀妈餐饮技术培训中心继承和发扬了博大精深的中华美食文化,融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系及地方特色餐饮的精髓,先后在贵阳、北京、重庆、武汉等地设立实训基地,为社会培养和输送了大量的优秀烹饪人才,2012年响应成都市就业局号召经成都市人力资源和社会保障局批准正式成立成都蜀妈劳动职业技能培训中心并取得国家职业技能鉴定所资质,代表国家为餐饮技能型人才提供**的技术资格鉴定,并于2018年荣获成都市就业局首批颁发的川菜培训基地荣誉。

想学小吃技术不知道学什么好?

餐饮创业的copy项目有很多,首要,在创业前,要先确定好计划投入多少本钱、人力,以及开店的方位,挑选好这些后再做一些市场调研,剖析下周边人群特色,抓住人群特色再挑选创业项目,比如:若开在学校邻近,可以根据学生的喜爱,开小吃店,像烧烤问、奶茶、炸鸡等;若开在公司答邻近,可以考虑做简餐、粉面、小火锅等。

成都蜀妈教育

  • 成都蜀妈教育,公司坚持探索外向发展的新路径,成都经济合作成饮分公司先后向国内外餐饮企业外派技术人员,在国内外开办了数十家连锁店。如需了解更多课程详情,申请试听名额,欢迎咨询我们在线客服或者拨打咨询电话

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