金华学做正宗饼类系列/特色小吃培训

**的街边小吃：章鱼小丸子小县城最缺的生意。虽然是日本的地道小吃，但是传至中国以来一直深受人们的喜爱，外香里嫩想想就流口水，一般都是10块钱买6个，用签扎着一个一个吃，在学校或者年轻人多的地方开一家章鱼小丸子的店，多研究几种口味，会吸引不少顾客。9个不需要门面的生意。

小吃都有哪些适合摆摊：长沙臭豆腐臭豆腐色泽焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是好。

鸡蛋灌饼：鸡蛋灌饼，起源于大河南，由于它营养又方便，也成为了河北、山东、山西的朋友们的挚爱。因在饼的制作过程中，需要把半熟的饼切开灌入鸡蛋液，因而被称之为「鸡蛋灌饼」。制作好的鸡蛋灌饼色泽金黄，勾人食欲，吃的时候饼皮很酥脆，鸡蛋很鲜香，总之，就是一个字：赞！

干炸黄豆海带饼：材料：煮熟的黄豆1杯，海带15公分、红色小虾皮8克、鸡蛋1个。调料：水1／2杯，面粉2／3杯，植物油适量。做法：1．将海带洗净，上锅蒸10分钟，再用水浸泡使之变软，沥水后切细丝备用。2．将煮熟的黄豆放在盆中，倒入海带、虾皮、3大勺面粉搅拌均匀。4.油锅烧至180C左右，将备用材料从锅边滑入，炸至金黄色捞出盛盘。进食时可蘸辣酱油或擦点白萝卜泥也可。