哈尔滨茶艺师培训机构

课程介绍Course Introduction

高级茶艺师

课程介绍：

在“中级茶艺师班”的基础上，结合“高级茶艺师及评茶员”的知识要点，进一步深化和拓展。是爱茶人士的提升课程，也是茶业工作者的必修课程。学习完毕，可申请考取高级茶艺师证。

开班方式：

定期开班，小班开课。环境雅致，专业专注。

上课时间：

上课时间：周六、周日，上午10:00到12:30。

学习费用：原价3160元，老学员优惠价2850元

学习效果：

深入了解中、日、韩的茶道发展历史及各自特色，提升人文素养；掌握中国茶树与茶区的划分，开阔视野；探索茶与水的关系；深入研习工夫红茶，熟悉精品红茶的制作与品鉴；继续进入乌龙茶幻化万千的世界，精研岩茶、凤凰单丛以及台湾乌龙，领略乌龙甘冽之美。了解中国瓷器的发展与分类，学会鉴赏等。

课程设置

1、禅茶一味

禅，是中国禅宗的一种思维方法，禅茶，是以茶参禅，以茶悟禅的一种人文境界，是茶与禅在精神层面的契合。茶文化与禅文化在历史长河中相互浸润相互交融而终成就“茶禅一味”之境界，足中国茶文化中一个重要的文化现象，也是我国对世界文明的一大贡献。

2、唐宋茶文化精要

深入学习唐宋时期中国茶道的发展历史，了解唐宋茶文化的时代特征以及承上启下的历史意义。

3、茶树与茶区

茶树栽培简史，种质资源探析，茶树生物学特性。中国华南、西南、江南、江北茶区及各区茶树品种特性。世界其他主要茶区概况及主要产茶国的生产概况。

4、岩茶精修

精品正岩茶之品鉴、冲泡，纯种大红袍的品鉴。

5、台湾、广东乌龙茶精修

精品台湾、广东乌龙茶的品鉴。

6、红茶精修

高端红茶的品鉴与冲泡，外国红碎茶的制作工艺及分类。

7、普洱茶精修

普洱茶的产区、茶山之深入学习，精品普洱品鉴。

8、品茗用水

学习历代茶人对泡茶用水的理论、现代的用水规范、水质鉴别与改善、有关水的人文典故。如何用好水，品佳茗。

9、品茶赏瓷

瓷器茶具文化的历史、分类。白瓷茶具、青瓷茶具、黑瓷茶具、彩瓷茶具、瓷器主产地及特质，审美，对应的冲泡方法及技巧。

10、茶席设计

茶席美学，茶席设计要素，茶席主题及表现，茶席泡茶手法，现代茶席之入境随俗。以茶席来丰富茶器的表现力，茶席之美展现对生活美感的追求。初步了解插花与焚香的艺术。