上海全领

为了弘扬茶文化，促进茶业繁荣，全面提高从业人员素质，培养社会需要的茶业经济和茶文化各类人才，上海全领职业技能培训，特意开设茶艺师培训班，理论和实操，让你懂得茶的真谛，让你成为梦想中的茶艺达人，让你毕业就等于就业，用经验做事，用实力品茶。

对于茶艺师，很多人即陌生又熟悉，熟悉的是，我们身边很多人都有喝茶的习惯，其中时不时也会碰见很多持有茶艺师的专家学者。不熟悉的是，茶艺师毕竟市场缺口很大，他们具体是做什么的呢？难道就只是帮人品茶卖茶吗？也许，当你了解茶艺师的培训课程，你就能了解茶艺师的工作内容了。

授课内容：

1、 茶叶基本分类及品质特征

（1） 大宗茶类的分类及基本品质特征；

（2） 形成各茶类不同品质特征的关键加工工序。

2、茶叶感官审评技术知识

（1） 评茶术语的定义知识；

（2） 大宗茶类毛茶等级的判定原则。

（3） 评茶基本功知识；

（4） 双杯找对技术知识；

3、茶叶感官审评基础知识

（1） 大宗绿茶审评方法；

（2） 乌龙茶审评方法；

（3） 花茶审评方法。

（4） 红茶审评方法；

（5） 紧压茶审评方法；

（6） 茶叶感官审评室的环境条件要求；

（7） 评茶设施的规格要求；

（8） 实物标准样的定义；

4、茶叶包装标识基本知识

5、称量器具使用基本知识

（1） 天平使用基本知识；

（2） 其它计量器具的使用知识。

6、茶叶标准知识

（1） 有关茶叶产品及检验方法的标准（企业标准）；

（2） 有关茶叶质量的国家强制性标准，如《茶叶卫生标准》等。