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合肥市瑶海区五洲商城

课程介绍Course Introduction

                   合肥果木烤鸭培训


果木烤鸭培训

项目名称: 果木烤鸭培训 培训时间: 3-5天
项目品牌: 食尚香 培训方式: 现场手把手教学,学员亲自动手操作
培训内容: 果木烤鸭培训全套技术 原料设备: 不受任何限制
培训品种: 见具体介绍 售后服务: 永久售后服务

想学做果木烤鸭吗?

果木烤鸭之味美,是源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界*优质的一种肉食鸭。果木烤鸭历史悠久,蜚声中外。悠悠香传授的北京烤鸭制作方法,是采用挂炉明火烧的方法烤制而成,其皮脂酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着清香,鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光滑泽,赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之,腴美醇厚回味不尽。深受南北消费者欢迎!

果木烤鸭怎么做?果木烤鸭做法配方?

果木烤鸭做法:将半片鸭仔细去掉里外残存的杂物后用清水洗净,用少许盐将鸭子里外搓遍,然后放入保鲜盒或者盆中。倒入老抽、生抽、姜末、葱花、花椒粉和八角粉,还有一勺料酒用手把鸭身内外涂抹均匀料汁,按摩一会后,放保鲜袋系紧或者放保鲜盒中盖上盖子放入冰箱冷藏腌渍一天或者一夜。将腌渍好的半片鸭取出,拣去上面的调料放在盘中,皮朝上放在通风处的将表皮晾干。将蜂蜜和白醋放入碗中,搅拌均匀既是脆皮水。用刷子蘸脆皮水均匀的刷遍鸭子全身。再一次将鸭子表皮晾干,然后放入预热180度的烤箱烤制30分钟。将鸭子取出再均匀的刷一遍脆皮水,将鸭翅尖、鸭腿尖用锡纸包裹住,凡是能露出鸭骨的地方*好都用锡纸盖住。第三次晾干鸭子的表皮,放入预热220度的烤箱烤制30分钟即可。

果木烤鸭培训项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。果木烤鸭就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家果木烤鸭店,到我们食尚香来学习,能够充分**你学到有用的东西,并且成功开业。

食尚香果木烤鸭培训内容

1、核心技术传授:烤鸭技术配方资料、药材配方资料、腌制技术配方资料、烤制技术配方资料、香料包技术配方资料、烤鸭酱技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店)

2、操作技巧:鸭子的处理,天然香辛料腌制,几十种香料香膏鸭子上色,烤制时间温度控制,面皮制作烤鸭酱制作。

果木烤鸭学习方式

按照果木烤鸭标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

后续服务支持

1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

果木烤鸭起源故事

果木烤鸭始创于公元1864年,“果木烤鸭”选用洪泽家养瘦型鸭子,用二十多味纯天然材料腌制制作而成,是北京烤鸭的杰出代表。其实说果木烤鸭起源是因为北京烤鸭都是用果木来烤的,起源参考北京烤鸭。

营养价值

1、含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、矿物质等多种营养素。

2、鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老

3、鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

报名优惠
  • 1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌
  • 2.学校提供:开店流程,**流程,门牌设计
  • 3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图
  • 4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学
  • 5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元
  • 6.合肥食尚香小吃学校优惠放送,凡前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!

如需了解更多课程详情,欢迎拨打我们咨询电话:13167722526  (微信)  咨询QQ :2583839770  郑老师

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客服时间:早上9点~下午6点,其他时间请在线预约报名或留言,谢谢!

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学校介绍University Profile

合肥食尚香小吃培训学校是安徽地区从事小吃培训事业的大型培训机构之一,教学环境优良,小吃设备齐全,师资力量雄厚,拥有各类培训项目厨师39,,拥有厨师长5;主要从事餐饮管理加盟小吃培训事业!


我校所有在职小吃培训师以及厨师长在进行学员培训以外,长期进行新产品的研发以及国内热门小吃的研发与创新,在合肥小吃培训领域始终处于领跑地位;我校每年为全国输送5000余名专业小吃行业从业人员,凡参加我校培训的学员学成后均获得较丰厚的个人收入。
合肥食尚香小吃培训学校教学模式
我校教学分为全日制班与业余班两种,教学采取小吃理论培训与现场教学相结合的教学形式;学员在培训期间均采用全程一对一教学,入学快,教的精,学的快
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我校是一家专业小吃培训机构,学员学成后,食尚香小吃培训学校会为每一位学员提供大量的就有信息,帮助每一位学员顺利走上工作岗位,学员也可自己创业,食尚香小吃培训学校承诺,在学员毕业后,免费为学员提供开业支持以及从业指导;同时,我校技术在不断革新,学员可终生免费来校复习,更新技术。
食尚香小吃培训学校所获荣誉
连续三年获得小吃培训一等奖,在全国生煎包二级竞赛考试中荣获三等奖,在2008年被评为年度*佳培训奖。
食尚香小吃培训学校课程开设
上海生煎包,无锡小笼包,万州烤活鱼,无烟烧烤,韩式烧烤、一品砂锅、山东煎饼、绝味鸭脖、重庆火锅、陕西凉皮、红油凉拌菜、四川麻辣烫,周记面馆,重庆火锅,潮州卤菜,中式快餐,西式糕点,日本寿司、汉堡。蛋挞。香酥炸鸡腿、冰激凌、广东肠粉、沙县小吃、桂林米粉、瓦罐炖汤、千里香混沌、章鱼小丸子、千层饼,土家酱香饼,早餐营养粥,排骨汤饭,福建沙县小吃,重庆酸辣粉吗,台湾手抓饼、冷饮,台湾饭团、重庆鸡公煲、奶茶、夏日冰品系列等

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