厨师
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课程介绍Course Introduction
招生简章:
专业介绍: 厨师培训
授课内容：
1、理论部分
2、基本功培训:开设刀工,勺工和火工等基本功课程的强化训练.
3、演示教学 聘请烹饪大师,全国烹饪大赛获奖者现场表演,流行菜,特色菜,招牌菜,系统传授川,鲁,淮,粤四大菜系精选的代表菜和当今社会*流行的菜肴.包含高档干货原料涨发与加工.顶汤的吊制方法,鱼翅,鲍鱼,龙虾等经典菜的当场演示.
4、实际操作
结合30多种烹调技术,由学员亲制动手,烹制教学品种,教师辅导,答疑.
5、食品雕刻
特聘食品雕刻大师讲授食雕的基本方法.
特别服务：
1．我校常年招生，手把手教，包教包会，提供所有实习用料。
2．毕业后的学员，我校可以统一安排岗位，直到满意。
中西式面点师培训
授课内容:
1. 中点类:包括酥皮类,混皮类,浆皮类,油炸类
2. 西点类:包括蛋糕类,西饼类,巧克力类,面包类
3. 面食类:包括发面类,油酥类,米粉面团,粘食类.
4. 讲授早点,正餐,宴会及中式宫廷点心等市场热卖品种.
特别服务：
1． 我校常年招生，手把手教，包教包会，提供所有实习用料。
2． 毕业后的学员，我校可以统一安排岗位，直到满意。
创意裱花培训
授课内容：
1．裱花蛋糕：原料使用方法，工具使用，部分材料自制方法，色采调制基本方法。
2．立体12生肖，半立体动物，线条，图案绘制，各式花边多种卡通动物制作。
3．巧克力蛋糕的装饰。
4．多款花式制作，创新花形制作技巧。
5．艺术蛋糕创意及整体艺术蛋糕的立体组合。
6．蛋糕类基本制作方法：面糊类，乳沫类,块，卷，坯等。
7．面包制作基本方法，基础理论，多款花式面包制作。
特别服务：
1． 我校常年招生，手把手教，包教包会，提供所有实习用料。
2． 毕业后的学员，我校可以统一安排岗位，直到满意。
食品雕刻培训提高班
授课内容:
入学者无需基础,包教包会.
1. 聘请著名的食品雕刻大师,传授*新的"食雕方法".系统传授花,鸟,鱼,虫,人物,瓜灯等雕刻方法,使学生在毕业后能达到独立操作的能力.
2. 传授盘头,围边,展台设计制作等技艺.
3. 传授艺术花拼的制作方法.如:蝶恋花,海南风光,雄鹰展翅等.
4. 雕刻实物分类:
花卉类:月季,牡丹,菊花,百合
禽鸟类:鹦鹉,孔雀,凤凰
虫鱼兽类:鱼,虎,龙
人物类:寿星,仙女
器皿类:花瓶,花篮
瓜雕:瓜灯,瓜盅
特别服务：
1． 我校常年招生，手把手教，包教包会，提供所有实习用料。
2． 毕业后的学员，我校可以统一安排岗位，直到满意。
咨询热线：13647813730 QQ:3133920977
学校介绍University Profile
全国职业教育品牌名校 南宁中南理中专学校是经南宁市政府批办的南宁中专学校、是广西职业教育优秀中专学校。
（南宁中专学校）南宁中南理工职业技术学校办学历史悠久，创办于1985年，24年来，连续四次荣获全国先进学校、连续十次荣获自治区和南宁市先进学校。国家政府部门的领导、自治区、南宁市政府的领导多次到南宁中南理工中专学校视察指导工作，南宁中南理工中专学校还先后接待多批全国各地慕名参观学习的考察团体。陆仁洪校长荣获南宁市职业学校“十佳”校长，南宁市78所职业技能学校协会会长等殊荣，南宁中南理中专学校是南宁市政府重点扶持中专学校、是南宁市职业教育典型“窗口”学校。
南宁中专学校-南宁中南理中专学校规模：占地总面积约58亩，按高标准要求进行配套建设（建筑面积32000多平方米）的独立校园。可同时容纳2600多人在校学习、生活。
南宁中专学校-南宁中南理中专学校环境：校园独立，布局合理，环境幽雅，科学管理，校园内分教学区和学生公寓宿舍生活区，学校座落在南宁市区，交通方面。
南宁中专学校-南宁中南理中专学校教学设备：拥有各种专业的实操实训车间加工中心23个，有各种教学实习设备1000多台套，有标准的多媒体机房和网络中心。
优选名师：学校师资力量雄厚，领导班子由德育和专业扎实资深的教育专家组成。又有118名胜任企业一线生产和教学的“双师”型技术全面，素质精良的教师。
学校管理按国家重点中专管理模式，实行人性化封闭式规范管理，校园和谐、治安秩序良好。
就业：学校培养“知识+能力+素质”综合型的专业技术人才，能满足企业用人标准的需求。完善的学生就业体系，确保毕业生100%就业，并实行5年就业跟踪服务，使学生和家长满意。
二、南宁中专学校-南宁中专学校招生之南宁中南理工中专学校成绩与荣誉：
南宁中专学校 南宁中专学校招生
1.1995年的北京获全了家电维修办学10周年先进学校称号。
2.1995年荣获广西家电维修培训先进学校称号。
3.1995年荣获南宁市先进学校称号。
4.1997年荣获全国家电维修培训先进学校称号。
5.1997年荣获广西家电维修培训先进学校称号。
6.1999年荣获广西家电维修培训先进学校称号。
7.1999年荣获全国家电维修培训先进学校称号。
8.2003年荣获南宁市下岗失业人员再就业培训基地称号。
9.2004年获南宁市劳动和社会局先进学校称号。
10.2004年获国家劳动和社会局先进学校称号。
11。2005年荣获全区职业教育先进学校称号。
12.2007年广西师范学院把我校定为该院大学生“社会实践技能和实操实习”基地。
13.2007年荣获南宁市农村劳动力就业转移培训“品牌”基地。
