课程介绍
两月强化速成班
| 学制 | 2个月 |
| 颁布证书 | ●本校《结业证》●省厅《上岗证》 |
| 就业推荐 | 学校提供就业信息 |
| 标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%（实践操作课程）15%（专业理论课程） |
●工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、调味工艺、装盘工艺、八大菜系中的四个菜系等。 ●基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。 ●热菜：闽、粤、川、湘菜系代表菜等。 ●冷菜：基础凉菜、开胃菜。 |
| 职业规划 | 培养能够独立完成常见的川、闽菜、湘、粤各式小型餐厅菜品制作的一线实用人才。 |
咨询电话：13167722526 QQ:2940083727 郑老师
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