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湖北武汉市洪山区恒安路366号

课程介绍Course Introduction

特色砂锅系列

特色砂锅系列特色砂锅系列砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品,充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵;砂锅菜集炊具与餐具为一体,菜肉相杂,以炖、煮为主,热烫、鲜嫩、味美,集多种营养于一锅,是一种不可多得的烹调方式。用砂锅烹制出的菜软烂不腻,蘸调兑的佐料更浓香适口.佳肴汇精心研制调配而成的特色“砂锅”系列,原汁原味,风味独特,醇香鲜美,滋补养生,老少皆宜,深得食客的青睐。也因为在传统的基础上不断研发创新,同时得到了社会投资者的广泛认可。项目具有本低利丰、回收快的优势,平均投资成本在0.1-1万元,平均净利45%-55%,让投资者一开业就能实现顾客盈门,可在短期内(一般1-3个月)收回全部投资。


特色砂锅系列徐善贤:湖北襄阳人从事粉面行业21年。2008-2010在襄阳赛家金多名店出品店长一职2011年在佳肴汇教授襄阳牛肉面、秘制牛肉面、原味汤粉、新农牛肉面、桂林米粉、酸辣粉等,主管学校粉面技术培训和产品研发;家族世代经营粉面生意已经有几十年历史,客源稳定、生意火爆。拥有**工艺,采用上等精面,优质牛肉,骨汤精华,配以独特配料,运用秘制纯味中草药,汤味香浓,飘香数米,让人闻香止步,让顾客在吃粉面过程中畅快淋漓,吃完后神清气爽。

 

陈继远:高级烹调师,行业经验20年,曾任北京红辣椒饭店、重庆三峡豪华游轮“玉祥号”厨师长。20081月加入武汉蔡林记任技术研发、技术指导团队,并参与三镇民生甜食馆、起乐蛋糕的创店策划和饮食技术指导,陈大师在早点、生烫牛肉面、财鱼面、鳝鱼面、重庆小面等方面取得了得天独厚的造诣,现任佳肴汇高级技术培训师、新品研发师、营养分析师等要职。全心全意的为创业学员们保驾护航。

特色砂锅系列

培训内容 特色砂锅米线 ★砂锅三鲜米线★砂锅火腿米线★砂锅肥牛米线★砂锅牛肉米线★砂锅肉丝米线★砂锅肥肠米线★砂锅排骨米线★砂锅鱼片米线★砂锅鱼丸米线★砂锅蟹棒米线★砂锅金针菇米线★砂锅蘑菇米线,
特色砂锅粉面 ★砂锅牛肉粉/面★砂锅牛腩粉/面★砂锅牛杂粉/面★砂锅肥肠粉/面★砂锅排骨粉/面★砂锅猪脚粉/面★砂锅三鲜粉/面★砂锅肥牛粉/面★砂锅基围虾粉/面★砂锅蟹棒粉/面;
特色砂锅粥 ★皮蛋瘦肉粥★猪肝瘦肉粥★皮蛋财鱼粥★虾粥★蟹粥★黄鳝粥★排骨粥★蚝仔粥★水鸭粥★笨鸡粥★乌鸡粥★砂锅排毒蔬菜粥★砂锅养生八宝粥;
特色砂锅菜 ★清炖蟹粉狮子头★砂锅海带杂烩★大头菜炖敲肉★苕粉烩白肉★芋头酥肉砂锅★酸菜白肉砂锅★砂锅东坡肉★砂锅金银蹄★花生猪蹄煲★酸菜香辣肘★酱肉娃娃菜★砂锅双花★干豇豆炖腊蹄★香芋猪蹄煲★板栗烧蹄筋★砂锅蕨粉猪尾★砂锅腊肉★砂锅腊猪手★咸肉猪肚砂锅★盐肉烧春笋★猪肚鸡腿菇砂锅★酸菜筒子骨★砂锅糟椒萝卜肉丸★泡萝卜烧猪杂★砂锅侗家香猪★砂锅煲腊味★美味排骨砂锅★雪豆腐烧肥肠★砂锅肚肺★三鲜砂锅粉丝煲★砂锅羊肉★滋补羊肉砂锅★大汉羊肉砂锅★当归炖羊肉★腐竹羊肉砂锅★私家砂锅焖牛腩★砂锅香辣牛背筋★砂锅双冬牛尾★砂锅土豆烧牛尾★山药牛肉砂锅★芋头牛脊髓煲;
培训课程 ①砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术;
②鲜汤的制作, 调配老汤技术;
③鸡、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理;
④香辣酱、麻辣酱的调制;
⑤各种菜的搭配方法技巧;
⑥砂锅粉烹调技术;
⑦砂锅米线烹调技术;
⑧砂锅面烹调技术;
培训学费 特色砂锅米线学费1580元;特色砂锅粉面学费1980元;特色砂锅粥1980元;特色砂锅菜学费4980元(任选十道2800元)。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间;中途不收任何费用。
√ 免学习资料费(配方资料,厨具物料调料资料清单,笔记本、笔等)。
√ 学习期间生活用品(独立储物柜,水杯,围裙,碗筷等)。
√ 免费三年技术升级。
√ 提供食宿:早餐自理,包中餐;每间宿舍都有空调,wifi,独立洗漱间,卫生间等,单人单床(免费床单被褥);保洁阿姨定期清洁卫生。
培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。单项学习一般5-8天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。
郑重承诺 100%传授正宗配方;100%实践操作;100%支持免费技术升级;100%中途不收费;100%包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。
温馨提示 即将创业的朋友们!佳肴汇知道您的钱来之不易,所以佳肴汇会凭专业、专注、负责的态度教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!教一位学员,交一位朋友,因为您的成功,就是我们**大的成功!我们将一站式服务到底,伴随您们成功创业!

特色砂锅系列特色砂锅系列特色砂锅系列☆学员培训资料、学习教学食材,由学校提供,承诺学习中途不收取任何费用。

☆学员来校考察,均可免费品尝味道,品尝满意后再报名。

☆学员一对一老师授课,100%实操,不限学习时间,100%包教会。

☆学员均可享受三年内免费复学,终身免费技术升级。

☆学员学习期间提供食宿;单人单床,房间配置Wifi/空调。

☆学员均可申请老师上门开店指导,带店经营。

特色砂锅系列☆免费技术升级,免费产品更新,开店**。

☆免费指导店面选址,分析消费商圈,合理制定开店营销方案。

☆免费提供店面形象设计方案,规划店内布局,设计店面招牌,店面灯箱。

☆免费设计开业POP海报、促销展架、产品菜单、宣传单,节日促销单。

☆免费制定开店所需设备、器具、原材料清单以及经营成本核算方案。

☆免费提供店面投资预算分析与利润分析,制作投资风险规避方案。

☆免费提供品牌注册商标及食品安全检测报告。

 

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武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司坐落于“中国科教第三城”— — 武汉。九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情;南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。佳肴汇餐饮创业培训基地地理环境优美,依山傍水,交通便利。佳肴汇餐饮创业培训基地师资力量雄厚,拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮高级讲师、高级技师,营养师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一。

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佳肴汇一贯重视企业品牌创建工作,秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食经营人员,充分融汇各地特色饮食和饮食文化,让传统产品与现代美食相结合,形成一套特色的餐饮模式!

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佳肴汇是以:经典特色小吃、饮食技术研发、食品原料配送、培训及推广、管理等为一体的大型餐饮集团。本公司独有网络远程教学部及市场营运部、策划部、技术研发部,人力资源部,学员服务中心及学校食堂,学员公寓等公共设施。是华中地区实力派的饮食培训企业,带您进入致富之路,学一技之长,改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图, 让您在创业的路上不走弯路,给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新, 美食传播,餐饮管理模式研究等。

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佳肴汇有经典各类特色小吃,包括卤菜系列、粉面系列、面点系列、烧烤麻辣烫系列、中西式快餐系列、时尚饮品系列……等100多个火爆项目,提供技术培训及开店策划支持,一个项目就可单独经营,也可一个店经营多个项目。我们一直坚持:随到随学,自由选择,真材实料,亲手操作,反复实践,包教包会。每个项目,由学员自己选择,一对一教学,老师亲身示范,学员亲手练习,每一个步骤,标准化教学。每一个品种,反复实践。直到让学员完全掌握每个步骤的要点,技术的诀窍,都能自己亲手做出合格的特色小吃。

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