武汉皇氏御厨小吃培训
打造中国特色餐饮小吃培训机构
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杜文强(技术部总监)国家中式烹调师,从事烹饪专业18年,具有丰富的教学和实际工作经验,马 胜总监对待学员耐心,特别精通各地特色小吃:各类小吃、特色烧烤、烹饪厨师等技术、杜老师教 学指导细到入微,深受广大学员好评.
四川担担面
皇氏御厨担担面面条劲道,味道麻辣、色泽鲜红、鲜香麻辣、味美健康、回味无穷是一 款发源于四川的汉族特色小吃,做得一 手好担担面,其烹制 川菜的水准,也就不会差了。
讲述三鲜面的基础知识; 讲述三鲜面的选材方法; 讲解三鲜面的处理技巧及其辅料的处理方法; 汤底制作调味技巧和方法; 传授出品方法以及注意事项; 传授面汤的煨制方法; 传授未售完半成品食材的存储及其再次使用的技巧
老师一对一授课,包教包会学会为止。不限制学习时间, -般2-3天左右。 视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学 习时间,包教包会,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。
学员自签定"包教包会合同起,所学项目改良、创新、升级,技术免费学习,终生有效。 公司提供开店导航流程方案、实习店铺、推荐就业岗位。
皇氏御厨面窝吃起来厚处松软,色泽金黄,薄处酥脆,呈原窝状,中间薄脆,边圈厚柔软,味正。
皇氏御厨面窝根据不同人群需求,食用既可以单独成为早餐主食,也可以成为热干面,清酒/蛋酒,米粉或者汤面的搭配食品后-种吃法更为广 泛。
皇氏御厨经过多年研发,精益求精,做出的面窝自然与众不同。炸好面窝,讲究配料, 要用优质大米,掺-定比例的糯米,用香麻油,加葱花、芝
麻、姜末作料,-投入油锅就香味四溢,吃起来更是焦脆适度、香酥并重,因而被人们广为赞誉。
武汉皇氏御厨是一所职业餐饮培训机构,学校武昌火车站. 公司拥有雄厚的培训实力:采用先进的教学和管理模式,致力于东南亚特色饮食、红白案、特色小吃、地方名优小吃、西餐简餐、饮品水吧、咖啡调 酒、欧美特色餐饮、等技术及文化开发和研究,使中式餐饮制作者可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
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