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课程介绍
2020年学厨师，适合吗？发展前景如何？
厨师也有很多工作。他们能够在饭馆、酒店、宾馆和饭馆当厨师，在食堂或医院当营养配餐员，或者去学校教烹饪。 当然，你也能够做一些技能管理工作，比方餐饮司理、酒店司理等等。此外，假如你想自己创业，你也能够做。
厦门华南行政总厨班
| 学制 | 40课时 |
| 颁发证书 | 本校《结业证》、省厅《上岗证》。 |
| 就业推荐 | 学校提供公共就业信息。 |
| 详细内容 |
理论:厨房管理、成本控制、餐饮市场营销、餐饮网络信息、现代行政管理、高档菜品制作、食品卫生安全、研发与创新。 实践:高档创新菜品的实践技术交流、高档宴席菜单编制。 |
| 职业规划 |
培养中、高档酒店一线厨政管理人才。 |
华南教学优势
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我校领导高瞻远瞩，在教学上花费巨额资金采购了一批先进的教学设施设备，同时，在教学上理论联系实际，重点培养学生实践动手能力和酒店适应能力。独创的互动式模拟演练和“三位一体”教学法（即素养、技能、知识），从根本上保证了教学质量。
同时，学校还定期聘请国内外一些知名职教专家及各行业的精英人士，莅临学校指导学生，建立了学校与权威专家的沟通交流平台，开阔了学生的视野。近年来，学校更是大胆地使用了多媒体教学代替传统黑板式的教学模式，打破国内烹饪教育常规，开创了新一代烹饪教育的先河。
为什么大家都想学厨师？
厨师不失业
食物是咱们生活中不行缺少的一部分。作为一名食品制造商，厨师天然有着非同寻常的地位。随着人们生活水平和质量的提高，对食物的寻求越来越明显。厨师的社会地位也将日益提高。可以说厨师是不会失业的职业之一！
华南中国烹饪团队
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程振芳
职称
中国烹饪大师、国家技能竞赛裁判员、国家一级评委、技能鉴定高级考评员、中国烹饪协会名厨委员会委员、福建烹饪协会常务理事。现任我校教学团队核心带头人。
简介
1964年10月至1992年店从事烹饪和烹饪教育工作，期间，获得高级烹调技师职称。
1993年2月烹饪职业技能鉴定站任站长。 -
马明东
职称
全国技术能手（江泽民题词）、全国烹饪冠军、中国烹饪大师、现任我校校长。简介：从业多年，获得国家主席江泽民亲笔题词的“国家技术能手”称号。曾多次在国内外烹饪大赛中荣获金奖，享受国家高技能人才政府津贴。
业多年，获得国家主席江泽民亲笔题词的“国家技术能手”称号。曾多次在国内外烹饪大赛中荣获金奖，享受国家高技能人才政府津贴。,
学厨师一般要学多久才能学会？
学做一名厨师需求多长时间？学习需求多长时间？在厦门烽南培训校园，大多数学生一般挑选两年制。 由于两年制愈加系统和全面，结业不只可以引荐就业，还可以获得学士学位或大学学位，特别是对于年龄不太大、没有相关经验的初中和高中，工作开展更为有利。 两年多来，下课后，吃饭睡觉，游玩打闹，我紧张繁忙地飞走了，没有失去高兴。 经过在校园两年多的学习和训练，实际上相当于具有两年以上的实际厨师工作经验。两年后，从前的普通学生从这里走上了从厨房走向成功的道路。
关于华南
2015年7月，在“福建全省性社会组织评估”中，荣获“4A级”示范校，并位居一百多家同类“职业院校”之首，目前已公示于“福建省政府网”官网。至此，本校已成为横跨海峡两岸、辐射东南沿海三省（闽、浙、粤）具有公信力和影响力的职业院校。
厨师学习方法
明确定位
厨师对厨房菜肴的挑选非常重要。你必须总是在中餐和西餐、红白盒、热菜和冷菜之间做出挑选。 这么多种人不可能一次学会所有的东西，所以准确地知道你想做什么是最重要的先决条件！之后，未来的就业方向将更加清晰。
留意操练
三天不动手生对厨师来说尤其重要。 不管厨师在哪个方位，他的水平取决于他的说话才能，他的烹饪才能能够代表他的专业水平。 更多的操练肯定是至关重要的。勤奋能够弥补缺点。在实践的过程中，你也应该从经验中学习，为你的工作找到一个合适的策略并应用它。
厦门华南职业培训学校
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