课程介绍
红油凉菜
本套课程适合对红油凉菜感兴趣，有想开红油凉菜店的创业者报名学习
课程学制：不限学时学会为止学习地点：全国分校学习方便
学习内容：全套技术以及配方学习实操：手把手，实操教学
食为先红油凉菜5大优势
在食为先你能学到什么
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧， 创造财富。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧， 创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
项目实际操作内容一
凉菜的系统讲述、凉菜原料的选购；凉菜食材的预加工、凉菜味型确定；
项目实际操作内容二
凉菜刀工的学习、秘制卤汁，辣椒油等一系列调料的制作方式；
项目实际操作内容三
凉菜加工的工艺步骤、凉菜的拌料方法；
项目实际操作内容四
凉菜系列调味的须知与运用、凉菜菜品经营定价原则；
项目实际操作内容五
系列调味品及原料的货源渠道、经营选址与生意技巧；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、**、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！
为什么学技术要来食为先？
食为先学员实操演练
个试听名额
