课程简介：想学做炒饭吗?炒饭，因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称，辅以火腿、虾仁、鸡蛋加上独特的工艺配料，绝对是快餐饮食中的佳品。隋炀帝巡视扬州时，随之也将蛋炒饭传入扬州。使其风靡全国，之后，“扬州炒饭”这个名字便在全国风靡起来。炒饭怎么做?炒饭做法配方炒饭是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。传说炒饭的发明和李鸿章有关。但实为误传。炒饭相传源自隋...[详情]

课程简介：想学做撒汤吗?撒汤——撒为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为"撒汤"、"杀汤"等，相传乾隆皇帝下江南时，到一家客店投宿，乾隆饿得饥肠漉漉，忽闻一阵扑鼻的香味从厨房飘来，店主盛了几碗鸡汤，乾隆连吃三大碗，赞不绝口，乾隆膳后问侍从道：“这是啥汤?”侍从心想：自古君无戏言，皇上说是啥汤就是“啥汤”。于是便顺口答道：“啥汤。”从此撒汤声名远播。营养价值1、鸡肉含有维生素、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物...[详情]

课程简介：想学做窝窝头?窝窝头，中国北方地区常见的汉族面食，过去是穷苦人的主粮。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。中国广西百岁村老人不易患高血压病，与他们主要食粗粮有关。窝窝头怎么做?窝窝头做法配方窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和...[详情]

课程简介：想学做冰淇淋火锅?冰淇淋火锅，其实是一种套餐，由几种不同口味的冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心和一个小酒精灯等组成。放在嘴里一尝，外热里凉，既有巧克力的醇香，又有冰淇淋的清香，别有一番滋味。接着顾客可把水果、小点心也陆续放到火锅里这么一涮，一个个都成了各种风味不同的“巧克力糖葫芦”了。冰淇淋火锅怎么做?冰淇淋火锅做法配方吃的时候，顾客用钗子把冰淇淋放在火锅里涮一下，拿出来一看，这时冰淇淋就像冰糖葫芦...[详情]

课程简介：想学做冰淇淋火锅?冰淇淋火锅，其实是一种套餐，由几种不同口味的冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心和一个小酒精灯等组成。放在嘴里一尝，外热里凉，既有巧克力的醇香，又有冰淇淋的清香，别有一番滋味。接着顾客可把水果、小点心也陆续放到火锅里这么一涮，一个个都成了各种风味不同的“巧克力糖葫芦”了。冰淇淋火锅怎么做?冰淇淋火锅做法配方吃的时候，顾客用钗子把冰淇淋放在火锅里涮一下，拿出来一看，这时冰淇淋就像冰糖葫芦...[详情]

课程简介：想学做★☆☆鸡排吗?★☆☆鸡排是源自台湾的名小吃,其一直秉承“味道是基础,工艺是关键,松脆是卖点,营养是王道,品种是胜算”的高品质理念,研发出来多品种的缤纷美味,叫人欲罢不能。拿调味料来说,除了介绍过的梅子味,当然还有传统的胡椒味、辣椒味,另类的甜辣酱、番茄酱、色拉酱,以及异域特色的咖哩味、芥末味、柠檬味等等,不管是油炸还是碳烤,都能提供多种选择,让食客吃的满口香甘回津。进入大陆市场后,为了让更多...[详情]

课程简介：想学做章鱼小丸子吗?章鱼小丸子是适合创业和下岗再就业的项目之一:投入少，见效快，收入稳定，风险小。章鱼小丸子属于特色小吃类，一年四季都有市场。开一家章鱼小丸子店，原料是关键。长期的开店经营和培训中，经过总结后认为:作为一家比较基本的起步章鱼小丸子店，下面设备原料是必须的:章鱼炉---章鱼小丸子店的核心设备。章鱼烧粉，章鱼，沙拉酱，柴鱼片，章鱼小丸子口味的重要保障之一.章鱼小丸子是中小本投资者、下岗...[详情]

课程简介：想学做蚵仔煎吗?广东人称牡蛎为“蚝”，而在闽南潮汕及台湾一带称之为“蚵仔”。闽南有句俗谚叫“肥蚵仔肥韭各式蚵仔煎成品菜”，意思是农历二月，韭菜的生长比较为旺盛的时候，也是蚵仔比较为肥硕的季节。蚵仔煎则是两者奇妙的黄金组合。将韭菜切成一指节长短，和洗净的蚵仔搁在一起，加入稀释番薯粉作为粘合剂，入油锅煎至金黄。潮汕人虽写作“蚝烙”，却读作“?lok”，与蚵的闽南语读音“?”一致，可见两者的渊源关系。蚵...[详情]

课程简介：想学做牙签肉吗?牙签肉，从中国老百姓的口味和消费水平考虑，真正让老百姓买得起吃得上，物美价廉;不仅保持了其营养价植，而且彻底改善了油腻味道;它品种多样，具有食用方便、保质期长、风味独特等多种优点。牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、鲜、香等不同味道，非常适合不同人群口味的需要。牙签肉操作方便，制作简单，味道鲜美是一种地地道道的风味小吃.市场上卖的牙签肉非常常见。因为外酥里嫩，滋味麻辣咸...[详情]

课程简介：想学做★☆★鱿鱼吗?轰炸鱿鱼是由鱿鱼为主要食材做成的一道来自台湾本土的小吃。轰炸鱿鱼精选比较大尾的深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。★☆★鱿鱼怎么做?★☆★鱿鱼做法配方★☆★鱿鱼，把整个鱿鱼用签子穿上,裹上炸粉炸出来,又脆又香，好吃，营养，是不可...[详情]

课程简介：想学做鸡蛋仔吗?去过香港的人会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙。人们都在翘首期盼这一种小吃新鲜出炉，往往等上一两个小时也毫无怨言，这种小吃就是鸡蛋仔!!鸡蛋仔出现于五十年代的香港，凭借酥软香甜的口感很快征服了大众，现今已经遍布香港大街小巷。刚做好的鸡蛋仔满街飘香独具特色，让你闻香而来看一眼尝一口，你就会爱上它。鸡蛋仔怎么做?鸡蛋仔做法配方香港鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋...[详情]

课程简介：想学做★☆甜品?台湾鲜芋仙甜品，是一家台湾的甜品专卖店，以“怀念的味道”与“纯手工打造”之概念，投入百[1]万巨资装潢门市，营造六星级的舒适用餐环境。鲜芋仙在台湾大部分的城市都有设立，其特色在于强调产品都是当天纯手工制作、采用上等天然食材、坚持不用防腐剂、坚持现做、现煮、现卖。主要是由芋圆，仙草和红豆牛奶组成，味道润滑细嫩，口味非常独特。★☆甜品怎么做?★☆甜品做法配方鲜芋仙甜品不仅拥有独特的口感...[详情]

课程简介：想学做鸡翅包饭吗?鸡翅包饭源自于一道工艺台湾鸡翅包饭，也叫油包饭，以烧烤形式出现在大众面前。台湾鸡翅包饭，用科学的去骨方法除去你讨厌的骨头，在鸡翅内加入美味的调制糯米，出炉的鸡翅色泽金黄、肉香浓郁、用味独特、美味无限，表面富有光泽，气味鲜香诱人，饱满的鸡肉香味非常能够引人食欲，肉香与Q弹的米香完美的融合在一起，互相衬托不油不腻，使得口味饱满，美味十足!鸡翅包饭怎么做?鸡翅包饭做法配方米饭加鸡翅的结...[详情]

课程简介：想学做甜品?港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富，味道各异，但都受到当地人的喜爱，比较受欢迎的还是以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。甜品怎么做?甜品做法配方港式甜品作为轻餐饮的代表,是如今的一种饮食时尚,它...[详情]

课程简介：想学做★☆★甜品?台湾★☆★甜品，是一家台湾的甜品专卖店，以“怀念的味道”与“纯手工打造”之概念，投入百[1]万巨资装潢门市，营造六星级的舒适用餐环境。★☆★甜品在台湾大部分的城市都有设立，其特色在于强调产品都是当天纯手工制作、采用上等天然食材、坚持不用防腐剂、坚持现做、现煮、现卖。主要是由芋圆，仙草和红豆牛奶组成，味道润滑细嫩，口味非常独特。★☆★甜品怎么做?★☆★甜品做法配方★☆★甜品不仅拥有...[详情]