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南宁米粉之王

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南宁米粉之王小吃培训
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课程介绍


【课程简介】


南宁红烧猪脚粉

明朝时,有个黄氏钦州人,母亲生病后吃不下饭,眼看着母亲身体一天比一天虚弱,孝顺的他为了给母亲补身子,把米压碎,弄成粉,打成条,然后买来当时较为便宜的猪脚,做成猪脚粉给母亲吃。


由于每天不停变换多种调料,粉的味道一天比一天美味,让母亲胃口大开,身体也健康起来,猪脚粉的名气也渐渐传开了……舀起一碗汤,二马路猪脚粉店的黄老板讲述了他所知道的猪脚粉起源故事,“猪脚粉在钦州,可能已经有600年的历史了。”“钦州猪脚粉,神仙也打滚”,作为一张钦州饮食“名片”的猪脚粉,它的历史究竟有多长?史料、文献已难寻记载。


有人说至少几百年,有人说也就几十年,有人说起于本地,有人说传自广东,众说纷纾一直以来,猪脚粉的故事都只是凭借着一代又一代的钦州人口耳相传。


几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻,脆而不硬,汤料经过了调配,既保持原味有鲜美,价格实惠。吃起来别有一番风味。


营养价值


1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。


2.猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。


3.猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。


猪脚粉(学习内容)


1、猪脚粉的系统讲述


2、猪脚的原料选购


3、猪脚的加工的基本标准


4、猪脚加工的工艺步骤


5、猪脚粉高汤的制作方法(学员亲手操作)


6、秘制猪脚的加工与制作方法(学员亲手操作)


7、酸泡椒的制作方法(学员亲手操作)


8、飘香辣椒油的制作方法(学员亲手操作)


9、猪脚粉的经营定价原则


10、培训调味品及货源渠道


11、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理


培训时间


学习时间为3—7天,由资深老师手把手实操,一对一教学模式,自己亲自动手实际操作学习,包教包会,时间不限!学习前签定正式合同,并按合同课程一一品种技术学会为止!并毕业后,学员可以随时回来免费学习新技术,新品种。


学习费用


只收800-1000元,包含技术转让费,学习材料费,资料费,终身技术升级费。


特别课程:


老师一对一,手把手全程实操教学。让您认识各种机器设备,并把所有机器设备的厂家地址,号码给您(绝不允许从中加价销售),让您亲自去购买,不能有任何中间环节!


并把所有原料毫不保留公开传给您,让您在市场可任意购买到原料,并按所学的搭配比例做成您自己的原料。


并所做出的品质一模一样。有些培训机构喜欢口头说传给学员,但是还要学员在他们那里购买原料才能做出来,真是气人。所以学员一定要注意,所学会做的东西能否在市场上购买到才是关键。


温馨提示:


粉培训中心全部教学以实操为主,学员实际动手操作学习,从选料,配料相关技巧,后期成品的外理都全部学到位。


米粉实行一费制,中途不再收任何的费用。如果有同行报价过低,可能存在陷阱,望广大学员细心考察,谨慎选择。


你若想学到好的技术,请千万不要计较路途的远近,学费的高低,学完回去后立马能开店赚钱,这点付出很快就会赚回来。所以选择一个正确的地方,将是你成功的起点。千万不要相信家庭式的那种,你才能学到真正的技术。


打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,致富整个家庭。一份学费两个人学,你还等什么?抓紧行动吧!


郑重承诺:


培训老师手把手教学,包教包会,不会再学,学会为止


标准化教学,与学员签订培训合同,高标准完成教学质量


学员跟踪指导,传授经验,提供终身技术支持


毕业赠送培训资料,以防学员因时间久忘记配方


指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务


学员档案严格管理,学员若以后再来复习可凭合同书免费再学


开店指导


1、店面形象设计指导:店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱等等。


2、根据店面特点地理位置与其消费人群制定营销战略促销计划。


3、根据各店具体情况制定店面投资预算分析及投资风险回避


4、根据当地消费水平设定菜单的定价参考及设计


5、猪脚粉的配置及工具等等


6、免费后期技术升级、免费指导学员开连锁店


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