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宁波石老磨小吃培训

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开课学校 宁波食为先小吃

班制:周末班

上课(咨询)地址:

宁波市鄞州区高桥镇

课程介绍Course Introduction



诸葛烤鱼、万州烤鱼,香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外皮香脆,
肉质鲜嫩, 还具有独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌!

烤鱼,是用明火木炭烤的,把一条鱼处理好后,放在炭火上慢慢烤成熟的,在结合汤底加工,
就成了一道美味的烤鱼。目前,烤的鱼有多种,常见的有草鱼,黑鱼,鲶鱼等。


联系电话:177-6730-2242      QQ:1602483374


培训项目

重庆烤鱼 8种口味

培训流程

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧, 创造财富。

示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟悉操作流程。

培训课程安排


1、烤鱼系列的系统讲述;
2
、杀鱼方法;
3
、鱼的腌制方法;
4
、烤鱼的红油底料制作;
5
、烤的火候撑握;
6
、8种口味不同的转换;
7
、系列调味品及原料的货源渠道;
8
、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理


培训品种


1.香辣味 2 泡椒味 3.酸菜味 4.咖哩味

5.尖椒味 6.酱香味 7.鸡汁杏鲍菇味 8.豆鼓味

学习时间

随到随学,不限时间,学会为止。一般4天左右可以学会。

备    注

提供开店所需原料,设备购买地点。


联系电话:177-6730-2242      QQ:1602483374


课程热线 13082951081

客服时间:早上9点~下午6点,其他时间请在线预约报名或留言,谢谢!

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学校介绍University Profile

食为先创立于2008年,隶属于食之盟体系,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。

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