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班制:周末班

上课(咨询)地址:

温州市瓯海区梧田街道南堡村童宅巷13号二楼(南堡村公交站台旁

课程介绍Course Introduction


卤菜熟食向来是吃货们的最爱,而现卤现捞更是卤菜界的“当红炸子鸡”,香飘大街小巷,掀起全民消费热潮。卤侠派现卤现捞,采用成品酱料熬制卤水,搭配半成品食材,省去了大量采购和贮存调料环节,使卤水制作变得简 单、方便、快捷,简 单煮制即可售卖。

适合人群

餐饮行业从业者

餐饮创业者

烹饪爱好者

对传统烹饪技术感兴趣的人

课程内容

现卤现捞-荤菜:卤鸡爪子、卤鸡尖、卤鸡翅、卤鸡腿(手枪腿)、卤鸭脖子、卤鸭锁骨、卤鸭爪子、卤鸭肠、卤鸭翅、卤鸭头、卤鸭胗、卤鸭心、卤鸭腿、卤猪耳朵、卤猪尾巴、卤猪蹄、卤牛蹄等等

现卤现捞-素菜:卤鸟蛋、卤海带结、卤五香香千、卤千张、卤豆腐干、卤豆腐串、卤毛豆、卤花生、卤莲藕、小竹笋、卤素捆鸡、卤十豆等等

网红炸卤:香酥炸鸭脚、炸鸭翅、椒盐鸭下巴、上上签鸭脖、香辣鸭锁骨、秘制鸭腿、蒜香炸鸡翅等

卤味快餐:卤味饭:卤鸡腿饭、卤肉饭、卤全翅饭、自选卤味饭;卤味粉:卤鸡腿粉、卤鸭肾粉、卤翅粉、自选卤味粉

一元一串:教学品种丰富,包括鸡、鸭、猪、牛、素菜(莲藕、海带、豆腐等)

其他:卤甲鱼、卤龙虾、卤味烧烤、麻椒鸡、卤猪头排


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客服时间:早上9点~下午6点,其他时间请在线预约报名或留言,谢谢!

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学校介绍University Profile

食为先品牌从2008年成立至今,拥有70+直营连锁分支机构,遍布全国11个省市,并与多地组织合作,成立就业帮扶基地!食为先职业培训学校(人社民4419214140401号]是集小吃技术实训、餐饮创业咨询、连锁品牌合作、餐饮技术研发为一体的综合型餐饮连锁企业。

目前已开设多个实训基地,分别位于东莞10家、浙江10家、广西3家、重庆I家、广州7家、江苏8家、湖南5家、河南I家、深圳6家、上海2家、湖北I家、广东其他10家、福建4家、江西2家 更多机构 敬请期待!

本中心主要从事专业特色的小吃技术创业服务、食品技术研发、市场策划与应用及加盟代理推广服务。让您凭借一技之长,以小的投资来实现成就创业的梦想!学员来自全国各省、以及少数来自国外的华侨华人、外籍人士,来自港澳台胞学员,食为先连锁实训中心每年都有几千名学员学成结业并成功创业。

以协作、奋进、坚韧、开拓为理念,以项目的多元化、课程的精品化、培训的人性化为总体目标,全力打造同行业中培训项目较多、较全、比较实用的餐饮培训机构,相继推出印度飞饼、沙县小吃、化州糖水、老鸭血粉丝汤、隆江猪脚饭、万州烤鱼烤鸡烤猪脚、开心花甲、珍珠奶茶、烤面筋、广式肠粉、桂林米粉、重庆酸辣粉、石锅鱼、原味汤粉王、酱板鸭、河南烧饼、飘香卤菜、凉菜、四川火锅、北京烤鸭、津市牛肉粉、鸡公煲、浏阳蒸菜、砂锅菜、热干面、梅县腌面、武大郎烧饼、烤猪蹄、手抓饼、猪肚鸡、公婆饼、炒粉炒饭、陕西凉皮、铁板鱿鱼、铁板豆腐、梅干菜扣肉饼、武汉精武鸭脖、嘉州盐焗鸡、广式烧腊、黄焖鸡米饭、河南烩面、早餐粥面肠粉、日本寿司、薯塔、兰州拉面、四川麻辣烫、快餐小炒、千里香馄饨、绿豆饼、夜摊烧烤、北方千层饼、湘西泡菜、煲仔饭笼仔饭炖品、铁板豆腐、杂粮煎饼、潮汕砂锅粥、奥尔良烤鸡脖、关东煮、福建龙岩泡鸭爪、章鱼小丸子、生煎包、衡阳鱼粉、重庆泡椒凤爪、早餐包子馒头、萝卜牛杂、桂花坛子鸡、炸鸡锁骨、油炸烧烤、现磨豆浆、面食技术、周黑鸭、木桶饭、长沙臭豆腐、土家酱香饼、卤肉卷、客家肉丸、荆州烧饼、香辣小龙虾、炸鸡排、湖南大碗菜等产品。

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