课程简介：培训内容粥 类：地瓜粥●黑米粥●小米粥●红豆粥●绿豆粥●八宝粥●皮蛋瘦肉粥●白粥●咸粥等凉拌类：●凉拌黄瓜●凉拌海带丝●凉拌藕片●凉拌三丝●凉拌木耳●酸辣土豆丝●凉拌生菜等卤菜类：●秘制卤蛋●卤豆腐●卤豆干●卤腐竹●卤鸡腿●卤鸡翅●卤猪耳朵●卤猪肝等培训过程1.制作早餐粥类的原料、配料的选取、初加工与保存。2.泡米的技巧及浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法。3.米、水、食材配比及熬制时间、...[详情]

课程简介：培训内容●猪肉香葱饺●猪肉豆角饺●猪肉白菜饺●猪肉芹菜什锦饺●素三鲜饺●韭菜鸡蛋饺●猪肉韭黄饺●牛肉芹菜饺●煎饺培训过程1.东北水饺的设备及原料讲解。2.东北水饺皮的配比及制作方法。3.手工水饺皮的制作方法。4.不同味型馅料的制作方法。5.秘制辣椒油的制作方法。6.水饺的包法及水饺的煮制方法。7.各种开胃小菜的制作方法。8.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。9.店面经营的选址原则...[详情]

课程简介：培训内容正宗山东杂粮煎饼全套技术培训培训过程1.山东杂粮煎饼设备及原料讲解。2.山东杂粮煎饼面糊调制方法。3.山东杂粮煎饼秘制甜面酱的调制方法。4.山东杂粮煎饼薄脆的制作及炸制方法。5.山东杂粮煎饼秘制辣椒油的制作方法。6.山东杂粮煎饼火候的控制。7.山东杂粮煎饼摊圆摊薄的方法及技巧。8.山东杂粮煎饼全套制作流程。9.设备导购，店面设计，技术服务。10.讲解山东杂粮煎饼选址、设备原料采购渠道及经营...[详情]

课程简介：培训内容灌汤包系列技术培训培训过程1.扬州灌汤包的系统讲述；2.扬州灌汤包原料的选购；3.扬州灌汤包食材的预加工；4.扬州灌汤包加工的基本标准；5.扬州灌汤包加工的工艺步骤；6.扬州灌汤包经营定价原则；7.培训调味品及原料的货源渠道；8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。培训时间随到随学，全程实践操作。一般3-5天左右，视个人情况而定。培训费用请及时与我们联系！特别赠送1.指导招牌设计。2....[详情]

课程简介：培训内容正宗台湾手抓饼全套技术培训培训过程1、台湾手抓饼所用工具的介绍；2、台湾手抓饼原料的采购信息,饼皮的自己制作；3、台湾手抓饼食品的初加工成形；4、台湾手抓饼的工艺流程；5、台湾手抓饼加工制作之要点；6、台湾手抓饼撒粉料的使用；7、台湾手抓饼各味汁的调制。8、所需的工具与设备器具采购途径和要求。培训时间随到随学，全程实践操作。一般2-3天左右，视个人情况而定。培训费用请及时与我们联系！**优...[详情]

课程简介：培训内容红油热干面，卤汁热干面，炸酱热干面，牛肉热干面，牛肚热干面等培训过程1.选面技术，煮面摊面技术；2.秘制高汤、卤汁的制作；3.红油及脆皮花生的制作技术；4.芝麻酱的制作，炸酱，牛肉，牛肚处理方法；5.各种小菜的搭配方法与技巧等；6.红油热干面，卤汁热干面，炸酱热干面，牛肉热干面，牛肚热干面制作；7.热干面所需的工具与设备器具采购途径和要求；8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。...[详情]

课程简介：培训内容千层饼系列技术培训培训过程1、千层饼的系统讲述；2、千层饼原料的选购；3、千层饼食材的预加工；4、千层饼加工的基本标准；5、千层饼加工的工艺步骤；6、千层饼经营定价原则；7、培训调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。培训时间随到随学，全程实践操作。一般2-3天左右，视个人情况而定。培训费用请及时与我们联系！特别赠送1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。3.终身免...[详情]

课程简介：培训内容萝卜牛杂全套技术培训培训过程1、各类原料刀工练习；2、各类原料预处理方法；3、高汤熬制技术；4、汤底配料秘方；5、肉串制作方法；6、原料、酱料保存技术；7、各种酱料制作技术；8、调味料制作技术。9、所需的工具与设备器具采购途径和要求。10、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。培训时间随到随学，全程实践操作。一般3-5天左右，视个人情况而定。培训费用请及时与我们联系！特别赠送1.指...[详情]

课程简介：培训内容潮汕肠粉全套技术培训培训过程1.讲述潮汕肠粉的发展史及基础知识。2.讲解潮汕肠粉的主料与辅料的选购，加工及配比。3.肠粉的制作流程及配方。4.所需的工具与设备器具采购途径和要求。5.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。培训时间随到随学，全程实践操作。一般3天左右，视个人情况而定。培训费用请及时与我们联系！特别赠送1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。3.终身免费技术升级。项目简介街...[详情]

课程简介：培训内容●馒头●花卷●菜包●肉包●杭州小笼包●上海生煎包等培训过程1讲述包子的原料、配料的选取、初加工与保存。2讲解蒸功夫包子、杭州小笼包、上海生煎包、菜包、肉包的全部制作流程。3包子的店面经营器具、设备的配置及使用。4发面皮制作技术、面团制作技术手法，烫面皮制作技术。5肉馅的搭配及鲜香味的调制，各种包子馅的配制秘方。6蒸功夫包子的制作与蒸制技术。7杭州小笼包的制作与蒸制技术。8上海生煎包的制作与...[详情]

课程简介：培训内容五香卷系列技术培训培训过程1.五香卷的历史及发展介绍；2.五香卷所需原料、配料的选购方法及技巧培训；3.五香卷馅的制作过程；4.五香卷炸制过程及技巧培训；5.所需的工具与设备器具采购途径和要求；6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。培训时间随到随学，全程实践操作。一般2天左右，视个人情况而定。培训费用请及时与我们联系！特别赠送1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。3.终身免费技术...[详情]

课程简介：培训内容同安封肉系列技术培训培训过程1.讲述同安封肉的发展史及基础知识。2.讲解同安封肉的主料与辅料的选购，加工及配比。3.同安封肉的制作流程及配方。4.所需的工具与设备器具采购途径和要求。5.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。培训时间随到随学，全程实践操作。一般2-3天左右，视个人情况而定。培训费用请及时与我们联系！特别赠送1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。3.终身免费技术升级。项...[详情]

课程简介：培训内容西式炸点：●署条●香辣肉串●骨肉相连●香炸热狗●台湾热狗●台湾贡丸等；炸鸡系列：●香辣鸡腿●香辣鸡翅●原味鸡翅●奥尔良烤翅●奥尔良烤鸡腿●无骨鸡柳●上校鸡块●黑胡椒鸡块●劲爆鸡米花●香酥童子鸡等；奶茶系列：●招牌奶茶●珍珠奶茶●红豆奶茶●魔豆奶茶●椰香奶茶●草莓奶茶●芒果奶茶●香芋奶茶●柳橙奶茶等；烧仙草系列：●招牌烧仙草●奶茶烧仙草●蜂蜜烧仙草●牛奶烧仙草等；港式甜点：●葡式蛋挞●香脆爆...[详情]

课程简介：培训内容福州鱼丸、包心鱼丸、鲨鱼丸全套技术培训培训过程1、讲述福州鱼丸的发展史及基础知识；2、讲解鱼丸选料、配比及加工；3、鱼丸馅料，鱼泥的做法及鱼丸的烹制；4、所需的工具与设备器具采购途径和要求；5、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。培训时间随到随学，全程实践操作。一般3-5天左右，视个人情况而定。特别赠送1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。3.终身免费技术升级。项目简介鱼丸是传统名...[详情]

课程简介：培训内容海蛎饼全套技术培训培训过程1、海蛎饼的系统讲述；2、海蛎饼原料的选购；3、海蛎饼食材的预加工；4、海蛎饼加工的基本标准；5、海蛎饼加工的工艺步骤；6、海蛎饼经营定价原则；7、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。培训时间随到随学，全程实践操作。一般2-3天左右，视个人情况而定。培训费用请及时与我们联系！特别赠送1.终身免费技术升级。2.指导招牌设计。3.指导菜单设计。项目简介海蛎饼，为福...[详情]