课程简介：食为先炸鸡小吃培训课程介绍炸鸡是西式快餐中不可或缺的小吃美食之一，起源于西方，火遍国内各大城市，备受消费者的追捧。目前流行度很广的炸鸡品类要数韩式炸鸡、美式炸鸡、日式炸鸡等，这些炸鸡均是外包面衣，内里鸡肉鲜嫩，口味根据调味料有些不同。炸鸡的口味会因外撒粉料、蘸酱料而各有不同。外撒粉的口味有：椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种。还有专...[详情]

课程简介：食为先现卤现捞类培训课程介绍食为先“现卤现捞”制作工艺简单，卤水制作时间短、不需要炒糖色；也可以吃到食材的本色本味，麻辣鲜香、浓郁酱香，回味微甜、略麻微辣。符合现场大部分消费者的口味要求。“现卤现捞”能让顾客全程看到菜品制作的过程，从心理上说，更容易接受这种形式吃得更放心；食为先现卤现捞理论学习：1.现卤现捞原料、配料、设备、工具的认识与鉴别2.现卤现捞各类食材处理，调料的制作3.现卤现捞食材与卤...[详情]

课程简介：食为先肠粉制作培训课程介绍肠粉在广东是很普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理(口味)区分较出名的有广州肠粉，梅州肠粉，潮州肠粉，云浮河口肠粉，郁南都城肠粉等。食为先口碑好技术正宗，现场实践操作，学习期间提供学习材料，中途没有其他费用，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习！学习及操作流程1.选米-学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。2.泡米...[详情]

课程简介：厦门食为先飘香卤菜培训课程介绍卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。制作卤菜重要的就是卤水了，卤菜的制作是相对比较简单的...[详情]

课程简介：厦门蛋包饭培训班项目名称：蛋包饭项目品牌：食为先学习内容：蛋包饭全套技术培训品种：见具体介绍学习时间：3-4天学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。原料设备：不受任何限制售后服务：免费技术升级蛋包饭项目简介项目火爆 开店赚钱蛋包饭是韩国一种比较普通且很受亲睐的主食，一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭 料理。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉...[详情]

课程简介：培训内容●馒头●花卷●菜包●肉包●杭州小笼包●上海生煎包等培训过程1讲述包子的原料、配料的选取、初加工与保存。2讲解蒸功夫包子、杭州小笼包、上海生煎包、菜包、肉包的全部制作流程。3包子的店面经营器具、设备的配置及使用。4发面皮制作技术、面团制作技术手法，烫面皮制作技术。5肉馅的搭配及鲜香味的调制，各种包子馅的配制秘方。6蒸功夫包子的制作与蒸制技术。7杭州小笼包的制作与蒸制技术。8上海生煎包的制作与...[详情]

课程简介：培训内容红糖馒头、开花馒头、花卷全套技术培训培训过程1.讲述红糖馒头、开花馒头，花卷的原料、配料的选取、初加工与保存。2.讲解红糖馒头、开花馒头、花卷的全部制作流程。3.红糖馒头的店面经营器具、设备的配置及使用。4.发面皮制作技术、面团制作技术手法，老面发酵制作技术。5.红糖馒头的制作与蒸制技术。6.开花馒头的制作与蒸制技术。7.花卷的制作与蒸制技术。8.复习制作技术，独立完成产品的制作；反复实践...[详情]

课程简介：培训内容●酱香饼制作技术培训●千层饼制作技术培训培训过程①发面的配比技术和和面手法；②酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；③酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；④挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作；⑤酱香饼制作全流程及制饼技巧；⑥酱香饼制作设备使用维护及采购信息。培训时间随到随学，全程实践操作。一般3天左右，视个人情况而定。培训费用请及时与我们联系！**优惠 点击查看**优惠活动详情》特别赠...[详情]

课程简介：培训内容奶茶类、传统寿司、军舰寿司、反卷寿司、手卷寿司、手握寿司、饭团寿司、压膜寿司、创意寿司培训过程1.奶茶类奶茶制作的工具和必备食材，奶茶制作秘决，茶水煮法，糖浆制作，珍珠煮法，招牌奶茶制作，红豆奶茶制作，珍珠奶茶制作，果味奶茶制作（椰香、哈密瓜、草莓、柳橙，花蜜瓜……2.传统寿司飞鱼子肉松卷，烤鳗鱼卷，香辣牛肉卷，樱花蟹肉卷，日式蟹肉卷大鱼鲜卷，樱花大鱼鲜卷，三文鱼卷，三花海鲜卷，加州蟹籽卷...[详情]

课程简介：培训内容正宗山东杂粮煎饼全套技术培训培训过程1.山东杂粮煎饼设备及原料讲解。2.山东杂粮煎饼面糊调制方法。3.山东杂粮煎饼秘制甜面酱的调制方法。4.山东杂粮煎饼薄脆的制作及炸制方法。5.山东杂粮煎饼秘制辣椒油的制作方法。6.山东杂粮煎饼火候的控制。7.山东杂粮煎饼摊圆摊薄的方法及技巧。8.山东杂粮煎饼全套制作流程。9.设备导购，店面设计，技术服务。10.讲解山东杂粮煎饼选址、设备原料采购渠道及经营...[详情]

课程简介：培训内容灌汤包系列技术培训培训过程1.扬州灌汤包的系统讲述；2.扬州灌汤包原料的选购；3.扬州灌汤包食材的预加工；4.扬州灌汤包加工的基本标准；5.扬州灌汤包加工的工艺步骤；6.扬州灌汤包经营定价原则；7.培训调味品及原料的货源渠道；8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。培训时间随到随学，全程实践操作。一般3-5天左右，视个人情况而定。培训费用请及时与我们联系！特别赠送1.指导招牌设计。2....[详情]

课程简介：培训内容正宗台湾手抓饼全套技术培训培训过程1、台湾手抓饼所用工具的介绍；2、台湾手抓饼原料的采购信息,饼皮的自己制作；3、台湾手抓饼食品的初加工成形；4、台湾手抓饼的工艺流程；5、台湾手抓饼加工制作之要点；6、台湾手抓饼撒粉料的使用；7、台湾手抓饼各味汁的调制。8、所需的工具与设备器具采购途径和要求。培训时间随到随学，全程实践操作。一般2-3天左右，视个人情况而定。培训费用请及时与我们联系！**优...[详情]

课程简介：培训内容红油热干面，卤汁热干面，炸酱热干面，牛肉热干面，牛肚热干面等培训过程1.选面技术，煮面摊面技术；2.秘制高汤、卤汁的制作；3.红油及脆皮花生的制作技术；4.芝麻酱的制作，炸酱，牛肉，牛肚处理方法；5.各种小菜的搭配方法与技巧等；6.红油热干面，卤汁热干面，炸酱热干面，牛肉热干面，牛肚热干面制作；7.热干面所需的工具与设备器具采购途径和要求；8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。...[详情]

课程简介：培训内容千层饼系列技术培训培训过程1、千层饼的系统讲述；2、千层饼原料的选购；3、千层饼食材的预加工；4、千层饼加工的基本标准；5、千层饼加工的工艺步骤；6、千层饼经营定价原则；7、培训调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。培训时间随到随学，全程实践操作。一般2-3天左右，视个人情况而定。培训费用请及时与我们联系！特别赠送1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。3.终身免...[详情]

课程简介：培训内容萝卜牛杂全套技术培训培训过程1、各类原料刀工练习；2、各类原料预处理方法；3、高汤熬制技术；4、汤底配料秘方；5、肉串制作方法；6、原料、酱料保存技术；7、各种酱料制作技术；8、调味料制作技术。9、所需的工具与设备器具采购途径和要求。10、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。培训时间随到随学，全程实践操作。一般3-5天左右，视个人情况而定。培训费用请及时与我们联系！特别赠送1.指...[详情]