小吃
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课程介绍Course Introduction
海峡
培训
特色小吃就地取材，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。特色小吃在全国各地迅速发展，成为了美食文化不可缺少的一部分，比如福建沙县小吃，湖北周黑鸭、陕西羊肉泡馍、天津狗不理包子云南过桥米线等。
一次性收费中途不收取任何费用
培训时间：根据学员的接受能力不同，学习时间不同，包教包会，不限时间，学会为止。随到随学，提前报名，根据学员的时间合理妥善安排课程，一般需3—5天。
培训方式：海峡首创“1 1”培训模式。即一个老师对一个学员，逐项进行；理论 实际操作，我做你看，你做我看，手把手，面对面，强针对性的高效施教。
学校介绍University Profile
海峡创业培训隶属于厦门兴龙昌业餐饮管理有限公司，是一家集技术培训、产品研发与创业指导为一体的服务机构。
公司位于厦门市区黄金地段，自2011年进军福建以来海峡培训就一直以“服务、专业、用心、良知”作为企业核心价值观，倡导“特色与美味，时尚与健康”为主题的高品位生活文化。
专业服务助您前行
专业化餐饮培训团队
资深导师现场授课
理论培训+技术实操
我司旨在**餐饮技术培训，让更多有着创业梦想的朋友，**自身努力来实现自我价值,更顺利的通往创业致富之路。
海峡创业培训欢迎您
我司师资力量雄厚，秉承“责任、诚信、创新”的宗旨，从学员的技术培训、项目策划、原材料及设备采购、品牌定位、开业筹建、营业指导、营运管理可全程包办，对于残疾人士和三无人员及需要特别关照的弱势群体可减免一部分学费以助腾飞。
学员评价Student Appraisal
【课程内容】特色小吃-沙茶面
海峡
培训 特色小吃
特色小吃就地取材，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。特色小吃在全国各地迅速发展，成为了美食文化不可缺少的一部分，比如福建沙县小吃，湖北周黑鸭、陕西羊肉泡馍、天津狗不理包子云南过桥米线等。 我司特色小吃培训包括酸辣粉、火锅砂锅香锅、卤味、牛（鸭）肉小吃、木桶饭、盖浇饭、煲仔饭、烧烤等，其中尤以沙县小吃、沙茶面、面线糊、酸笋面为代表的闽南特色小吃受到了广大学员的欢迎。一次性收费中途不收取任何费用 培训时间：根据学员的接受能力不同，学习时间不同，包教包会，不限时间，学会为止。随到随学，提前报名，根据学员的时间合理妥善安排课程，一般需3—5天。 培训方式：海峡首创“1 1”培训模式。即一个老师对一个学员，逐项进行；理论 实际操作，我做你看，你做我看，手把手，面对面，强针对性的高效施教。 沙茶面是闽南的特色小吃，其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成.
培训内容1、沙茶面文化与沙茶面市场，理论讲解；
2、香辛料的作用、选料、分类、制作；
3、汤料的熬制与辅料的制作、配置讲究；
4、沙茶的调制与操作；
5、沙茶面的制作工序与制作流程；
6、正宗沙茶面的制作要领与鉴别核心技巧；
7、卤料的卤制工艺与技巧；
8、花生酱等酱料的调制与烹饪手法；
9、沙茶面的器具、原料采购指导与使用方法； 特惠礼包1、赠送产品制作工艺与秘方、配方资料；
2、指导药材、原料、设备、器具采购渠道；
3、指导餐车设计与菜单定价；
4、指导开店装修、证照办理；
5、定期组织VIP学员进行创业实践交流会、成功分享会，提升创业成功率；
6、提供终生技术免费升级服务。
7、赠送面线糊技术。
如需了解更多课程详情，请拨打我们的免费咨询热线：
电话：183-5029-8856 QQ：1834163946
