课程简介
咖啡系列
醇香咖啡，曼妙滋味，品位闲暇生活。咖啡拉花，绘写着一个个传奇故事
一 咖啡介绍
咖啡是一门深奥的文化，闲暇时，一杯咖啡可以品出人生百味；繁忙时，一杯咖啡可以喝出现代人的节奏和情感。咖啡不仅是工作提神的佳品，也适合朋友聚会、公司酒会、西式婚宴等场合，特别活跃气氛，增添浪漫情调。我国的咖啡年消费量约3000万公斤，并且还以年均20%的比例飞速增长，中国必将成为发展潜力的咖啡消费市场。从全国范围来说，对咖啡师的需求极为迫切，大约还要培养上万人。
当你真正成为一个专业的咖啡师时，咖啡师将不再是一个职业，将会成为你生活中的乐趣和享受。当一粒粒咖啡豆已不再是植物的种子，它们充满了灵性，表达着思想。在柔和的灯光下，在悠扬的音乐中，和着空气，弥漫的咖啡香气，咖啡师们用熟练的手法将咖啡的醇美释放得…… 随着世界品牌的咖啡连锁店相继进入中国大陆，抢占中国市场，咖啡业将面临更快的发展。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以20%左右的速度增长，咖啡业的发展潜力巨大，这无疑给从业者带来广阔的发展前景。
二 培训内容
1咖啡基本知识、制作原理: 咖啡器具认识及使用方法；咖啡煮制方法与技巧；咖啡冲泡技术；咖啡豆（粉）选择与保存。
2经典咖啡（32种）制作: ◆牛奶咖啡◆比利时宾治咖啡◆修道咖啡◆俄罗斯咖啡◆德国咖啡◆瑞典咖啡◆姜咖啡◆牛油咖啡◆两倍量咖啡◆多彩蜂蜜咖啡◆摩加咖啡◆热可可咖啡◆五香咖啡◆维也纳咖啡◆斯拉夫咖啡◆等
3花式咖啡（28种）制作: ◆啤酒咖啡◆夏威夷瀑布咖啡◆珍珠拿铁咖啡◆卡布奇诺咖啡◆碳烧咖啡◆墨西哥日落咖啡◆摩卡冰杰伯咖啡◆香蕉摩卡咖啡◆摩卡霜冻咖啡◆魔力冰淇淋咖啡◆天堂圣地咖啡◆牙买加咖啡◆南国恋曲咖啡◆彩虹冰咖啡等
4咖啡艺术字拉花技术与技巧；咖啡动物图案拉花技术与技巧；咖啡人物图案拉花技术与技巧；咖啡创意拉花技术与技巧；
5咖啡厅设备配制及购买，咖啡厅开店与经营指导。
三 培训服务
优惠措施 赠送冰品技术。
学习时间
不限制学习时间，学会为止，包教包会。一般5-8天，根据各人掌握情况而定。
实习安排
培训中心安排学员到咖啡厅免费实习。
四 开店指导
1 店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2 根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3 根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4 各店菜单的定价参考及设计。
5 咖啡制作的设备及工具。
五 威辰培训优势
1 强大的师资力量
教授花式咖啡技术的老师是来自青岛红叶谷职业技术学校的资深老师，以专业的学术技能带给学员视觉和味觉上全新的感受。
2 花式咖啡花样繁多，技术过硬
在花式咖啡课程中有热咖啡、花式热咖啡、花式冰咖啡、咖啡拉花、等丰富而有趣的教学内容不仅是理论更多的是实际操作让您眼花缭乱而又感觉趣味横生。
3 学习用途广
经过我中心的咖啡培训后你可以开一家时尚温馨的咖啡厅也可以从事咖啡师这个职业。据了解，一个专业咖啡师的收入从2000元到10000元不等，非专业的咖啡服务人员与专业咖啡师之间的待遇差异相去甚远。手艺非常地道的咖啡师有的月薪已超过万元。
4 开店指导
学习完毕，免费设计菜单、店内装修和招牌设计。传授宣传和销售绝招，成本控制方法，财务管理技巧，星级服务标准和店内员工的管理规划。
5 免费技术升级
我们有强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，培训学员在学习后的3年内免费享受技术升级。
1 店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2 根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3 根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4 各店菜单的定价参考及设计。
5 咖啡制作的设备及工具。
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