课程简介：黑森林蛋糕知识链接：-----黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)是德国著名甜点，在德文里全名"Schwarzwaelder"即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力。黑森林蛋糕单科教学安排：学制...[详情]

课程简介：如需了解更多课程详情，请拨打我们的免费咨询热线：电话：183-5029-8856QQ：1378582180...[详情]

课程简介：西点烘焙西点烘焙西点烘焙培训面向对西式点心有浓厚兴趣并且有意渴望掌握饼屋产品制作技术的初学者，课程包括深受消费者喜爱的面包、蛋糕、饼干、甜点的制作过程，学员可以根据自身情况，选择适合自己制作的料理，享受没有负担的HomeBaking。一次性收费中途不收取任何费用培训时间：根据学员的接受能力不同，学习时间不同，包教包会，不限时间，学会为止。随到随学，提前报名，根据学员的时间合理妥善安排课程，一般需3...[详情]

课程简介：两年制王牌西点全能班学制两年(在校理论与实践相结合学习20个月，安排到五星级酒店实习4个月，共计两年）颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》●全国通用中式面点师《等级资格证》●全国通用西式面点师《等级资格证》就业推荐入学即签订就业合同定向推荐五星级酒店工作。标准化理论实践教学，着重强调动手能力90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中...[详情]

课程简介：酸奶系列知识链接--酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品酸奶系列教学安排：学习内容水果酸奶花式酸奶果味酸奶如需了解更多课程详情，请拨打我们的免费咨询热线：电话：...[详情]

课程简介：丁骨牛排知识链接--丁骨牛排(T骨牛排)：T-boneSteak(2012-04-0603:30:20)T骨牛排（T-bonesteak)，也有译作丁骨牛排的，带一块呈T字形的脊椎骨，T字一竖的两侧是一大一小两扇鲜嫩的牛肉，面积超大，放在盘中可以占满大半个餐盘，绝对的豪迈，是牛排控心目中绝对的**高境界。所以是一样的哦~丁骨牛排教学安排：学制1天详细内容培训内容：实践：职业规划1.培养能够适应特色...[详情]

课程简介：菲力牛排知识链接----菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉（beeftenderloin）。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。菲力牛排教学安排：学制1天详细内容培训内容：实践：职业规划1.培养能够适应特色餐饮行业的管控2.独立操作和经营的一线技术管理人才3.开店具体细节，招牌字号确定指导4.开店...[详情]

课程简介：纽约客牛排知识链接--纽约客牛排属于“前腰脊肉”的纽约客（俗称腓力牛排），在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。纽约客排教学安排：学制1天详细内容培训内容：实践：职业规划1.培养能够适应特色餐饮行业的管控2.独立操作和经营的一线技术管理人才3.开店具体细节，招牌字号确定指导4.开店工具设备的指导如需了解更多课程详情，请拨打我们的免费咨...[详情]

课程简介：沙朗牛排知识链接--沙朗牛排：也译作西冷，英文sirloin。是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带**柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋。比较正宗的沙朗取自后腰脊肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人。但特殊的品种例如纽约客，则是取自于类似菲力的前腰脊肉。沙朗牛排教学安排：学制1天详细内容培训内容：实践：职业规...[详情]

课程简介：西冷牛排知识链接----西冷牛排（sirloinsteak)又称沙朗牛排，主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛排按质量的不同又可分为：小块西冷牛排（entrecte），大块西冷牛排（sirloinsteak）。西冷牛排教学安排：学制1天详细内容培训内容：实践：职业规划1.培养能够适应特色餐饮行业的管控2.独立操作和经营的一线技术管理人才3.开店具体细节，招牌字号确定指导4.开店工具设备的指导如需了解更...[详情]

课程简介：皮蛋糕知识链接：-----脆皮蛋糕源于法国,进几年进入亚洲，纯天然绿色食品，由鲜鸡蛋、白砂糖、上等大豆油、一级面粉等原料，经过高温**烘焙而成，15分钟可成产品，**大限度地保持了营养价值，色泽金黄、外脆里酥、浓香四溢、久食不厌。从设备选型、功能配置、材料配方到制作工艺等，是实现了赢利与人生初步理想。是投资创业的绝佳产品。脆皮蛋糕单科教学安排：学制1天详细内容培训内容：芝麻脆皮蛋糕实践：1.鸡蛋粉...[详情]

课程简介：大理石蛋糕知识链接：-----大理石蛋糕的别称舒芙蕾关其实有很多种叫法。原文：Soufflé，也有译为梳乎厘，蛋奶酥的，是一种源自法国的甜品，经烘焙后质轻而蓬松。主要材料包括蛋黄及经打匀后的蛋白。大理石蛋糕是重乳酪蛋糕的一种，由于在蛋糕中加入可可粉，烤出来的蛋糕纹路像大理石一样斑斓好看，所以称之为大理石蛋糕MarblePoundCake。大理石糕单科教学安排：学制1天详细内容培训内容：大理石蛋糕实...[详情]

课程简介：黑森林蛋糕知识链接：-----黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)是德国著名甜点，在德文里全名"Schwarzwaelder"即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力。黑森林蛋糕单科教学安排：学制...[详情]

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课程简介：国内首屈一指的大师施明宽7月空降厦门!！你还在为怎么都捏不出人偶的精致五官犯愁吗？你还在苦苦寻找能够学习精品人偶制作的地方吗？重磅消息来啦！国内首屈一指的翻糖大师施明宽终于被请到福建，请到厦门啦！是的，你没有听错，就是施明宽！！那个已经在北京、天津、西安、广州、南京、香港、北京等全国各省份巡演，被国内外知名工作室奉为上宾的，受万千烘焙、雕塑、雕刻界粉丝膜拜的年轻有为、玉树临风的施明宽大师。&nbs...[详情]