课程简介：课程介绍马卡龙专科课程学时3天，（含住宿费，原料，工具）面向对马卡龙有浓厚兴趣者并且渴望掌握马卡龙制作技术者。课程设计包括马卡龙介绍，马卡龙制作需要的原料选择，马卡龙制作方法，制作过程中需要注意的事项等。教学方式：本班课程内容由主讲老师一对一示范、讲解，手把手指导操作要领，由学员亲手操作，学习全程由专职老师观察跟进，详细讲解每个教学环节的重点和难点，烘焙课以小班制进行，教学内容理论结合大量实操，要...[详情]

课程简介：课程介绍面包、饼干、月饼烘培全面课程学时36天,(含原料、校服、工具)面包西点的理论知识入手，从生产原料的认识和了解开始，各种面粉的识别、添加剂的认识和了解、各种模具的认识和使用、设备的认识和安全使用、烘焙知识的了解，生产间设施设备的配备，生产的卫生知识和产品详细的制作流程，传授面包产品的造型和表面装饰以及奶黄酱、卡仕达酱等各种提升面包口感的馅料制作方法；面种的制作和应用，各种基础经典蛋糕（戚风、...[详情]

课程简介：课程介绍蛋糕、西点DIY业余兴趣班15天课程（含工具、原材料）以上班制，均免收报、学费之外不再另收其他杂费；安排住宿，费用自理。报名时须带一寸相片两张，身份证复印件一张。（可使用银联，信用卡）教学方式：根据学员自选（1种/1天/600天）学习内容，由专职老师示范、讲解操作要领，再由学员亲手操作，掌握产品的制作流程，全程完成产品的制作，所完成的产品可以带走。蛋糕、西点DIY业余兴趣班-15天A理论课...[详情]

课程简介：课程介绍翻糖课程学时20天，（含原料，工具，校服）本班是小班制密集型教学，均免收报*费，学费之外不再另收其他杂费；安排食宿，费用自理。报名时须带一寸相片两张，身份证复印件一张。（可使用银联，信用卡）20天翻糖专修课程1翻糖的起源、工具的认知 糖皮分类和翻糖皮配方的讲解及制作（如：玫瑰花）2花卉制作（如：康乃馨、马蹄莲、百合花）3蝴蝶兰 、非洲菊 、扶桑花的制作4牡丹、...[详情]