课程简介：蛋糕速成班学制60课时颁发证书本校《毕业证》、省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息。详细内容（99%实操课程1%专业理论课程）理论:蛋糕的种类与特点、膨大类产品知识、西点主料与辅料的认识、裱花蛋糕的制作与工具、色彩与搭配、蛋糕的生产工艺、西式点心的各种操作手法、蛋糕的质量标准与要求。实践:西式面点系列产品制作；蛋糕类（Cake）：海绵类蛋糕（FoamCake）、面糊类蛋糕（ButterCake）...[详情]

课程简介：面点预约班：(时间、内容、灵活)学制根据所选产品定制颁发证书就业推荐学校提供公共就业信息详细内容理论:相对应的系统理论知识。实践:根据学生所选产品制定课程。职业规划培养能够适应餐饮行业独立操作和经营的一线技术人才。如需了解更多课程详情，请拨打我们的免费咨询热线：电话：183-5029-8856 QQ：1378582180...[详情]

课程简介：蛋糕裱花班学制90课时颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●蛋糕胚制作：戚风蛋糕、海绵蛋糕。●中式裱花：生肖及其它动物、花卉、寿桃、卡通蛋糕等。●欧式裱花：水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、裸蛋糕、卡通蛋糕等。●韩式裱花：多肉杯子蛋糕、整体花卉蛋糕。●主题蛋糕：婚庆蛋糕、周年庆蛋糕、寿宴蛋糕等。●创业指导：根据学生的创业需求，结合市场，指导学生从选址、...[详情]

课程简介：干点速成班学制60课时颁发证书本校《毕业证》、省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息。详细内容（99%实操课程1%专业理论课程）理论:以干点生产涉及的原料、设备、用具等知识为基础，干点的种类与特点、干点主料与辅料的认识，西式干点的各种操作手法。。实践:各式曲奇、动物饼干、巧克力饼干、蝴蝶酥、核桃酥、牛奶棒、蔓越莓饼干、马卡龙、蛋黄酥、凤梨酥、香芋酥、芝麻薄饼等。职业规划培养能够适应淘宝、微信、DI...[详情]

课程简介：西点微商创业班学制30课时颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息标准化理论实践教学，着重强调动手能力90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●产品：千层蛋糕、蛋黄酥、雪媚娘、牛轧糖、月饼、饼干、奶酪包、裱花、布丁、奶茶。●创意装饰：色彩的搭配、水果装饰、可食用花草认识与使用等。●创业指导：市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。职业规划能独立制作市场上的流行品种，培...[详情]

课程简介：冰沙系列知识链接--沙是夏季的一种凉饮，降暑佳品。冰沙是刨冰机刨碎的冰粒再加上作料而制成的。冰沙系列教学安排：学习内容果冰沙花生冰沙草莓冰沙椰香冰沙芒果冰沙果刨冰红豆刨冰绿豆刨冰草莓刨冰芒果刨冰木瓜奶昔芒果奶昔香蕉奶昔如需了解更多课程详情，请拨打我们的免费咨询热线：电话：183-5029-8856 QQ：1378582180...[详情]

课程简介：布丁系列知识链接--布丁，英语pudding的译音，意译则为“奶冻”，广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗及蒸，烤等。狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，布丁一词可以代指任何甜点。布丁系列教学安排：学习内容咖啡布丁牛奶布丁鸡蛋布丁如需了解更多课程详情，请拨打我们的免费咨询热线：电话：183-50...[详情]

课程简介：知识链接--“咖啡”（Coffee）一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa）的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。咖啡，也称之为“珈琲”，在日本、台湾、香港等地均有此叫法。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成。咖啡系列教学安排：...[详情]

课程简介：奶茶系列知识链接--牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、也门、中亚国家、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称。台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，奶茶热等。奶茶系列教学安排：学习内容珍珠奶茶花生奶茶椰香奶茶仙草...[详情]

课程简介：包子馒头创业班知识链接-----馒头；汉族传统面食，其食用馒头的历史可追溯至春秋战国时期，《三国演义》中有诸葛亮用馒头祭祀泸水神的记述。馒头是中国的传统面食，把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同...[详情]

课程简介：广东叉烧包知识链接：----叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。广东叉烧包单科教学安排：学制2天详细内容培训内容...[详情]

课程简介：生煎包知识链接----传统的典型山东小吃产品。在全国各地广泛流传，近代在南方地区发展较好，并得以全方面改善，更显精致，该品种在外省称生煎包，又称水煎包。馅料变化多样，菜肉海产等原料均可制作。商家销售有大有小，煎制时可以单面可以双面，工艺是将发酵面包子平放在已刷油的平锅里面，加水面糊，以半煎半蒸的成熟方式制成。成品底面煎成焦黄，上面白嫩，馅满面松。生煎包单科教学安排：学制2天详细内容培训内容：猪肉生...[详情]

课程简介：知识链接：---小笼包，在民间又俗称小笼馒头，是发源于江南地区的著名传统小吃，流行于上海、常州、无锡、杭州、南京等许多地方，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。近代江南小笼包真正成形的历史已很难考证，清代乾隆年间流行于无锡惠山秦园一带的无锡民间小笼馒头，及开封、天津等地近代创制的小笼包，都各具特色。小笼包单科教学安...[详情]

课程简介：油条知识链接----油条，汉族面食。又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。人们一般与豆浆一起食用。南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中记录了油炸食品的制作方法。《清稗类钞》中还记载了很多地方称油条为“油炸桧”：“油炸桧，长可一人，捶面使薄，以两条绞之为一，如绳以油炸之，其初则肖人形，上二手，下二足……宋人恶秦桧...[详情]

课程简介：刀削面知识链接---汉族面食。流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西刀削面**为著名。刀削面单教学安排：学制2天详细内容培训内容：牛肉刀削面 炒刀削实践：1.面团主配料的调配，面团制作成型2.汤头配料与调味调制，酱料制作3.调味过程及整个制作过程体验4.成熟温度控制掌握，成品制作展示职业规划1....[详情]