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课程介绍Course Introduction

平面媒体设计高级班

设计基础 设计素描 设计色彩
三大构成 速写和手绘表现技法 视觉分割原理课程
平面设计的工作流程 Logo与吉祥物设计 艺术字设计
展板设计 指示牌与证卡设计 名片设计
折页设计与展架设计 画册设计 书籍装帧设计
招贴(海报)设计 VI设计 报纸杂志排版
包装设计 印刷基础知识 毕业创作
就业指导 就业跟踪
相关软件课程: Photoshop、CorelDraw、Illustrator、InDesign、Flash 学制:10 2 【我要咨询】 【我要报名】


设计基础
学习常见的设计元素、图形创意、图形排列组合;整合抽象和具体的设计元素、图案设计原理、机理变换效果等。学习设计心理学、设计创意原则、设计发展和设计流派等。
设计素描
在传统素描的基础上注重空间尺度的把握、比例的协调、透视规律的掌握,塑造出全新的想 象空间;主要培养学生对造型、色调的把握,注重三维想象能力,为专业建模打好基础。
设计色彩
主要内容包括色彩原理、色彩三要素、色彩产生、配色原理;培养学生对色彩的认知和搭配能力,本课 程重点在于使学生对色彩的理解和应用、感知光与色彩的关系、空间与色彩搭配的关系、季节对色彩的影响等。
三大构成和手绘效果图表现技法
三大构成是现代艺术设计基础的重要组成部分。“平面构成主要研究点、线、面等元素的组合排列;色彩构成主要涉及色彩、 色调、纯度之间的关系;立体构成要就点、线、面的设计元素在空间里的组合形态等。
视觉分割原理课程
学习主流的设计方法,分割图片、形式美法则系统讲解;学习图形、文字的排版方法、版面设计原 理、图文混排、多文字排版、图与地的关系等。
Photoshop
学习Photoshop图像处理软件的操作,包括图片处理、效果图后期制作、配景添加、色彩色调调整、图层蒙版的使用;路径技术的实现、通道的理解与应用等。
Coreldraw
CorelDraw被称为手绘大师,各种工具配合使用,可以绘制高品质矢量图、商标等;学习文字的设置、图形与文字的混合排版;学习Coreldraw对于图形文件的管理、编辑;结合案例绘制专业的设计作品。
Illustrator
学习插画的基本原理、插画的分类、日式、美式、中式传统插画、网格工具的使用、效果与透明的使用等;学习版式排列、图文混排、文字特效、图片特效等;学习印刷与色彩管理等。
InDesign
学习排版印刷的制作流程,了解印刷的专业知识;页面的设置、文字的处理、分栏的设置;图形绘制编 辑技巧、框架文字优化、表格处理技术;学习报纸排版技巧、杂志版式规律、书籍排版的技法等。
Flash(AS)
学习Flash的工具使用,包括铅笔、钢笔、笔刷、几何图形的绘制等;学习时间轴动画的制作,动画过渡和动画曲线控制;学习元件的类型和制作方法,Flash网页动画的实现等。
平面设计的工作流程
详细讲解平面设计工作中的整体规划、素材与文字整理、电子分色、扫描、印前技术、出菲林片等;学 习成品后期加工如模切、局部UV、折叠、专色处理等。
Logo与吉祥物设计
学习矢量软件如 CorelDraw、Illustrator、InDesign等设计企业LOGO、企业商标、企业吉祥物;了解行 业信息,使学生能够熟练立意并严谨制作设计企业LOGO和企业吉祥物,培养学生独立设计能力。
艺术字设计
讲解艺术字的概念、设计要求与过程、设计的方法,以及艺术字在宣传、广告、商标、标语、黑板报、企业名称、会场布置、展览会、商品包装和装潢,各类广告、报刊杂志和书籍的装帖上的应用。
展板设计
了解什么是展板,展板的作用和分类,了解展板的实际制作过程和设计方法。
指示牌与证卡设计
学习指示牌、吊旗、请柬、贺卡、明信片、工作卡、**、优惠券类等其他公司常用牌、卡类的设计,使学生能够熟练并**按公司要求完成相关设计案例。
名片设计
了解名片的基本分类、构成要素、视觉流程与形式美法则、制作尺寸、制作流程、的印刷要点等;使学生能够按要求制作出精美、实用的个人名片和公司名片。
折页设计与X展架设计
了解宣传折页的基本知识,包括折页的特点、折法、设计技巧以及常规设计尺寸等;学习宣传折页的制作方法,能够利用常规设计软件PS、CDR或AI按公司要求**、高效地制作出折页。了解X展架的相关基础知识并能**制作X展架。
画册设计
了解宣传册的种类,宣传册的设计特点和设计流程;掌握企业宣传册基础知识,包括设计、应用、效益、种类、特点以及具体制作流程;掌握多媒体电子企业宣传册的制作。
书籍装帧设计
了解书籍装帧的概念、设计简史、装帧构成、设计要素、装帧形式;掌握常用书本印刷尺寸,书籍装帧中的封面设计等。
招贴(海报)设计
了解海报的特点和构成形式,掌握商业海报的设计与制作方法,熟练掌握海报设计的常用技法,**商业海报案加深对商业海报设计的认识。
VI设计
了解CIS系统简介、VI的定义、VI系统、VI系统的作用和设计原则,掌握VI手册的制作流程。
报纸杂志排版
报纸排版简介、报纸排版基本要求、报纸排版具体要求,杂志排版简介、杂志排版基本要求、杂志排版具体要求;学习矢量软件CorelDraw和InDesign等排版校报和企业杂志等。
包装设计
了解包装的的概念和功能,了解包装设计的起源与发展,**各种包装案例 认识各种包装材料;掌握包装结构设计及包装设计中的要素、包装设计原则和包装设计的具体流程。
印刷基础知识
了解印刷基础知识,排版印刷专业术语、拼版的流程及具体操作、印刷的流程、喷绘的流程以及公告公司流程。
毕业创作
学员在专业老师的指导下,完全按照行业标准流程进行毕业作品的自由设计创作,完成符合就业岗位需求的应聘作品。
就业指导
毕业后,学员能成为平面设计、广告设计等当前人才市场急需的人才。学员将胜任平面设计师、网页设计师、工业设计师等职位。
就业跟踪
帮助学生树立良好的就业观念,让毕业生多了解社会的现实,要有多种思想准备,摆正自己的心态,树立“先就业再择业”的就业观念,不能再有陈旧的分配制就业观念。


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学校介绍University Profile

福建省华南职业培训学校(华南厨师学校),是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造中国烹饪教育航母,培养餐饮业稀缺型实用人 才。作为中国目前规模*大的烹饪专业学校,根据国家的教育方针,在上级主管部门的领导和支持下,确立了以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念,面 向社会常年招生。


作为国内一线烹饪教育品牌,在国内大中城市连锁办学,各校区星罗棋布于海峡西岸,与国家重点经济发展规划同步,具有时代感极强的“海西优势”。厦门校区地 处厦门岛的几何中心,地理位置优越,生活交通便利;泉州校区依偎清源山,比邻开元寺,占尽天时地利;福州校区坐拥于山之下,雄踞五一、国货路龙头,商业氛 围浓厚;杭州校区地处西子湖畔,拂沐吴山雄风,历史人文厚重;其它校区……


“德才兼备,海纳百川”作为本校的校训,充分诠释着本校管理团队的扎实负责的办学理念,在强化技能教育的同时,注重德育教育,不断增强学生的职业道德意识。在督促学生完善自我的同时,不拘一格,把学生培养成修养和学养兼具的人才。

专业设置方面, 目前开设两月速成班、半年制深造班、一年制大厨全能班、两年制王牌大厨精英班、特色菜班、面点、西餐、食 雕、出国考证班等系列专业。放眼全球,针对目前的国内、国际专业人才需求,特增加了“区位特色”教学内容。如烹饪专业增加了新加坡菜、泰国菜、台湾菜等内 容;营养专业增设了欧美时尚营养理论、中医、药膳等内容。专业设置突出“专业性强,大而全”的特点,依托扎实的教学功底,负责任的态度,在国内同行,具有 绝对优势地位。时至今日,各行各业发展日新月异,专业人才匮乏,面对目前情况,市场需要什么我们就做什么,学校及时推出新专业,较大的满足了社会需求。

师资方面, 以程振芳大师为核心的师资团队,秉承了三十年的职业教育精髓和办学经验,曾荣获“中国烹饪大师、中国名厨委员、国家大赛裁判员”等殊荣,多次担任国内大赛 的裁判长;我校校长马明东先生,曾荣获江泽民亲笔题词的“国家技术能手”称号,并多次在国内外技能大赛中荣获金奖,被评为“全国技术能手”称号,享受国家 高技能人才政府津贴。在他们的带领下,资深、厚重、富有凝聚力的教师团队,综合素质高、专业技能强,成为学校发展的中坚力量,数获殊誉,献身职业教育数十 年来,他们为各行业培养了大批专业人才。教学上理论联系实际,重点培养学生实践动手能力和酒店适应能力。独创的互动式模拟演练和“三位一体”教学法(即素 养、技能、知识),从根本上**了教学质量,开创了职业教育的新模式。校还定期聘请国内外一些知名职教专家及各行业的精英人士,莅临学校指导,建立了学校 与专家的沟通交流平台,开阔了学生的视野。真正实现了“名师铸就名校,名校培育精英”。

教学设施设备方面, 几万平米的超大型实训场地,国内一流,数百台现代化不锈钢实践设备、标准化梯形操作大厅、多媒体投影室等,每间独立教室可容纳百余学生同时上课,吸引了多 家国际知名企业进驻,做为岗前培训基地,并建立了良好的互动关系。生活设施设备方面,设有专属生活区,配备食堂、宿舍、温水浴室等设施。每间教室和宿舍配 备全新空调,为学生提供了良好的后勤**。幽雅的校园环境,一流的设施设备,在国内同行所向披靡。

校务管理方面,采取半封闭教学,形成招生办、班主任老师、实习单位三点紧密结合的管理体系,学校与家长**多种平台建立沟通渠道,以**学生的学习、生活。

就业方面, 学校成立了就业指导处,并与多家就业单位建立业务关系,形成订单式培训,定期发布就业信息,以**学生“学得好,出得去”。完善的就业网络不但能使学生成 功就业,更能成就事业。学校在深圳、上海、北京、杭州、南京等地设立就业指导处,与上万家用工单位建立校企合作关系,学生就业后,定期跟踪他们的工作情 况,**了学生的就业出路,形成良性循环。

校园文化方面, 学校有党支部、工会、学生会等部门,定期组织丰富多彩的文体活动,积极参与社会公益活动,营造积极向上的校园文化。学校设有广播电台、校报等媒介,力求将 文化建设推上新台阶。各校区“学生会”及“校友联谊会”的成立,增进了优秀学子与母校的交流,并提供了行业信息交流的平台。学校倡导“求实、严谨、勤勉、 团结”的精神,为国内外培养了大批德才兼备的高技能人才。

依托华南教育系统优质雄厚的教育资源,目前,学校已发展成为国家高级厨师、技师和高级餐饮管理人才的国际教育基地,被指定为国家职业技能鉴定考点、国家电 视台“烹饪美食”栏目拍摄基地、中国烹饪协会团体会员,多次承接中国人民解放军南京军区后勤部团体烹饪培训;积极为国内多家星级饭店开展厨师考证、培训、 人力资源开发等业务。本校在历届烹饪大赛中,共荣获金牌18枚、银牌5枚、铜牌3枚。

作为烹饪教育的机构,华南烹饪教育的教育理念得到了社会的广泛认可:国内外多家媒体曾做过深入报道。

依法办学,从严治校,教学质量常抓不懈,不断提高教师素质,定期开展教研活动,不断完善教学设备,改善教学环境,厚积薄发,使学校得到可持续性的发展。

人尽其才的人力资源配置,形成了一个有竞争力的团队,一路伴随着汗水和执着,引导着职业培训发展的潮流,向社会诠释着“传道、授业、解惑”的师道真谛。

“走进华南,成就未来”,让更多的莘莘学子赢在职业规划的起跑线上,为创造美好未来打下坚实的基础。

富有超强凝聚力的师资团队,已成为技能培训业的典范,历经数载风风雨雨,创造了中国职业教育新模式;数个春秋不懈努力,打造国内教育名牌;曾经沧海桑田,立志铸就百年一剑!

完善的硬件设施,成熟资深的师资团队,成为国内一流的行业领航者,烹饪教育的航母正迎着朝阳在晨雾中启航,驶向美好未来。

“自信源自专业,成功来自实力”,“成就百年梦想,打造教育名牌”。

华南人在路上,一直在努力着!



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