西点烘焙培训技术班学习

西点国际班课程

针对人群：学后就业高级西点师、裱花师人员、开实体蛋糕店者

课程时间：102课时         费用：8980元

课程安排：

根据店铺烘焙需求，介绍蛋糕店烘焙设备、工具、原材料品牌及特点，培训适合于当下蛋糕店流行的产品系列。

润堂蛋糕系列：

北海道戚风蛋糕坯、生日蛋糕抹面、奶油裱花、蛋糕花边装饰、法式黄油颗粒杏仁蛋糕、欧式杯子蛋糕、纯乳脂奶油蛋糕、芒果千层蛋糕、卡通主题蛋糕、法式红丝绒蛋糕、芭比公主蛋糕

法式西点系列：

纽约芝士乳酪蛋糕、日式抹茶蛋糕、意式提拉米苏、樱桃乳酪双享蛋糕、安格拉斯蛋糕、美式布朗尼

下午茶甜点系列：

卡通造型饼干、经典黄油曲奇饼干、玛格丽特小西饼、日本樱花泡芙、欧式天鹅泡芙、蓝莓挞挞、芒果挞挞、葡式蛋挞、巧克力蛋糕棒棒糖、港式甜品芒果班戟、焦糖布丁、日式彩绘蛋糕卷

台式面包系列：

卡通狮子面包、肉松调理面包、港式菠萝包、卡通兔子面包、樱桃奶油面包

韩式裱花装饰系列：

韩式裱花专业基础知识及专业工具使用、奶油霜的制作、韩式裱花嘴的基本用法、裱花嘴花边的制作、宫廷裱花花边制作

韩式裱花花卉植物系列：

奥斯丁玫瑰、小雏菊、向日葵、多肉植物、绽放菊花、日系樱花、花束叶子装饰、韩式裱花花束的制作、仿真花篮的制作

马卡龙系列：

柠檬香草味马卡龙、红加仑甘那许马卡龙、香草杏仁蛋白饼壳、巧克力杏仁蛋白饼壳、香草柠檬馅料、巧克力甘那许馅料

三明治、吐司系列：

马苏里拉焗烤三明治、火腿鸡蛋三明治、晨风早餐三明治、原味鲜牛奶吐司、杂粮多谷物吐司

美式披萨系列：

夏威夷风情披萨、意大利红肠披萨、意式披萨饼制作、奶酪芝士馅料调制

时尚饮品系列：

港式奶茶、夏日奶冻茶、丝袜奶茶 、百香果萃、伯爵红茶、柠檬红茶、韩式柚子茶、冰鲜柠檬、红番石榴、金桔柠檬

甜品台系列：

婚庆甜品台、生日甜品台的摆放、甜品台主题搭配、甜品台配件采购、甜品台营销策略等

管理课程：

开店经营管理及成本核算、选址指导与评估、营业执照办理流程、原材料、设备、工具、模具品牌选择与购买清单等。

教学模式：精品小班，循环授课，每人一套工具，老师示范、讲解，学员实际操作并由老师现场指导。

上课时间：日常班周一至周五，周末班每周六（上午09:30-12:00  下午13:00-16:30）

毕业水平：经考核合格后，颁发润堂西点培训学院毕业证书

润堂**：1、包教包会，学不会免费重学

2、终身免费进修所报班级新课程

3、免费指导学员开店流程

4、免费推荐毕业学员到润堂合作店铺实习工作