北京润堂西点烘焙，西点培训领域的专家
设有西点培训，蛋糕培训，面包培训，韩式裱花培训，咖啡培训等课程
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课程介绍
在西方，烘焙食品几乎成了食品的代名词，无论是人们的主食还是副食。在我国，烘焙食品从无到有经历了一个漫长的市场培育和发展过程。随着消费群体的扩大，其市场容量逐年增加。据预测，2020年我国面包业销售收入有望达到五千五百亿元，所以这是一个朝阳产业。学习西点烘焙，有着良好的发展前景。北京面包培训哪些？
课程要素
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适合人群
广大对西点烘焙感兴趣的人士，有无基础均可
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学习目标
掌握课程所有蛋糕制作技术，让你在短时间能掌握西点烘焙制作技术
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总课时数
短期按月，长期按年
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上课人数
小班教学
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适合年龄
16岁以上
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每次课时
多钟课时课包可选
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上课时间
可自由选择，随到随学
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免费试听
有
全能翻糖蛋糕培训课程内容
1.翻糖蛋糕概括(A.翻糖蛋糕的由来 B.翻糖蛋糕特点)；
2.翻糖原料知识 (A.糖粉 B.葡萄糖浆 C.柠檬汁 D.明胶 E.白油 F.食用色素)；
3.翻糖制作基本手法；
4.翻糖制品的特点和保存；
5.翻糖工具制作(A.基础工具 B.造型工具 C.食用色素 D.辅助工具和材料)；
6.翻糖蛋糕胚(A.戚风蛋糕 B.海绵蛋糕 C.磅蛋糕 )。
如何选用发酵材料？
常用的发酵材料是发酵粉和酵母。总之，它们属于不同的发酵类型。
泡打粉是一种快速发酵剂，可以看作是一种化学发酵剂。通常用于蛋糕。当打发蛋白后，我们需要迅速进入烤箱。如果使用酵母，则无法在烤箱中继续发酵。
烤面包时，经常使用酵母。因为酵母发酵时间慢，但能充分发酵。这两种材料不能互相使用。
北京西点烘焙培训
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润堂西点培训学院
润堂西点培训学院是一家致力于西点、蛋糕、面包技术研发、店铺营销与管理的培训机构，以学员开店、就业、技能提升为主的专业技术培训。 润堂西点培训学院采用多媒体教学模式，让学员学到的不仅仅是如何做产品，更能在学习过程中掌握店铺整体运营流程、营销模式、市场定位等实用知识，所教授的技术都是国内前沿的技术，每一款产品都是根据目前市场畅销的产品而制定。
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