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佛山王森西点学校

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佛山咖啡甜点创业班

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班制:周末班

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课程介绍

佛山咖啡甜点创业班

王森学校一年咖啡甜点创业培训班是由咖啡西点培训行业佼佼者王森学校针对于零起点咖啡店创业者、咖啡求职者、咖啡爱好者创办的精品培训课程,一年咖啡甜点创业培训课程是一门“精通咖啡培训全程 饮品培训 甜品培训 烘焙培训 西餐烹饪培训 店面管理培训”的完整咖啡创业体系培训课程,理论与实践并重,既有大量实操技术类培训,也有咖啡店管理培训,让零起点学员能够成功创办经营一家包含完整精致的西点烘焙甜品西餐的咖啡厅,获得羡煞旁人的成功事业。也可以应聘于各大品牌连锁咖啡店或独立咖啡馆、精品咖啡店。

随着我国同西方国家交流的不断深入,以及城市的发展的加快,人们生活水平的提高,我国的咖啡业也迅速发展起来。世界品牌的咖啡连锁店相继抢占中国市场,中国的咖啡企业咖啡店也迅速发展。国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年以20%左右的速度增长,咖啡业的发展潜力巨大。但是优秀的咖啡师的增长却显得过于缓慢,很多用人单位即使用高薪也聘请不到满意的咖啡师,专业咖啡培训学校培养的学生更是供不应求。

烘豆系列:咖啡的生长环境、结构;烘焙咖啡豆(演示);学会运用烘焙记录表
单品、手冲咖啡:滤纸咖啡、摩卡壶、虹吸壶、比利时壶等
拉花 、雕花咖啡:浓缩咖啡萃取、奶泡制作、巧克力酱雕花等
咖啡:欧蕾冰咖啡、浓缩咖啡、美式咖啡、咖啡、卡布奇诺等
冰饮:草莓豆花、芒果酸奶豆浆等
鸡尾酒:认识调酒师及职业要求、酒吧的概念、鸡尾酒常用工具等
茶:锡兰水果茶、美地奇果茶等


塔派甜点:巧克力挞、水果挞、葡式蛋挞(塔壳)
布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、意式奶冻
蛋糕甜点:布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕、奥地利沙哈蛋糕
慕斯甜点:水果慕斯蛋糕、酸奶慕斯、卡布基诺慕斯杯


面包:甜面包奶酥包 蓝莓乳酪面包、菠萝包、芝士棒
蛋糕:海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、条莓蛋糕
中西式点心:曲奇饼干、手指饼干、伊拉克酥条 桃酥


什锦炒饭:日式炒乌冬面、芽香煎黄花鱼、经典黑椒牛排
香煎蜜焦:铁板五花肉、法式鱿鱼须、田园生菜沙拉
经典牛排:黑椒牛排、红酒汁猪排、秘制小羊排
鲷鱼配奶油汁:意式玉米糕、奶油培根意面、罗勒意面


安全管理:消防安全、现金安全、人员安全、食品安全
危机管理:危机事件类型、顾客投诉处理流程、特殊事件的处理
现金管理:收银流程、营业收入管理、营运中现金管理、保险箱的管理
训练TTT:阅读报表 结算日志、值班手册介绍、值班评估表的使用
值班管理:值班经理的职责、 员工的5个层级、营业额的组


选择王森就业保障

1.签订就业协议,合格学员毕业推荐就业!只要一直和学校保持联系,就可以一直介绍工作。

2.分配方向:大型商务会所、酒店、大型烘焙店、饼店

3.自主创业支持:开店前的原材料、包材、设备进货渠道提供,营销策划方案、店面装修参考图案指导,后期产品免费更新。

4.王森学校毕业生社会认可度高

5.毕业薪水指数:3500-10000元,包食宿


王森的优势
1.王森学校拥有20余位法国MOF,100余位外教,200余位精英教师授课。
2.王森学校为杰出学子提供参加国际赛事途径,杰出学子更有能力获得国际大赛奖项,帮助杰出学子开阔眼界增长见识,提升技术水平

3.百余间专业教室,设备总价值上亿元,学校每年都会更新一批先进的设备,保证教学与市场同步,保证学生掌握高、中档设备熟练的操作
4.上课以实际操作为主,小班教学、四人一组,上课时人手一套工具,学校专业丰富,除本专业外还可选修其他专业课程,增加学生市场竞争力。
5.作为业内老牌院校王森学校毕业的学员,毕业后可达技工水准,考证率高。
6.王森学校推荐就业,大程度满足学生就业意向。毕业生创业有扶持,王森学校提供店面选址装修等全方面指导,轻松节省创业成本。


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