福州米澜教育

西点人才稀缺

当时，整个餐饮职业特别是西点职业在我国发展迅速，全国各大城市的西点餐厅涌现。与此相对的是，稀缺的西点人才成了西点职业发展的制约性要素，全国各大闻名酒店、宾馆均出现“西点人才荒”的现象。

据权威机构调查，中国西点人才稀缺，从业人员约100万，优异西点技术人才更少，而未来五年，西点师社会需求量达到200万人，且会继续呈增加方法。因而，优异的西点师无疑是“香饽饽”。

专业西点师成炙手可热的“哄抢”目标。据调查，未来五年，西点社会需求量到达200万人，目前，我国西点人才稀缺，从业人员约100万，西点技术人才更是少之又少。很多大型西饼组织开出丰盛的薪资待遇，“围追堵截”西点师，竭尽全力“招贤纳士”。

校园办学水平怎么样？

校园的办学水平与师资力量是直接影响学生学习效果的因素，所以在选择校园的时分，一定要对校园的办学水平实力以及校园的师资力量进行考察。关于师资，在此小编纠正两个误区。

第一个误区: 越老的师傅越凶猛。

由于学习技能，需要有较强的立异思想，能很快承受新事物，并经过新事物立异的人。

第二个误区: 着手能力很强的师傅越凶猛。

尤其是学习西点烘焙这样前沿的技能，西点的立异性非常要害。另外，着手能力强，但理论不能很好的论述，学员不能很好且很快的了解，所以，师傅不但有较强的着手能力，还需要有优异的白话表达能力。

选择尺寸合适的烤盘和色彩

若配方中需求两个8英寸的圆形蛋糕烤盘，但你只有6英寸的烤盘，那怎么办？只能找个8英寸的烤盘，咱们要严格遵守配方中的烤盘的要求，因为在烘烤中，蛋糕会胀大50~100%的体积。假如烤盘太小，蛋糕就会溢出。另外，烤盘的色彩也很重要，相对银色的铝质烤盘，通明玻璃或深色彩不粘烤盘一般需求降低一些烘烤温度。