西子学苑

课程名称：西点开店班

课程内容：

1、学习抹面（圆形，弧形，方形，心形）

2、学习花边(珍珠花边，玫瑰花边，吊式花边等等)

3、学习制作巧克力配件

奶油蛋糕制作：

滴落蛋糕，水果蛋糕，水果裸蛋糕，卡通蛋糕，鲜花蛋糕，双层蛋糕，数字蛋糕，芭比娃娃蛋糕，情景蛋糕，浮雕彩绘，奶油裱花款，ins款，小汽车，3d立体蛋糕等22款蛋糕

西点类：牛奶布丁，袖珍曲奇，蔓越莓饼干，玛格丽特，罗马盾牌，蛋黄酥，戚风蛋糕，肉松小贝，蛋糕卷，蛋挞，海盐爆浆蛋糕，豆乳盒子，奥利奥奶油盒子等25款烘焙单品

面包类：菠萝包，墨西哥，椰蓉包，鲜奶吐司，岩烧乳酪，面包诱惑，美味松松，毛毛虫，穆尼黑脆肠，迷你热狗面包等16款面包

韩式裱花：豆沙两种调制，学习色彩搭配，玫瑰花，康乃馨，菊花，洋甘菊，牡丹，芍药，蓝盆花等11种花型，叶子，水果：水蜜桃，木瓜，猕猴桃，西瓜，苹果，抹面，花朵组装，摆盘，成品）

法式甜品：美瞳淋面、栗子挞、柠檬挞、柠檬、苹果、爱心、爱心抱枕、魔方、星空巧克力、星球等18款法式甜品

课程学时：3个月

招生对象：针对想拥有属于自己的烘焙店的创业者

授课类型：全日制小班化教学

课程目标：注重教学品质，不断研发** 流行产品，紧跟市场