西点烘焙

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班制:全日制

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江苏(南通)如皋市中山西路8号

课程介绍Course Introduction

「西点培训」西点培训,学习蛋糕西点需要注意的几点西点培训


如今,随着烤箱的普及,烘焙行业的参与度提高,想学习蛋糕、西点的人也逐渐增多。
然而,任何一项技能的学习都要付出时间和经历。
在有限的时间、经历内怎么样才能更快的掌握正确的技能至关重要。

需要注意的有以下几点:
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方法/步骤
一、出发点
自己学习蛋糕、西点的目的是什么?是兴趣还是创业?是休闲还是精通?
出发点不一样,学习的姿态不一样。
但无论是哪种目的,都需要认真学习,才能掌握一手好技能。
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二、学习的方式
自学、去当学徒还是去蛋糕培训学校学习
自学:需要自己摸索合适的工具、设备,各种操作手法,需要非常长的时间,还需要不少资金。
当学徒:需要吃的了苦,勤快干活,做完本职工作后,如果老板或大师傅有空闲时间和心情,才会传授技能。

去蛋糕、西点培训学校学习:科学、系统的学习理论及操作,充分认识各种工具、设备、原料,获得举一反三的能力。
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三:找蛋糕西点培训学校学习需要注意的
1、各种设备、原料、工具是否都齐备?
如果去学习好几个学员用一套工具、用1个烤箱、用差的原料,那么怎么可能出的来好的成品?
好的、对的成品需要:合理的配方 合适的好的原料 正确的工具 合理的操作手法 适当的操作时间 正确的烘焙方式和设备!
任何一样没有做到,都不能成就好的成品。
2、老师技能是否到位、是否有耐心?
老师是否懂得各种理论知识、操作手法?是否会合理的利用工具?是否会细心全方位的讲解?是否会引导学员举一反三?
3、学习环境是否舒适?
很多蛋糕、西点等烘焙单品对操作环境有要求(温度、湿度等),只有在合适的环境下,才能做出尽量完善的口感。
在好的舒适的环境内学习,有助于学习效率的提高。

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学校介绍University Profile

南通金桥职业学校开设焊接、数控、电脑、财会、厨师五大热门专业,含二保焊、氩弧焊,数控车床、数控铣床、加工中心、线切割、电火花、QC品检、模具设计与加工、模具助理设计师,文员、平面设计、装饰设计、网页设计、电脑组装与维修,会计电算化、会计从业资格、会计实务操作,淮扬菜、鲁菜、川菜、粤菜(四大名菜)烹饪、中西面点制作等。开办十多年来,学校以培养学员实用技术和实际动手能力为特色,为苏南大中型企业输送数万名技能型人才,许多已成为企业的骨干。

金桥职业学校成立的“金桥劳务公司”,专职从事国际劳务中介,工种涉及机械、电子、建筑、厨师、服装等,近年来,从金桥职业学校出国的学员已达1000多名,国外高工资者年收入达20多万元。学校不断加大投入,先后购进了日本FANUC系统大型加工中心、八工位液压卡盘斜导轨数控车床、台湾系统电火花机床等先进设备,配备德国西门子、日本法兰克和广州928三种编程系统,采用机电一体化教学,开设AutoCAD、MasterCAM、Pro/E、UG、Cimatron等模具设计软件培训,省内开设QC品管员专业;电焊类开设氩弧焊、二氧化碳保护焊等课程;电脑类开设平面广告设计、AutoCAD(机械制图、建筑制图)、建筑装饰设计、计算机组装与维修等专业。努力使学员学到国际国内先进技术,以适应社会发展和市场高新技术的迫切需求。开设的专业填补了苏北地区技能培训的多项空白,技术工人十分。2007年4月金桥职业学校正式**国家IS09001质量体系认证,标志着江苏省培训学校质量管理迈上新台阶。同月,荣获“全国AAA级诚信学校”称号。

2008年再次荣获“培训学校”称号。与江苏省重点技工学校——无锡机电工业技工学校联合办学,与北京国际商务学院、北京语言大学、厦门大学、吉林大学等院校合作,开展网络教育,设初升中、高起专、高起本、专升本,实现了“技能+学历+就业+出国”的新型办学模式。金桥职业学校响应市委市政府号召,为本地区下岗职工、退伍军人、返乡农民工提供免费、优惠培训数千人,不断倡议教职员工“献爱心,创和谐”,资助贫困学员完成学业,近年资助的四名学员是如皋市柴湾镇桥港村孤儿曹呈虎;姜埝市大伦镇东野村7组刘小芳,父亲患白血病;如东县景安镇景南村4组韩以卫,母亲常年多病,丧失劳动能力,父亲患尿毒症;泰兴市分界镇野庙村11组杨书玉,父母体弱多病,常年服药,家庭无一分经济来源;金桥学校还成立了阳光基金,2007年8月收到阳光捐款2072元。资助了如皋市常青镇西窑村十七组孤儿邵爱红、如皋搬经镇朱家村十组双胞胎丁霞银、丁霞燕,其中孤儿邵爱红除免去全部学费及吃住费用外,每月从基金中拨给零花钱30元;双胞胎丁霞银、丁霞燕除学费每人减免1000元外,每月每人以基金贴补伙食费50元。另外,学校还资助了如皋市雪岸镇雪洪村十六组孤儿冯素培,免去全部学费和在校期间吃住的全部费用。

在5。12汶川大地震的第二天,我校在如皋地区首家发起捐款活动,学校**本地红十字会向灾区捐赠10000元,同时组织学员成立义务慕捐队,四天为灾区慕得8万多元。如皋及周边县市慕名来校学习的学员络绎不绝,学员中有的是父子、有的是母女,有的是兄弟,有的是亲戚关系,仅双胞胎就达十几对。如皋高明镇刘岱村3组卢佳虎、卢佳龙就是其中的一对兄弟,他们俩同时在校学习数控技术,一个被输送出国,一个被安置在苏州科成模具有限公司工作。  金桥的辉煌是市委市政府、市劳动局正确领导的结果,是社会各界、广大学员及其家长支持的结果,在此表示忠心感谢。

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