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刘丽萍
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韩式裱花进修班
**天
8.韩式裱花的配方讲解
9.意式奶油霜和豆沙泥的使用技巧
10.五瓣花的练习
11.多肉练习
12.雏菊练习
13.叶子练习
14.三色堇练习
第二天
6.卷边玫瑰练习
7.奥斯汀玫瑰练习
8.大丽花练习
9.仙人球练习
10.向日葵练习
第三天
3.所有的花型练习
4.做两款韩式裱花的CUPCAKES
第四天
4.选择成品图片
5.丰富花型（如菊花 、康乃馨、蓝莓、小浆果 等）
6.制作自己的一款韩式裱花蛋糕
第五天
3.刺绣蛋糕的技巧
4.刺绣蛋糕成品制作
第六天
3.芝士转印方法
4.制作彩色滴落蛋糕
第七天
3.选择一款特殊造型的韩式裱花
4.结合所学知识点考核成品
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配料
正义淡牛油 2200g
韩国幼砂糖 1200g
国产红糖 600g
全蛋 500g
中粮香雪低筋粉 2000g
金冠可可粉 5g
盐 5g
腰果仁(原料) 500g
水果-光身圆筒4*3 114个
做法
1.将牛油、细糖、红糖搅匀。
2.将鸡蛋加入1中搅匀。
3.将低粉、可可粉、盐加入1中搅匀。
4.将腰果（切碎）加入1中搅匀。
5.倒入深盘里，存放于保鲜库冻硬。
6.冻硬后拿出放到打面缸中打软，然后搓成圆条放入急冻库冻硬用转炉烘烤，温度约170度，烘烤约13-15分钟即可。
7.用转炉烘烤，温度约170度，烘烤约13-15分钟即可。
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